Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
1 Temmuz 2018 Pazar

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık ın Meşhur Lor Tatlısı

Merhabalar

Ayvalık ülkemizin gerek doğası, gerek gastro kültürü açısından eşsiz turizm beldelerinden biridir.Yakın zamanda Ayvalık Doğa festivali için gitmiştim ve yöreye özgü otlar, otlu yemekler, salatalar, tatlılar, hamur işlerini tatma fırsatı bulmuştum. Daha evvelden de her gittiğimde en çok sevdiğim Ayvalık Lor Tatlısından da yedim tabi.. Ramazan ayının bu ilk gününde aklımda kalan Lor Tatlısını yapmak geçti. Araştırmalarımdan ortaya çıkan bu tarif ile gayet güzel olduğunu düşünüyorum. Denemenizi tavsiye ederim. Yorumlarınız benim için önemli..Sevgiyle kalın,

Lor Tatlısı Tarif:

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 500 gr. tuzsuz lor peyniri
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 1.5 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • Şerbeti için:
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayıp pişirin ve ılınmaya bırakın.

Sütü bir tencereye alıp kaynama derecesine gelene dek ısıtın, tereyağını da ekleyip eritin. Ocaktan alıp içine hemen un ve irmiği ekleyip karıştırın. Karışımı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine yumurtaları teker teker kırıp yedirin. Ardından kabartma tozu ve loru ekleyerek güzelce yoğurun. Katı bir krema kıvamında olan karışımı sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin. 

Önceden ısınmış 170 derece fırında nar gibi kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılık şerbeti üzerlerine gezdirip 20 dk daha bekletin. Şerbeti iyice çeken tatlıyı servis tabağına diizip üzerlerine yeşil toz fıstık serpin, yanında sakızlı dondurma harika eşlik eder. 

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Ömer Afacan • Chef Rukiye Akdemir • Chef Mehmet Kudat • Chef Diler Terzi • Chef Dr. Yılmaz Seçim • Chef Seda Çınar • Chef Atilla Yıldız • Chef Yılmaz Almaz
YAZARLAR
• Tekin Genç / Mekan Yazarı • Reyhan Başal / Mekan Yazarı • Hande Azap / Lezzet Gezgini • Özgür Elibol / Mekan Yazarı • Julide Eren / Mekan Yazarı • Travelingvosvos / Mekan Yazarı • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Ayça Tosuner / Mekan Yazarı