Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
11 Ekim 2017 Çarşamba

Badem Çorbası

Badem Çorbası

  • 3 yemek kaşığı tereyağı 
  • 3 yemek kaşığı un 
  • 1 kutu taze krema 
  • 3 su bardağı et suyu 
  • ½ su bardağı dövülmüş toz badem 
  • tuz 

Üzeri için:
2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
2 yemek kaşığı tereyağı 

VEYA

  • 3-4 Dal fesleğen 
  • çok az zeytin yağı


Yapılışı:

Yağı tencereye alın ve 3 yemek kaşığı un ile birlikte kavurun. Toz bademi ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş 3 su bardağı soğuk et suyunu tel çırpıcı ile çırparak ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin. El blendrı ile de yapabilirsiniz bu işlemi. Kremayı da ekleyip kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin, kısık ateşte 5-6 dakika daha kaynadıktan sonra servise hazır.

Üzeri için tereyağı toz kırmızı biber tavada yakıp kullanabilirsiniz. Ama benim tercihim zeytinyağı fesleğenden yana blender'da çekerek üzerine gezdirip veya ince kıyım yaparak servis edebiliriz.                        

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Otel • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Merve Uçan • Chef Cangül Dağlaraşar • Gurme Chef Haldun Z. Tüzel • Chef Ayşe Nil Dinler • Chef Yılmaz Almaz • Chef Nevin Us • Chef Oktay Evmez • Chef Ahmet Tunçay
YAZARLAR
• Ayşegül Binici / Lezzet Gezgini • Duygu Sezen / Lezzet Gezgini • Zeynep Bilge Balaban / Lezzet Gezgini • Arzu Batur Yalçınkaya / Lezzet Gezgini • Ahmet Çakır • Şefika Onur Akatay / Lezzet Gezgini • Merve Uçan / Lezzet Gezgini • Julide Eren / Lezzet Gezgini