Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
23 Temmuz 2018 Pazartesi

Biberiye Marineli Levrek

Biberiye Marineli Levrek

Selamlar bu hafta o kadar yoğundum ki bir dolu tarifler hazırladım yemekler yaptım videolar çektim ama hiç birini yayınlamaya zamanım olmadı.

     Mutfak Sanatları Akademisi MSA da harika bir workshop yaptık. Size orada yaptığım lezzetli bir o kadar da pratik olan Biberiye Marineli Levrek tarifimi paylaşacağım.

     Öyle havalı uzun olan adına bakmayın herkesin kolayca yapacağı güzel bir tarif.

     Balık olarak levrek kullandık siz dilediğiniz beyaz etli balık kullanabilirsiniz.

     Malzemelerde kolay ulaşılabilir cinsten üstelik. Hemen tarifime geçeyim.

     Ayrıca videosunu you-tube kanalımdan izleyebilirsiniz.

Biberiye Marineli Levrek Malzemeleri

 

  • 2 adet derili levrek fileto
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı taneli hardal
  • 2 dal biberiye
  • 1/2 kahve fincanı beyaz şarap sirkesi
  • 1 fincan zeytinyağı

Garnitürü için

  • 8 adet baby patates
  • 3 dal taze kekik
  • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
  • tuz-karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Biberiye Marineli Levrek Yapılışı
Garnitür Malzemeleri dışındaki malzemeleri kilitli bir poşette karıştırın.
Levreği içine koyup bu sosa bulayın
Poşetin kilidini kapatıp buzdolabına kaldırın.
Patatesleri 5 dakika kadar haşlayın ve kabuklarıyla beraber 2 ye bölün.
Üzerine kekik,zeytinyağı ve baharatları döküp harmanlayın.
Önceden ısınmış 200 derece fırında pişirin.
Fırında çıkartmadan 5 dakika önce parmesanları serpiştirin.
Yarım saat buzdolabında bekleyen balıkları çıkarıp az yağ ile arkalı önlü kızartın.
Baby patatesler ve varsa kırmızı soğan turşusu ile servis edin.
Afiyetler olsun.
Diğer tariflerime birgulunlezzetleri ni tıklayarak ulaşabilirsiniz.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Yusuf Dursun • Chef Muhammet Karaöz • Chef Pınar Çağla Yiğitoğlu • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Meltem Karakuş • Chef Caner Yiğit Aydoğan • Chef Sinan Pulat • Chef Yılmaz Almaz
YAZARLAR
• Haldun Tüzel • Reyhan Başal / Mekan Yazarı • Çağlar Çağatay / Lezzet Gezgini • Dr. Yılmaz Seçim / Mekan Yazarı • Özkan Sarıözkan / Mekan Yazarı • Gülşah Yılmaz / Mekan Yazarı • Dr. Eyyüb Yılmaz / Tıbbi Beslenme Danışmanı • Barış Timur / Mekan Yazarı