Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
5 Mart 2018 Pazartesi

Çikolatalı ve Nutellalı Ç Pasta

Çikolatalı ve Nutellalı Ç Pasta

Büyük bir zevkle haftasonu geleneksel Mart ayı aile doğum günü kutlamaları için yaptığım pastalardan; önce kendimin için yaptığım Pasta Ç tarifini paylaşmak istiyorum.
Çikolatalı ve Nutellalı Ç Pasta

Malzemeler

  • Bisküvi için;
  • 200 gr un
  • 25 gr badem unu (Koymazsanız una 20gr daha ilave edin)
  • 30 gr kakao tozu
  • 125 gr yumuşak tereyağı
  • 100 gr toz şeker
  • 1 yumurta + 1 orta boy yumurta sarısı
  • 1 paket vanilin
  • 5 gr (1/2 paket kabartma tozu)
  • 1 çimdik tuz
  • Krema için;
  • 370 gr Mascarpone
  • 250 gr Nutella

Hazırlanışı
Yumurta hariç tüm bisküvi malzemelerini karışıtrma kabına koyun. Mutfak şefinizin hamur karıştırma aparatı ya da elinizle malzemeleri güzelce yoğurun. Teker teker yumurtaları ekleyerek yumuşak kıvamda (kulak memesi) bir hamur hazırlayın.
Streç filmle hamuru sararak 1 saat kadar buzdolabında hamuru dinlendirin. Dinlenen hamuru ikiye ayırın ve yağlı kağıt üzerinde ayırdığınız hamurun yarısını merdane yardımıyla 1/2 cm kalınlığında açın. Harf veya rakam şablonunuzu hamurun üzerine koyarak kesin. Şablonları internet üzerinden A4 boyutunda indirebilirsiniz. Yardımcı olabilirim, her zaman.
Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında 10-12dk pişirin. İki adet yapacağımız kalıp hamuru aynı tepside pişirebilirsiniz.
Kreması için; tüm malzemeyi karıştırma kabına koyun ve yüksek devirde güzelce çırpın. Tavsiyem; bisküvileri iyice soğuması ve sertleşmesi için, kremayı da güzelce kıvam alabilmesi için bir gece önceden yapmanız. Bisküviler ve kremamız hazır olduğuna göre sıra geldi, en zevkli bölüme. Montaş. Kaymaması için servis tabağının üzerine bisküvinin alyına gelecek şekilde hafifçe bal sürün. İlk katman bisküviyi koyun. Sıkma torbasına koyduğunuz kremaile tüm yüzetini kaplayın. Kremanın üzerine diğer bisküviyi koyun ve kremanın geri kalanını istediğiniz şekli vererek sıkın.
Tamamen zevkinize ve hayal gücünüze göre üzerine süsleyin. Bisküviler çok kırılgan, montaş aşamasında DİKKAT. Sonrasında yumuşama olmuyor, çok lezzetli bir pasta oluyor. Baştan söyleyeyim, krema ağırlıklı.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Diler Terzi • Chef Mehmet Kudat • Chef Dr. Yılmaz Seçim • Chef Seda Çınar • Chef Atilla Yıldız • Chef Yılmaz Almaz • Chef Merve Uçan • Chef Mehmet Bütcher
YAZARLAR
• Ayşegül Binici / Lezzet Gezgini • Arzu Altan / Mekan Yazarı • Reyhan Başal / Mekan Yazarı • Özgür Elibol / Mekan Yazarı • Dr. Yılmaz Seçim / Mekan Yazarı • Julide Eren / Mekan Yazarı • Mehmet Duran / Mekan Yazarı @mekanchef • Ayşen Tosun / Mekan Yazarı