Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
8 Ekim 2018 Pazartesi

Fırında Somon Balığı

Fırında Somon Balığı

Bizim evde çok sevilen ve çok sık yapılan somon balığı tarifi vereceğim. Ama önce; somon balığı hakkında biraz bilgi vermek istiyorum. Faydaları gerçekten saymakla bitmiyor. Aynı zamanda çok pratik, ve lezzetli bir balık. Pişme süresi de çok kısa olduğu için, salata hazırlayıncaya kadar hazır oluyor.
Somon balığı protein ve omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengin bir soğuk su balığıdır.
   Somon balığında bol miktarda omega-3 yağ asitleri, vücutta biriktiği zaman, kalp hastalıklarını riskini artıran "trigliserid" seviyelerini düşürür.
   Yüksek kan basıncını yani kolesterol seviyesini düşürüp, insüline karşı vücudun tepkisini artırır.
   Yine omega-3 yağ asitleri ve amino asit içerdiği için kuruluk ve göz yorgunluğunu önlemeye yardımcı olur.
   Düzenli olarak tüketildiğinde; pankreas, kolon, ağız ve mide kanserlerini önlemeye yardımcı olur.
   Ayrıca yemek borusu ve midenin hassas mukoza tabakalarını korumaya yardımcı olur.
   Somon balığı çok farklı şekillerde pişirilir.Çiğ olarak da tüketilebilir. Benim vereceğim tarif fırında çok az yağla yaptığım bir tarif. Bütün bu faydalarını görünce düzenli olarak tüketmek en doğrusu herhalde. Üstelik korkulduğu gibi çok pahalı değil..

 MALZEMELER

  • 5 parça fileto somon balığı(sayıyı artırıp, azaltabilirsiniz )
  • Yarım çay bardağından az sıvı yağ
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • Arzuya göre patates, havuç, soğan

YAPILIŞI
Somon balıkları yıkanır,süzgeçte suyu süzdürülür.
Bu arada  limon suyu, tuz, sıvıyağ geniş bir kapta karıştırılır.
Balıklar bu sosa bulanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
İstediğiniz sebzelerde bu sosla soslanıp ,balıkların yanına dizilir.
Sıcak fırında 15 dakika pişirilir.

Afiyet Olsun...

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Dr. Yılmaz Seçim • Chef Mehmet Kudat • Chef Diler Terzi • Chef Ahmet Tunçay • Chef Emre Öztop • Chef Yılmaz Almaz • Chef Ömer Afacan • Chef Rukiye Akdemir
YAZARLAR
• Noyan Tulu / Mekan Yazarı • Ayşegül Binici / Lezzet Gezgini • Sevda Erdoğmuş / Gıda Mühendisi • Fırat Alagöz / Lezzet Gezgini • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı • Oya Emerk • Ayşen Tosun / Mekan Yazarı • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı