Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
5 Temmuz 2018 Perşembe

Fıstık Ezmeli Çikolata Soslu Islak Kek

Fıstık Ezmeli Çikolata Soslu Islak Kek

Fıstık Ezmeli Çikolata Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır

  • Islak Kek Tarifi
  • Çay Saati Tarifleri
  • Kek Tarifleri

Merhaba Sevgili Arkadaşlarım

Islak kek her zaman severek yaptığım ve sunduğum bir çeşittir. Çay saatleri için her zaman tercih edilecek bir tarif aynı zamanda.

Sadece çay mı? Kahve çeşitlerinin de en iyi arkadaşıdır çikolatalı soslu ıslak kek.

30 Haziran 2018 Cumartesi günü @ilkayozturk ile Yemek &Still Life Fotografçılığı Atölyesine katıldım. Fotofraflarını çekmek için bir kek hazırlamak istedim. Biraz fıstık ezmesi, biraz çikolata ile renklendirdim. Üzerine bolca sos hazırladım.

Hazırladığım, emek verdiğim tariflerimin, daha güzel sunum fotograflarını çekmek için bu eğitimlerin çok faydası oluyor tabii ki.

Sizler de bu güzel keki hazırlamak isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

  • 4 Yumurta
  • 1.5 Su bardağı şeker
  • 2 Yemek kaşığı @bellanutpeanutbutter fıstık ezmesi
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Su bardağı süt
  • 3 Su bardağı elenmiş un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya
  • 1/2 Çay kaşığı tarçın
  • 2 Dolu Yemek kaşığı kakao
  • Çikolatalı Sos İçin
  • 2 Su bardağı süt
  • 1/2 Su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 Su bardağı şeker
  • 2 Dolu yemek kaşığı kakao
  • 250 gram kuvartür çikolata

Hazırlanması

  • Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı ayrı bir kaba eleyin.
  • Unu sıvıların bulunduğu kaba karıştırırken, unu eklediğiniz zaman, önce mikseri çalıştırmadan karıştırmanızı tavsiye ederim.
  • Arkasından çok az mikserle karıştırmanız yeterli.
  • Yavaş yavaş sıvıların bulunduğu kaba ekleyin.
  • Ben iki aşamada ekledim.
  • Unu eklediğiniz zaman, mikseri çok hızlı ve uzun süreli karıştırmanıza hiç gerek yok.
  • Kek karışımını yağlanmış tepsiye boşaltın.
  • Ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım.
  • 160 derece fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirin.
  • Kürdan testi yaparak çıkarın.
  • Fırın ısısı ve derecesini kendi fırınınıza göre ayarlayın.
  • Kek soğuduktan sonra dilimleyin.
  • Çikolatalı Sosun Hazırlanması
  • Sos için kullanacağınız sıvı yağı, siz isterseniz daha az kullanabilirsiniz.
  • Ben fotograf çekimlerinde parlaklık vermesi için yarım su bardağı kadar kullandım.
  • Küçük boy tencereye, sos malzamelerinin hepsini boşaltın. 
  • Ocağın üzerine alın.
  • Orta ateşte, kakao sütle karışıncaya kadar çırpma teli ile karıştırın.
  • Kakao iyice çözülsün.
  • Tencere tıkırdamaya başladığı zaman altını kapatın .
  • Fokur fokur kaynamasına hiç gerek yok.
  • İnce parçalar halinde kestiğiniz kuvartür çikolataları tencereye atın.
  • Çikolatalar eriyinceye kadar  karıştırın.
  • Sıcaktan hemen erimeye başlar zaten.
  • Soğuduktan sonra, dilimlenmiş kekin üzerine, yavaş yavaş gezdirin.
  • Soğuk olarak servis yapın.
  • Sostan artarsa, servis yaptığınız zaman, kekin üzerine gezdirmenizi tavsiye ederim.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Diler Terzi • Chef Mehmet Kudat • Chef Nursen Mangut • Chef Ahmet Tunçay • Chef Emre Öztop • Chef Yılmaz Almaz • Chef Ömer Afacan • Chef Rukiye Akdemir
YAZARLAR
• Ayşen Tosun / Mekan Yazarı • Fırat Alagöz / Lezzet Gezgini • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Hüsamettin Oğuz / Gezgin • Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Ayşegül Binici / Lezzet Gezgini • Haldun Tüzel • Elif Sevil / Mekan Yazarı