Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
12 Eylül 2018 Çarşamba

Focacio Zeytinli ve Domatesli

Focacio Zeytinli ve Domatesli

Malzemeler

  • Ana hamur
  • 900 gr buğday unu
  • 100 gr zeytin yağ
  • 40 gr maya 
  • 10 gr tuz 
  • 630 gr su

Üzeri için sos

  • 50 gr zeytin yağı 
  • 100 gr siyah zeytin 
  • 100 gr yeşil zeytin 
  • 100 gr çeri dometes 
  • 20 gr domates salçası 
  • 3 gr karabiber
  • 3 gr kekik 
  • 3  gr pulbiber

İsteğe bağlı dal  biberiye veya dal kekik.


Yapılışı 
Tüm ana hamur malzemeri yoğurulur. Üzeri örtülü bir şekilde 15 dk dinlendirilir. Dinlenen hamurumuz 4 cm kalınlığında açılarak uygun tepsiye yerleştirilir 20 ile 30 dk aası mayalandırılır..

Sosun yapılışı
Zeytin yağ, salça ve baharat karışımı bir saat önceden karıştırılır. Mayalanmış hamurumuzun üst yüzeyine sürülür. Daha sonra kalan zeytin ve domateslerimiz üzerine yayılır. 200 derece fırında 20 ile 30 dk arasında pişirilir.. Şimdiden afiyet olsun.
Not: 'Pişme süresi ve pişirme ısısı her fırında değişiklik gösterebilir. Kontrollu pişiriniz.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Diler Terzi • Chef Mehmet Kudat • Chef Nursen Mangut • Chef Ahmet Tunçay • Chef Emre Öztop • Chef Yılmaz Almaz • Chef Ömer Afacan • Chef Rukiye Akdemir
YAZARLAR
• Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Hüsamettin Oğuz / Gezgin • Fırat Alagöz / Lezzet Gezgini • Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Ayşegül Binici / Lezzet Gezgini • Haldun Tüzel • Elif Sevil / Mekan Yazarı • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı