Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
11 Temmuz 2019 Perşembe

Gulaş (Macar Et Yemeği)

Gulaş (Macar Et Yemeği)

Malzemeler:
Yarım kilo kuş başı dana eti
2 orta boy kuru soğan
1 orta boy kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Tuz


Yapılışı:
Et, tencereye konur kavrulmaya başlanır. Suyunu salınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Bi tabağa alıp kenarda bekletilir.

Soğan ikiye kesilir, yarım soğan da üçe kesilir ve ince doğranır. Biber dörde bölünür ve doğranır, sarımsakta minik doğranır. Tencereye yağ eklenir ve biber, soğan, sarımsak tencereye ilave edilir ve 5-7 dk. kadar kavrulur. Kavrulan soğanlı bibere salça eklenir ve kokusu çıkana kadar 2-3 dk. daha kavrulur. Et ve baharatlarda eklenir karıştırılır. Üzerine 3 su bardağı su eklenir karıştırılır. Çorba kasesin de un, yemek suyundan alınınan bir kepçe su ile, un eritilir ve yemeğe yavaş yavaş dökülüp karıştırılır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dk. kadar pişirilir. Un olduğu için dibi tutmaması için sık sık karıştırmak gerekiyor. Pişen yemek sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun...

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Tuğba Yener • Chef Rıfat Pir • Chef Ozan Emre Kaya • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Mehmet Kudat • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Meltem Karakuş • Chef Kumsal Keskinel
YAZARLAR
• Ziya Yıldız / Lezzet Gezgini • Rıfat Pir / Yazar • Gürkan Boztepe • Ayça Lymos / Mekan Yazarı • Ayvaz Akbacak • Haldun Tüzel • Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Talip Bayram / Lezzet Gezgini