Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
3 Şubat 2019 Pazar

İslim Köfte Kebap

İslim Köfte Kebap

Malzemeler:

Köftesi İçin:

  • 500 gr. kıyma
  • Yarım ekmek içi (ufalanmış)
  • 3 orta boy soğan
  • tuz, karabiber
  • 1 yumurta
  • 2-3 diş sarımsak

Diğer Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı su
  • Domates
  • Yeşil biber
  • 1 kg patlıcan (ince ve uzun tercih edin)

Yapılışı:

Köfte malzemelerini geniş bir kase içinde yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde top yapın, fırın tepsisini çok az yağlayın ve köfteleri dizerek, fırında pişirin.
Patlıcanları önce alacalı soyup daha sonrada boyuna dilimleyin çok ince olmasın yoksa köfteleri sararken problem olabilir. Patlıcanları orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kızartın.
Kızaran patlıcanların yağını kağıt havlu ile alın. Bir kaseye kızarmış patlıcanları çaprazlamasına yerleştirin ve içine 1 adet köfte koyarak patlıcanları köftenin üzerine kapatıp bir tepsiye ters çevirin ve üzerine bir kürdan batırıp domates ve yeşil biber ile süsleyin.
Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve kebapların üstünü aşmayacak şekilde salçalı su yapıp tepsiye ekleyin. Önceden 180 derece ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.
İsteğe göre krema sıkma torbasına doldurduğunuz patates püresi ile servis yapın

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Mehmet Kudat • Chef Halis Aydın • Chef Barış Keskin • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Aylin Doğaner • Chef Kumsal Keskinel • Chef Rüzgar Sünbül
YAZARLAR
• Zeynep Bilge Balaban / Lezzet Gezgini • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı • Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Cahit Can Erdemir / Mekan Yazarı • Ali Rıza Yücel / Mekan Yazarı • Barış Timur / Mekan Yazarı • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Elif Özkan / Mekan Yazarı