Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Kabak Doldurması

Kabak Doldurması

Efendim ben bu kabak dolmasını iki şekilde yapıyorum. 1. Kızım için vegan/vegeteryan 2. Herkes için... önce vegan.  
Kabağı tepeden görüldüğü gibi açın içini kaşıkla kazıyarak iyice temizleyin. Hatta biraz derin alınki lifli lezzetsiz kısmını yemek zorunda kalmayın.

Malzemeler

İki orta soğan bir iri patates bir iri havuç bir orta kereviz bir orta kalınlıkta pırasa. İki kabak bir iri patlıcan. Kuş üzümü, ceviz, tane karabiber, karanfil, kırmızı ve yeşil köy biberleri, kabuk tarçın, zeytinyağı, bir ceviz büyüklü?ünde taze zencefil. 

Hazırlanışı

BÜTÜN SEBZELERİ kuşbaşı doğrayın sertliğine göre çok pişirmeden soteleyin birbirleriyle karıştırın. Tane karabiber karanfil tarçın birkaç diş sarımsak ve tuz ilave edin. Kabağın iç cidarlarını tuz ile ovun ve karıştırdığınız malzemeyi içine doldurun zencefili de içine ilave edin. ŞİMDİ ayrıca 250 gr az yağlı kıyma 1 yumurta 2 dilim bayat ekmek kimyon karabiber kırmızı biber tuzla yoğurup misket köfteler yapın. Karışık sebzelere  ilave ederek doldurun. 100 gr da tereyag ilave ederek kapatın. 170 derece fırında
2 saat bekletin lütfen.
Afiyet olsun

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Otel • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Merve Uçan • Chef Cangül Dağlaraşar • Gurme Chef Haldun Z. Tüzel • Chef Ayşe Nil Dinler • Chef Yılmaz Almaz • Chef Nevin Us • Chef Oktay Evmez • Chef Ahmet Tunçay
YAZARLAR
• Ayşegül Binici / Lezzet Gezgini • Duygu Sezen / Lezzet Gezgini • Zeynep Bilge Balaban / Lezzet Gezgini • Arzu Batur Yalçınkaya / Lezzet Gezgini • Ahmet Çakır • Şefika Onur Akatay / Lezzet Gezgini • Merve Uçan / Lezzet Gezgini • Julide Eren / Lezzet Gezgini