Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
3 Haziran 2018 Pazar

Kuzu Kapama

Kuzu Kapama

Malzemeler

  • 1 kilo kuzu kuşbaşı et
  • 150 gr arpacık soğan
  • 2 adet kapya biber
  • 100 gr bitkisel margarin 
  • Pilavı İçin; 
  • 4 su bardağı pirinç
  • 7 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı bitkisel margarin
  • Yarim cay bardagi ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı 

Öncelikle etimizi bir tencerede suyunu salıp çekene kadar pisirelim. Suyunu cektikten sonra uzerine yagini, dogradıgımız kaba biberini ve soyulmus olan arpacik soganlarini ilave edip kisik ateste pisirmeye devam edelim. Etimiz piserken ote yandan, pilâvmızi yapiyoruz. Pilav suyunu tam çekmeden altini kapatiyoruz. Bir firin tepsinin tam ortadina etimizi ister acik bir şekilde iatersenizde isiya dayanıklı bir kab içerisinde ters çevirin. Kabin yada kap kullanmadiysaniz etin etragina pilavi yayip uzerine kalan et suyundan ve 1 bardak kadar sicak su gezdirerek  180 °firinda 15-20 dk kadar pisirin. Afiyet olsun

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Emre Öztop • Chef Mehmet Kudat • Chef Yılmaz Almaz • Chef Ömer Afacan • Chef Rukiye Akdemir • Chef Diler Terzi • Chef Dr. Yılmaz Seçim • Chef Seda Çınar
YAZARLAR
• Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı • Merve Uçan / Lezzet Gezgini • Ayşegül Binici / Lezzet Gezgini • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Hande Azap / Lezzet Gezgini • Hafize Uncuoğlu / Lezzet Gezgini • Büşra Kahveci Rodoplu / Mekan Yazarı