Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
4 Şubat 2019 Pazartesi

Pastırmalı ıspanaklı tart

Pastırmalı ıspanaklı tart

MALZEMELER

  •  2 Ajda Çay bardağı eritilmiş tereyağı 
  •  1 Ajda Çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Ajda Çay bardağı yoğurt 
  • 2 Adet yumurta birinin sarısı ayrılacak
  • 2 Yemek kaşığı sirke
  • 1 Paket kabartma tozu
  • Tuz
  • 3-3,5 klasik su bardağı un
  • İçi İçin   
  • 1 kilo Ispanak sapları hariç
  • 3-4  Dilim damarsız pastırma
  • 1 Adet kuru soğan
  • 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  •  karabiber -Tuz Pul Biber
YAPILIŞI
   Hamuru yoğuracağınız kaba Yumurtalardan birinin sarısını ayırın bir kenarda bekletin. verilen tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına koyun yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun üzerini hafif nemli bir bez kapatarak 15-20 dakika dinlendirin. Ispanakları ayıklayıp yıkayın  küçük küçük doğrayın fazla suyunu bir kağıt havluyla alın bir kenarda bekletin.
  Diğer tarafta tencereye sıvı yağı koyun küçük küçük doğranmış kuru soğanları hafif pembeleşene kadar kavur. Ispanakları, ekleyip ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar soteleyin  tuz ve baharatlarını ekleyip ateşten alın, hafif  ılındıktan sonra sonra içine  rendelenmiş kaşar peynirin yarısını ilave edip karıştırın. Dinlenen hamuru yağlanmış tart kalıbının kenarlarını da kaplayacak şekilde eşit yayın. Kenarda bekleyen yumurta sarısını hamurun her yerine sürün  önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Daha sonra fırından çıkartın, soğuyunca yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine ters çevirin.Hazırladığınız  kaşarlı ıspanak iç malzemeyi  tartın orta kısmına yayın üzerine geriye kalan peyniri yayın Fırına vermeden önce pastırmaları ya benimki gibi kesip gül formunu vererek yerleştirin  yada istediğiniz gibi yerleştirerek fırına tekrar sürün.Kaşarlar eriyene kadar pişirin. Fırından çıkarın yağlı kağıt yardımıyla servis tabağına aktarın sıcak veya ılık  servis yapın.
AFİYET OLSUN

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Rıfat Pir • Chef Halis Aydın • Chef Mehmet Kudat • Chef Erdal Türksoy • Chef Tuğba Yener • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Ali Magerro • Chef Mete Aydınoğlu
YAZARLAR
• Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Aylin Doğaner Mekan Yazarı • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı • Talip Bayram / Lezzet Gezgini • Ziya Yıldız / Lezzet Gezgini • Elif Özkan / Mekan Yazarı • Duygu Köksal / Mekan Yazarı • Barış Timur / Mekan Yazarı