Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
17 Nisan 2019 Çarşamba

Pazı Çorbası

Pazı Çorbası

4  KİŞİLİK

MALZEMELER

  • 1. bağ pazı
  • 1 lt su
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1.5 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba  kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı biber salça
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çorba  kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • ½çay kaşığı  toz karabiber
  •  

GEREKLİ METERYALLER

  • Tava
  • Tencere
  • Çırpma teli
  • Süzgeç
  • Su bardağı
  • Plastik kap
  • Çay kaşığı
  • Doğrama tezgâhı
  • Bıçak
  • Kepçe
  • Çorba kaşığı
  • Çay bardağı

HAZIRLANIŞI

Temizlenen ve yıkanan pazılar kalın şeritler halinde kıyılır. Tencerede sıvı yağ ile soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur ve salça ilave edilir. Bir süre daha kavrulan karışıma belirtilen miktarda su ilave edilip kaynaması sağlanır. Kaynayan suya  ayrı bir yerde hazırlanan un, yoğurt, limon suyu, yumurta karışımı su yardımıyla   tencereye azar azar  ilave edilir. Çorba kıvam almaya başlayınca şeritler halinde doğranan pazılar ilave edilir. Yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatılır. Tüm baharatları ilave olur. Altı kapandıktan hemen sonra eritilen tereyağı çorbaya gezdirilir. Tat kontrolü yapılan çorba sıcak servis edilir.

AFİYET OLSUN…

NOT: Pazıların canlı görünmelerini istiyorsanız belirtilen zamanda karışıma ilave edilmesine özen gösteriniz.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Serkan Ayyıldız • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Meltem Karakuş • Chef Murat Konu • Chef Cahit Akbaş • Chef Hüseyin Kocabey • Chef Sadık Aybaş • Chef Emrah Kaya
YAZARLAR
• Gülhayat Akkılıç / Lezzet Gezgini • Dr. Eyyüb Yılmaz / Tıbbi Beslenme Danışmanı • Nilay Zeytuncu / Mekan Yazarı • Chef Yeşim Kaya / Yazar • Lale Zeynep Süsal / Mekan Yazarı • Ayça Lymos / Mekan Yazarı • Sera Yıldız / Mekan Yazarı • Resul Bulat / Mekan Yazarı