Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
28 Haziran 2019 Cuma

Poşette Kasıyı Reçeli

Poşette Kasıyı Reçeli

Artık yolculuklarımızı daha çok hava yolları ile yapmaya başladık. Haliyle gittiğimiz yerlerden aldığımız veya yaptığımız bazı ürünleri getirmek mesele olabiliyor.


     Hatta başka bir şehirde yaşayan çocuklarımız veya yakınlarımıza da yiyecek maddesi götürmek sorun olabiliyor. Bu nedenle ambalaj konusunda bize kolaylık getirebilecek şekilde Poşette reçel ve marmelat yapmaya başladım.
    Hem taşımasında, hem de saklanmasında az yer kaplayan Poşette Reçel tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.
     Artık kavanoz aramak, kapakları kaynatmak, yer bulmak, taşırken kat kat sarıp sarmalamak zorunda kalmayacaksınız. 

Malzemeler

  • 2 kilo tatlanmış kayısı
  • 5 su bardağı şeker (mayhoş tadı sevmiyorsanız şeker oranını arttırabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı limon
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
Yapılışı
Bir gün önceden kayısıları dilimleyip, şekeri kayısıların üzerine dökerek buzdolabında bekletin.
Ertesi gün kayısıların sulandığını göreceksiniz.
Bir kez karıştırarak ocağın üzerine koyup pişirmeye başlayın.
Ara sıra karıştırarak üzerindeki köpükleri alın.
Ortalama yarım saat kadar pişirin.
Ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu şekerlenmeyi önlemek için ilave edin.
Tereyağını da kalan incecik köpükleri yok etmek için ilave edip reçeli ocaktan alın.
Tereyağı ayrıca reçelin barlanmasını da önleyecektir.
Reçelin soğumasına izin vermeden cam veya porselen yayvan bir kaba boşaltılıp, birkaç saat güneşte bekletin.
Bu şekilde reçel daha koyu, daha dayanıklı, daha hoş renkli olacaktır.
Güneş sıcaklığı bittikten sonra soğuk reçelleri kilitli poşetlere koyun.
Poşetlerin içinde hava kalmasına izin vermeden poşetleri kilitleyin.
Bu şekilde saklaması ve yolculuk sırasında ki taşınma kolaylığına bayılacaksınız.
Afiyetler olsun.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Serkan Ayyıldız • Chef Ahmet Hocaoğlu • Chef Barış Keskin • Chef Yusuf Dursun • Chef Muhammet Karaöz • Chef Pınar Çağla Yiğitoğlu • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Meltem Karakuş
YAZARLAR
• Ayça Gezgin / Mekan Yazarı • Çağlar Çağatay / Lezzet Gezgini • Sevgi Gör / Mekan Yazarı • Sera Yıldız / Mekan Yazarı • Nilay Zeytuncu / Mekan Yazarı • Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Reyhan Başal / Mekan Yazarı • Haldun Tüzel