Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
30 Mayıs 2019 Perşembe

Şambalı Tatlısı

Şambalı Tatlısı

Şambali talısı en favori tariflerimden biridir. Ölçüsüne göre hazırladığınız zaman kıvamında olmaması mümkün değil.

Bu defa tatlıma daha güzel bir renk vermesi için, şerbetine 1 yemek hurma özütü karıştırdım.Hurma özütü aynı zamanda şeker yerine de kullanılabilen bir çeşit. Ama ben sadece renk vermesi için kullandım.

Hurma özütü olmazsa pekmezde kullanabilirsiniz. Hatta bir daha hazırladığım zaman belki biraz hamuruna ve biraz şerbetine daha fazla pekmez veya hurma özütü kullanabilirim.

Yuvarlak büyük boy borcam bu ölçü için ideal olur.

Ben dilimleri dikdörtgen şeklinde hazırladım. Eğer kalabalık aile yemeği için hazırlayacak olursanız küçük kare dilimler de kesebilirsiniz.

Şerbetine ve hamuruna birer tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu ekledim. Mis gibi turunç koktu. Kurutulmuş turunç tanelerinin üzerinde kalmaması için, şerbetini süzerek döktüm tatlının üzerine. Lezzeti çok güzel ama görsel olarak hoş durmaz diye düşündüğüm için.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Kaç Kişilik                8 – 10

Hazırlanma Süresi 20 Dakika

Pişirme Süresi        25 Dakika

  • Şambali Tatlısı Tarifi
  • 500 Gr irmik
  • 2 Su bardağı yoğurt
  • 1.5 Su bardağı şeker
  • 1 Tatlı kaşığı karbonat
  • 1 Paket vanilya veya vanilyalı şeker
  • ½ Su bardağı tuzsuz fıstık
  • 1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu
  • Şerbet İçin
  • 4 Su bardağı şeker
  • 4.5 Su bardağı su
  • ½ Limon suyu
  • 1 Yemek kaşığı keçi boynuzu özü
  • 1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu

Şerbetin Hazırlanması

  • Önce şerbeti hazırlayın.
  • 4 Su bardağı şeker ve 4.5 Su bardağı suyu bırakın kaynasın.
  • Şeker eriyinceye kadar arada karıştırın.
  • Ocaktan almadan limon suyunu sıkın.
  • 1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğunu ilave edip birkaç dakika daha kaynatın.
  • Kullanırken tel süzgeçle süzerek tatlının üzerine dökün.
  • Ve soğumaya bırakın.

Tatlının Hazırlanması

İrmiği bir kaseye koyun.
Yoğurdu ve şekeri ilave edin.
Karbonatı ve vanilya ekleyin ve kaşıkla iyice karıştırın.
Yağlanmış borcama boşaltın ve üzerini düzleştirin ve
Fıstıkların kabuklarını temizleyerek ortadan ikiye bölün.
Keseceğiniz şekle göre yerleştirin.
160 Derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Pişirme ısısını kendi fırınınıza göre ayarlayın ve kontrollü pişirin.
Altı ve üzeri iyice kızarsın.
Çıkardığınız zaman dilimleyin.
Soğumuş olan şerbetini dökün.

Afiyet olsun.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Yusuf Dursun • Chef Muhammet Karaöz • Chef Pınar Çağla Yiğitoğlu • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Meltem Karakuş • Chef Caner Yiğit Aydoğan • Chef Sinan Pulat • Chef Yılmaz Almaz
YAZARLAR
• Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Reyhan Başal / Mekan Yazarı • Haldun Tüzel • Çağlar Çağatay / Lezzet Gezgini • Dr. Yılmaz Seçim / Mekan Yazarı • Özkan Sarıözkan / Mekan Yazarı • Gülşah Yılmaz / Mekan Yazarı • Dr. Eyyüb Yılmaz / Tıbbi Beslenme Danışmanı