Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Tereyağlı Kabak beğendili karides

Tereyağlı Kabak beğendili karides

Balık mevsimi başladı!! 

Malzemeler:

  • 6 adet jumbo boy karides
  • 1 adet sakız kabağı
  • 1/2 havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yaprak taze reyhan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı akbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 100 gr tereyağ
  • 30 ml zeytinyağ
  • 1/2 muskat cevizi
  • 1 tutam dereotu

Yapılışı:
İlk önce havuç ve kabağımızı rendeliyoruz. Küçük bir tencere veya wok tavamıza zeytinyağı ve 40 gr tereyağımızı eritiyoruz. Yağımız eridikten sonra rendelediğimiz havuç ve sakız kabağımızı yaklaşık 6 dk  pişiriyoruz.

Ayrı bir tencerede  beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Tereyağımızı eritip un'umuzu hafif esmerleşinceye kadar kavuruyoruz, muskatımızı rendeliyoruz tuz ve akbiberi ilave edip arkasından oda sıcaklığındaki sütümüzü içine ilave edip beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Ve pişirdiğimiz kabak-havuç karışımını içine ilave edip karıştırıyoruz. 

Karideslerin kabuklarını ayıklıyıp sırt kısmında bulunan bağırsağını bıcak yardımı ile temizliyoruz. Geri kalan tereyağını tavada eritiyoruz. Arkasından temizlenen karidesleri ilave ediyoruz. Karidesler pişerken içine 1 diş sarımsak rendeleyip, pul biber, tuz ve akbiber ile lezzetlendiriyoruz. En son taze reyhanı doğrayıp tavada karideslerimizi soteliyoruz. (reyhan hoş bir aroma verecektir.)

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu içerik henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
BU CHEFE AİT DİĞER İÇERİKLER
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Yusuf Dursun • Chef Muhammet Karaöz • Chef Pınar Çağla Yiğitoğlu • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Meltem Karakuş • Chef Caner Yiğit Aydoğan • Chef Sinan Pulat • Chef Yılmaz Almaz
YAZARLAR
• Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Reyhan Başal / Mekan Yazarı • Haldun Tüzel • Çağlar Çağatay / Lezzet Gezgini • Dr. Yılmaz Seçim / Mekan Yazarı • Özkan Sarıözkan / Mekan Yazarı • Gülşah Yılmaz / Mekan Yazarı • Dr. Eyyüb Yılmaz / Tıbbi Beslenme Danışmanı