Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
10 Haziran 2018 Pazar - 21:22

Babalar Günü Hediyenizi ellerinizle hazırlayın

Kadir Has Üniversitesi Cibali Kampüsü bünyesinde hizmet veren aşçılık okulu Chefschool, Babalar Günü’ne özel sevgi reçetesi sunuyor.

Babalar Günü Hediyenizi ellerinizle hazırlayın

Babalar Günü, ailenin en önemli bireylerinden biri olan babalara, sevginizi daha fazla göstereceğiniz en özel gün. Chefschool’un eğitmen şefi Devran Karaalp, bu çok özel ve anlamlı gün için en tatlı hediyeyi mutlaka hazırlamanızı tavsiye ediyor.

Süt Reçelli Brownie Tarifi

Malzemeler:

  • 200 gr bitter çikolata
  • 250 gr tereyağı
  • 385 gr esmer şeker
  • 4 yumurta
  • 200 gr un
  • ¼ tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 35 gr kakao
  •  
  • Süt reçeli için; 2 litre süt
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2 çubuk vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  •  

Yapılışı

 Süt reçeli için geniş bir tencerede süt, şeker ve çubuk vanilyaları karıştırıp ısıtın. Karbonatı ekleyin ve kısık ateşte 1 saat kaynatmaya devam edin. Vanilya çubuklarını tencereden çıkarın ve karışımı koyu karamel renginde olana kadar 1.5-2 saat pişirin. Tereyağı ve çikolatayı bir tencereye alıp benmari usulü eritin. Bir karıştırma kabında yumurtalar ve şekeri çırpın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tereyağlı çikolatayı ekleyin. Karışımın yarısını 22 santim ebadında kare fırın kabına dökün ve üzerine süt reçelinin yarısını dikkatli bir biçimde yayın. Çikolatalı karışımı ekleyip üzerine kalan süt reçelini yayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

ChefSchool Hakkında

Chefschool Profesyonel Aşçılık Okulu'nun amacı; sektörün zorunlu ihtiyacı olan profesyonel eğitimli aşçıları yetiştirmektir. Bununla amaçlanan Türk ve Osmanlı mutfağını geliştirip dünya mutfaklarıyla harmanlayabilmesidir. Şef adayları, eğitmen şefler de dahil olmak üzere tüm öğrencilerin demo şeklinde izleme amaçlı değil, herkesin aynı ürünler ile reçeteleri uygulayabildiği bir eğitim sistemine dayanmaktadır. Chefschool'da öğrenciler eğitimleri boyunca AB projeleri ve diğer projeler ile farklı ülkelerin en iyi şefleriyle çalışma fırsatı bulup, seçkin davetlilere sunmaktadır. Son olarak Food For Diplomacy (foodfordiplomacy.org ) projesi kapsamında 11 ülke ve 18 şef ile çalışma fırsatı bulmuşlardır. Chefschool, öğrencileri staj konusunda gösterdikleri başarıya göre yerleştirmekte, rutin kontrolleri staj süresince eğitmenler tarafından yapılmaktadır.

 
'13 Döner' lezzet tutkunlarıyla buluşuyor!
 
Lezzetin ve keyfin yeni adresi: AJJNA
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Yuva’dan Ramazan’a özel ekşi mayalı ekmek tarifi
Ramazan sofranıza Yuva Ekşi Ekmek Mayası ile yapacağınız peynirli-dereotlu ...
Ramazan’da sindirim sorununa taze zerdeçallı çözüm
Ramazan ayında herkesin şikayet ettiği sindirim sorunları, halsizlik ve ...
Taze zerdeçal ile leziz tarifler
Mutfağınızda yeni ve sağlıklı tatlar mı yaratmak istiyorsunuz? O zaman ...
 
Bakers Gıda'nın Sosyal Sorumluluk Projeleri devam ediyor..
Unlu mamuller sektörünün önemli firmalarından BAKERS Gıda sosyal etkin ...
Chef Haldun Tüzel'den gastronomi öğrencilerine öğütler!
Türkiye'de hızla büyüyen ve gelişen gastronomi sektörüne eğitim sektörünün ...
Türkiye’nin yağı Turyağ Adana’da Türkiye’nin Ustalarıyla buluştu
Cargill Gıda Türkiye, Turyağ markası için başlattığı “Türkiye’nin Yağı, ...
 
2018’de Influencer Marketing Yatırımları yüzde 100'ün üzerinde artacak
Türkiye’de ve Ortadoğu’da influencer marketing ve online video içerik ...
d.ream Akademi’nin atölye çalışmaları şehre lezzet katıyor!
d.ream Akademi, Bosch’un katkıları ile düzenlediği mutfak atölyeleri ile fark yaratmaya devam ediyor
d.ream Akademi Eylül ayında yine lezzet dolu!
d.ream Akademi’nin Bosch’un katkıları ile düzenlediği mutfak atölyeleri, yaz sonuna lezzet katıyor
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Emre Öztop • Chef Mehmet Kudat • Chef Yılmaz Almaz • Chef Ömer Afacan • Chef Rukiye Akdemir • Chef Diler Terzi • Chef Dr. Yılmaz Seçim • Chef Seda Çınar
YAZARLAR
• Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı • Merve Uçan / Lezzet Gezgini • Ayşegül Binici / Lezzet Gezgini • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Hande Azap / Lezzet Gezgini • Hafize Uncuoğlu / Lezzet Gezgini • Büşra Kahveci Rodoplu / Mekan Yazarı