Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
4 Mayıs 2019 Cumartesi - 18:18

BigChefs’ten özel keçi peynirli lezzetler...

Mevsimin getirdiği değişimi yepyeni lezzetlerle kucaklayan BigChefs, şimdi de menüsüne keçi peynirli tariflerini kısa bir süreliğine dahil etti.

BigChefs’ten özel keçi peynirli lezzetler...

Menüdeki peynirler, Toprağın Kadınlarından Sofralara projesi kapsamında işbirliği yapılan yerel kadın üreticilerce, Kaz Dağları’nın mis gibi havasında yetişen keçilerden elde edilen sütlerle hazırlandı. Anadolu ve dünya mutfaklarına referansla ve BigChefs ustalığı ile oluşturulan yeni menü damaklarda şölen yaşatıyor.

BigChefs menüsü baharın getirdiği değişimle yenilenmeyi sürdürüyor. Şimdi de keçi peynirli tarifler BigChefs misafirleriyle buluşuyor. BigChefs menüsünde kullanılan keçi peynirleri Kaz Dağları’nın mis gibi havasında büyüyen otların filizleri ve dağ kekiği ile beslenen keçilerin sütleriyle hazırlandı. Bu özel lezzet, BigChefs ustalığı ve yaratıcılığı ile bir araya gelerek birbirinden enfes tariflere dönüştü.

BigChefs’in keçi peynirli lezzetleri doğal, hafif ve çok lezzetli. Keçi peyniri lezzeti kimi zaman patlıcan ile bütünleşiyor, kimi zaman meyveler ve roka ile. Keçi Peyniri Brulee ile Zeytinli ve Hafif Domates Soslu Casarecce Güney İtalya ve Fransız lezzetlerinden ilham alıyor. Keçi peynirli köy kuskusu ve şakşuka ile Izgara Tavuk Dilimleri ise Anadolu mutfağının esintisini barındırıyor. Keçi Peynirli Fırınlanmış Bonfile Dilimleri ise kırmızı etten vazgeçmeyenler için farklı bir seçenek oluyor.

Keçi peynirleri de “Toprağın Kadınlarından Sofralara” geliyor

Keçi peynirli yeni tarifler, Toprağın Kadınlarından Sofralara projesi dahilinde oluşturuldu. BigChefs, menülerinde yer alan bazı ürünleri kırsaldaki kadın üreticilerden tedarik ederek, ekmeğini topraktan kazanmak isteyen dezavantajlı kadınların ekonomik kalkınmasına destek oluyor. Toprağın dilinden iyi anlayan kadın üreticiler ile çalışmayı seçerek, sektöre örnek bir model oluşturmayı ve geleneksel üretim biçimleri ile yerel ürünleri gastronomi dünyasında yeniden görünür kılmayı hedefliyor. Bu şekilde misafirlerine, Anadolu’nun bereketli topraklarında özenle üretilmiş, güvenilir ve lezzetli yiyecekler de sunabiliyor.

 

 

 
Uluslararası pasta şefleri Samsun'da ...
 
İstanbul'da Amerikan rüyası "Rustyfork"
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Uluslararası pasta şefleri Samsun'da ...
3. Uluslararası Master Of Cake Samsun Pasta Yarışması ve Pasta & Çikolata ...
Türkiye'nin 45 yıllık vazgeçilmez lezzeti Filiz yenilendi...
Özel harmanıyla yenilenen Filiz raflardaki yerini aldı Filiz, kuruluşunun ...
BTA 10 restoranıyla İstanbul Havalimanı’nda..
TAV Havalimanları’nın iştiraki BTA, Atatürk Havalimanı’nda edindiği tecrübeyi ...
 
Kitchenette, zenginleşen yepyeni menüsünü “Birlikte Daha Güzel”
Mevsimsel ve taze lezzetleriyle yemek tutkunlarına yeni tatlar deneyimleten ...
Şef Fikret Özdemir 'Üstün Lezzet Ödülü'nde Türkiye’yi temsil edecek
2005 yılından bu yana Belçika’nın Brüksel kentinde International Taste ...
Gloria Jean's Coffees'e gitmeden kahveniz hazır olsun
Gloria Jean’s Coffees, Türkiye’de bir ilk olan “hızlı sipariş” seçeneğini ...
 
Karadut ve Frenk üzümünün doğallığından gelen lezzet
Kırmızı meyvelerin ferahlatıcı etkisi Avşar doğal maden suyuyla buluştu
Ereğli’de ‘Usta Adayları Yemek Yarışması’ yapıldı
Ereğli’de ‘Usta Adayları Yemek Yarışması’ yapıldı
Ünlü şefler Culinary Cup’ta biraraya geldi
Aşçılar Derneği’nin sekizinci kez düzenlediği İstanbul Culinary Cup 2019, ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Barış Keskin • Chef Yılmaz Almaz • Chef Mehmet Kudat • Chef Ercan Keleş • Chef Fırat Siriş • Chef Aydın Elmas • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Erdal Türksoy
YAZARLAR
• Talip Bayram / Lezzet Gezgini • Barış Timur / Mekan Yazarı • Fatoş Yağcı / Yemek Yazarı • Elif Özkan / Mekan Yazarı • Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Aylin Doğaner Mekan Yazarı • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı