Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
20 Şubat 2019 Çarşamba - 22:30

Buselik’in yenilenen menüsü lezzeti doruklara taşıyor

Klasik meyhane konseptine farklı bir soluk getiren Buselik, Türk, Rum ve Sefarad mutfağından esinlenerek zenginleştirdiği yeni menüsüyle, misafirlerini doyumsuz bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor.

Buselik’in yenilenen menüsü  lezzeti doruklara taşıyor

Klasik meyhane konseptine farklı bir soluk getiren Buselik, Türk, Rum ve Sefarad mutfağından esinlenerek zenginleştirdiği yeni menüsüyle, misafirlerini doyumsuz bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Anadolu Hisarı ve Tünel şubelerinde İstanbul’un en nadide deniz manzaralarına, fark yaratan, özgün mezeleriyle eşlik eden Buselik, güler yüzlü servisi ile de özlenen meyhane kültürünü günümüze taşıyor.

Eşsiz deniz manzarası, modern ama aynı zamanda herkesi kucaklayan sıcak atmosferi veözgün mezeleriyle klasik meyhane kültürüne farklı bir soluk getiren Buselik, yenilenen menüsünde, İstanbul’un zengin etnik mutfaklarından örneklere yer veriyor. Anadolu ve Ege’nin yanı sıra mezeleriyle ünlü Rum ve Sefarad mutfağından esinlenerek hazırladığı yeni tatlarla, menüsünü zenginleştiren Buselik, lezzetini özenli sunumuyla birleştiriyor. Hazırlanan şık sofralar, usta şeflerin yeni tarifleriyle renkleniyor.

Geleneksel Türk ve Ege tatlarını kendine has bir şekilde yorumlayan Buselik’in menüsüne Rum mutfağından eklenen Palikaria Salatası; buğday, börülce, nohut, soğan ve yeşilliklerle hazırlanıyor. Sefarad mutfağının en bilinen mezelerinden Pırasa Köftesi; az miktarda kıyma ve bol pırasa ile yapılıyor. Yine bir Sefarad mutfağı ürünü olan Şambrak Böreği ise elde özenle hazırlanıp kızartılan hamuru ile yemekten hiç bıkmayacağınız bir ara sıcak olarak sofralara geliyor. Alabalıktan elde edilen balık yumurtası ile hazırlanması makbul olan Tarama da meyhane kültürünün bir vazgeçilmezi olarak Buselik’in menüsündeki yerini alıyor.

Buselik’in vazgeçilmez tatları; Cevizli Kaymaklı Vişneli Pancar, Topik ve Güveçte Kokoreç menüdeki yerini korurken, Badem ve Fıstıklı Girit Ezmesi, Fırında Otlu Levrek, Güveçte Yaprak Ciğer ve Pastırmalı Humus da misafirlerinbeğenisine sunulmaya devam ediyor.

Kendine has lezzetleri, klasik meyhane konseptini modern dokunuşlarla harmanlayan atmosferiyle misafirlerine özel bir deneyim yaşatan Buselik, kısa süre içerisinde kendi müdavimlerini oluştururken, en sıcak dost buluşmalarına ev sahipliği yapıyor.

 
Blue Lounge'ta Canlı Müzik ve Sushi Keyfi!
 
Boğaz'ın Yeni İncisi: Azur
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Blue Lounge'ta Canlı Müzik ve Sushi Keyfi!
The Ritz-Carlton, Istanbul’un Boğaz manzaralı teras barı Bleu Lounge, ...
Venedik Karnavalı Sokak Lezzetleri Mezzaluna'da!
İtalyan mutfağının en iyi temsilcilerinden Mezzaluna, Venedik Karnavalı’nın ...
Türkiye’nin Favori 10 Tatlıcısı
Tatlı hepimizin hayatında önemli bir yere sahiptir. En keyifli anlarımızın ...
 
Lezzetli baloncuklar şimdi de Meydan AVM’de
Lezzet ve Eğlence dolu...
Şehrin Meksikalısı’ndan margarita severlere özel tatlar!
Meksika’ya özgü yerel bir içecek olan tekilanın kullandığı en popüler ...
Yıllardır değişmeyen lezzet: İrfan Usta
90’lı yıllarda mesleğe başlayan İrfan Usta, şimdilerde kebaplarını Kozyatağı ...
 
Tamek’le Yeni Yıla Lezzetli Başlangıç
Tamek, özenle yetiştirilen, meyve ve sebzelerle üretilen, birbirinden ...
Muratbey Izgara Peyniri ile günün her öğünü lezzetli
Muratbey’in yemeklere, böreklere, salatalara, kahvaltıya lezzet katan ...
Yılbaşı gecesi lezzet ve eğlence Delimonti’de!
Gastronomi market ve restoran konseptini evrensel mutfak anlayışı ile ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Erdal Türksoy • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Mehmet Siriş • Chef Emrah Kaya • Chef Mehmet Kudat • Chef Aydın Elmas • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Mustafa Erol
YAZARLAR
• Barış Timur / Mekan Yazarı • Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Sera Yıldız / Mekan Yazarı • Hande Azap / Lezzet Gezgini • Ziya Yıldız / Lezzet Gezgini • Kateryna Kadıoğlu / Mekan Yazarı • Talip Bayram / Lezzet Gezgini • Abdullah Bozgeyik / Yazar