Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
27 Ekim 2019 Pazar - 11:30

İtalya’nın ‘trattoria restoran’ sıcaklığı Un Po’ ile Karaköy’de

Dünyaca ünlü restoran zinciri Eataly’i Türkiye’ye getiren Zülfikar Bekâr’ın yeni restoranı Un Po’ İstanbul Karaköy’de kapılarını açtı.

İtalya’nın ‘trattoria restoran’ sıcaklığı Un Po’ ile Karaköy’de

İtalya’nın sıcak ve samimi trattoria restoranlarındaki konsepti yorumlayan Un Po’, mönüsü, mottosu ve temsil ettiği değerler ile İstanbul’un mutfak birikimine katkı sağlamayı hedefliyor.

Un Po’nun kuruculuğunu Zülfikar Bekar’ın yanı sıra Londra’da University of the Arts London’da reklam eğitimi alıp Türkiye’ye dönen Cem Aktay üstleniyor.

MUTFAK İTALYAN ŞEF PIERO BERGESE’YE EMANET

İtalyancada ‘biraz’ anlamına gelen Un Po’nun mönüsünde klasik İtalyan mevsim salataları ve sebze ağırlıklı mezeleri, pasta (makarna), pizza ve şarap lezzetlerinin yanında vegan ve vejeteryan seçenekler de var.

Eataly’nin İstanbul operasyonunun kurucu şefliğini yapmış olan Piero Bergeseyönetiminde, İtalyanca bilen yardımcı şeflerin koordinasyonunda kurgulanan Un Po’, Karaköy Mumhane Caddesi üzerindeki samimi görünümüyle de dikkat çekiyor.

FELSEFENİN TEMELİNDE ‘HERKESE BİRAZ’ VAR

Un Po’ tarafından belirlenen ‘herkese biraz’ felsefesinin temelinde tüm dünyada yükselen çevresel hassasiyetler, biyolojik denge, insan sağlığı ve israf gibi sorunlara dikkat çekiliyor.

Buradan hareketle Un Po’ mevsimindeki yemek ürünleri ile mönüsünü güncel tutarken, bu ürünleri kendi belirlediği standartlara uygunluğunu bizzat denetlediği yakın ve lokal tedarikçilerden sağlıyor.

Etiketler:
 
Mutluluğa 'Evet' dediler
 
Sıfır Atık Projesi’nin kapsamı genişletiliyor
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Lezzetin yeni adresi Loco De Pera ....
Pera’nın benzersiz atmosferinde birbirinden enfes lezzetlerin sunulduğu, ...
Çikolatanın en leziz hali Wish More Hotel İstanbul’da...
Wish More Hotel İstanbul, Bitter Çikolatalı ve Nutellalı Fondant ile lezzet ...
İstanbul'un yeni gözde mekanı 1001 Lounge....
Şık ve konforlu ambiyansı, günün her saatine uygun damakta iz bırakan ...
 
Şef Wolfgang Puck İstanbulda....
SPAGO ISTANBUL 5. YILINI DÜNYACA ÜNLÜ ŞEF WOLFGANG PUCK’IN EV SAHİPLİĞİNDE KUTLAYACAK..
SAM Kitchen&Bar Lezzet Dolu Bir Kışa Hazır..
Lokal lezzetlerin çağdaş yorumlarından oluşan menüsü, şık ve ferah atmosferi ...
Emaar’da Doğal ve Geleneksel Lezzetin Yeni Adresi: Kilye Lokanta
İstanbul’un en büyük yaşam ve alışveriş merkezi Emaar, teras katında açılan ...
 
Boğaza karşı Hezarfen'de keyifli bir mola...
İstanbul’un en büyüleyici Boğaz manzarasına sahip adreslerinden CVK Park ...
Kahve Dünyası’nın Eşsiz Lezzetleri Hilltown AVM’de!
Kahve Dünyası’nın yeni adresi, İstanbul Anadolu yakasının en keyifli alışveriş, ...
Rustyfork'tan yeni sezona yeni lezzetler...
Ünlü şef Murat Bozok’un yön verdiği, Louisiana ve Teksas eyaletlerinden ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Serkan Ayyıldız • Chef Ahmet Hocaoğlu • Chef Barış Keskin • Chef Yusuf Dursun • Chef Muhammet Karaöz • Chef Pınar Çağla Yiğitoğlu • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Meltem Karakuş
YAZARLAR
• Ayça Gezgin / Mekan Yazarı • Çağlar Çağatay / Lezzet Gezgini • Sevgi Gör / Mekan Yazarı • Sera Yıldız / Mekan Yazarı • Nilay Zeytuncu / Mekan Yazarı • Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Reyhan Başal / Mekan Yazarı • Haldun Tüzel