Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
13 Mart 2018 Salı - 19:33

İtalyan Mutfağı'na glütensiz lezzetler

Son zamanlarda yeni bir beslenme akımı olarak karşımıza çıkan glütensiz beslenme, Çölyak hastalarının zorunlu tercihi olurken, sağlıklı yaşamak ve kilo vermek isteyenler tarafından da rağbet görmeye devam ediyor.

İtalyan Mutfağı na glütensiz lezzetler

Hastalığı gereği glütensiz beslenmek zorunda kalan Çölyak hastalarının yanı sıra sağlığı için glüten tüketmemeyi tercih edenler de dışarıda kendilerine uygun yiyecekler bulmakta zorlanıyor. Anadolu Yakası’nın Ödüllü İtalyan Restoranı La Mia Luce, mutfağına ekleyeceği glütensiz lezzetleri ile bu soruna çözüm olmayı hedefliyor.

Glüten hassasiyeti olan Çölyak hastaları dışında sağlıklı yaşamak ve zayıflamak isteyenlerin de son zamanlarda beslenme alışkanlığı haline gelen glütensiz beslenme, kısa sürede birçok kişi tarafından tercih edilmeye başladı. Diyet listelerinden sağlık programlarına, market raflarından yemek kitaplarına kadar etkisi hızla yayılan bu akım, çoğu kişiyi menüsünde ‘’glütensiz yemek bulunduran’’ restoran arayışına soktu.

Yemeklerde iştah açıcı bir etkisi olduğu bilinen glüten; yulaf, çavdar, arpa, ekmek, kek, makarna, buğday gibi tahıl grubuna giren birçok gıda içerisinde yer alıyor. Bu gıdalara kattığı lezzet ile damak tadına uygun ve sağlıklı görünen glüten Çölyak hastaları için büyük risk taşıyor. Glüten hassasiyeti yüksek olan bireylerde hemen hemen her yaşta ortaya çıkabilen bir hastalık olan Çölyak hastalığı, beslenmeye dikkat edilmediği takdirde bağışıklık sisteminde de çeşitli sorunlar doğuruyor.

Çölyak hastalarının yanı sıra sağlığı için glüten tüketmemeyi tercih edenler de dışarıda kendilerine uygun yiyecekler bulmakta zorlanıyor. Gidilen birçok restoranda yoğun glüten içeren alternatifsiz gıdaların yer alması hem Çölyak hastaları hem de bu gruplar için büyük sorun teşkil ediyor.

İtalyan Mutfağı'nda Glütensiz Beslenme Dönemi Başlıyor

Çölyak hastaları ve glütensiz beslenmeyi tercih eden misafirleri için İtalyan mutfağına yeni bir soluk getirecek olan İtalyan Hükümeti tarafından İstanbul’un en iyi İtalyan restoranı seçilen La Mia Luce’nin İşletme Müdürü Abdullah Ardal : “Glütensiz beslenmeyi tercih eden misafirlerimiz için uzman desteği alarak deneyimli şeflerimiz eşliğinde glüten içermeyen İtalyan yemeklerine menümüzde yer vereye karar verdik. Özellikle İtalyan Mutfağı'nın favori lezzetleri arasında yer alan pizza ve makarnaları glütensiz şekilde sunarak memnun ayrılmaları sağlayacağız. ‘’

 
İstanbul’un Gözde Kahvaltı Mekanı
 
Şehrin yeni lezzet noktası: Baskqet Steakhouse & Sports Bar
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
İstanbul’un Gözde Kahvaltı Mekanı
Ana menüsü çay olan Türkiye’nin ilk ve tek yerli çay mağaza zinciri Demlik, ...
Pasta Sanatı Quppa’da
Akaretler’in en trend sosyalleşme adresi olan Quppa Caffe, 3 Nesil kahve ...
Türkiye’nin İlk Food Truck Zinciri Truck’n Roll Açıldı!
Turkiye'nin ilk food truck zinciri Truck’n Roll, Bağdat Caddesi’nde açıldı.Şehrin ...
 
Gerçek İtalyan Lezzetleri Sunan Gina, Makarna Severlerin Gözdesi Olmaya Devam Ediyor!
İstanbul’un en gözde İtalyan restoranlarından Gina, ev yapımı makarna ...
Simit Sarayı Lezzetleri Şimdi de Londra Chelsea’de
Simit Sarayı, dünyanın en önemli finans, kültür, moda ve turizm merkezlerinden ...
Şimdi Festival Zamanı!
Türkiye’nin önde gelen turizm portallarından tatilsepeti.com, baharın ...
 
Doğru Hamle…
Yemek hazırlama sürecini bir keyfe dönüştürmeye ne dersiniz?
İçecek Sektörünün Hayata Başka Bakan Lider Markası, Bir İlke Daha İmza Attı
DİMES, İçecek Sektörünün ilk Ar-Ge Merkezini Hayata Geçirdi
Tavuk Dünyası 2017 Yılında %60 Büyümeyle Cirosunu 340 Milyona Taşıdı
Geçtiğimiz yıl Türkiye’nin farklı şehirlerinde 38 yeni restoran açan Tavuk ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Diler Terzi • Chef Mehmet Kudat • Chef Nursen Mangut • Chef Ahmet Tunçay • Chef Emre Öztop • Chef Yılmaz Almaz • Chef Ömer Afacan • Chef Rukiye Akdemir
YAZARLAR
• Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Hüsamettin Oğuz / Gezgin • Fırat Alagöz / Lezzet Gezgini • Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Ayşegül Binici / Lezzet Gezgini • Haldun Tüzel • Elif Sevil / Mekan Yazarı • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı