Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
4 Ekim 2017 Çarşamba - 12:40

NESCAFÉ’den Dünya Kahve Günü’nde kışa özel reçeteler

NESCAFÉ Türkiye’nin 3’üncüsünü gerçekleştirdiği ve geleneksel hale getirdiği Dünya Kahve Günü kutlamasının bu yılki ana teması doğallık ve sürdürülebilirlik oldu.

NESCAFÉ’den Dünya Kahve Günü’nde  kışa özel reçeteler

Dünyada sudan sonra en fazla tüketilen içecekler arasında kahve ilk sırada yer alıyor. 1.200 yıllık tarihiyle, dünyanın farklı bölgelerinde farklı hazırlama yöntemleriyle de olsa günlük hayatın önemli bir parçası haline gelen kahvenin kendine özel bir günü var.

İlk olarak 1983 yılında Japon Kahveciler Derneği’nin girişimiyle 29 Eylül’de kutlanmaya başlanan Dünya Kahve Günü, 2014 yılında Uluslararası Kahve Örgütü’nün, dünya çapında diğer kahve örgütleriyle de bir araya gelerek aldığı kararla birlikte 1 Ekim olarak belirlendi. Üç yıldır tüm dünyada kutlanan bu özel gün için, bu yıl 1 Ekim tarihinin Pazar gününe gelmesi nedeniyle etkinlikler 29 Eylül’den başlayarak çeşitli etkinliklerle kutlanıyor.

“Kahvedeki uzmanlığımızı her geçen gün derinleştirirken vazgeçilmezlerimiz kalite ve doğallık”

NESCAFÉ de üç yıldır gelenekselleştirdiği kutlamayı 29 Eylül Cuma günü İstanbul Bomontiada’da gerçekleşen davetle sürdürdü. Doğallık ve sürdürülebilirlik ana temasıyla gerçekleştirilen etkinlikte konuşan Nestlé Türkiye İçecekler Genel Müdürü Pınar Öney Bilsel, şunları kaydetti:

“NESCAFÉ bundan yaklaşık 80 yıl önce ilk çözünür kahveyi üretti ve yepyeni bir kahve kategorisi yarattı. O günden bu yana da kahvedeki uzmanlığımızı giderek derinleştirdik. Bu uzmanlığı her gün yeni keşifler ve araştırmalarla daha da derinleştirmek ve zenginleştirmek için çalışırken vazgeçilmezlerimiz kalite ve doğallık…. Kaliteli kahve çekirdeklerini çekirdekten fincana tamamen doğallığını koruyarak ulaştırıyoruz. Sekiz yıllık bir araştırma döneminin sonucunda geliştirilen yöntemimizle ağaçta yetişen kahve meyvesi toplanmasından itibaren kurutma, kavurma, öğütme, pişirme ve kurutma aşamalarından geçiyor. Ve bu süreçte sadece su ile temas ediyor. Sürecin sonunda ise saf çözünebilir kahve elde ediliyor. Hem kahvenin kalitesinin korunması hem de uzun yıllar sürdürülebilir tedariğinin sağlanması için kahve üreticileriyle de yakın temas halindeyiz. Bu kapsamda 2010 yılında iki önemli ayağı olan NESCAFÉ Planı’nı devreye aldık. Bir yandan kahve tarımının ve operasyonlarımızın çevresel ayak izini azaltarak genel sürdürülebilirliğe katkıda bulunuyoruz. Diğer yandan gelecek nesiller için kahve tarımını daha çekici kılarak ve üreticileri destekleyerek kahve keyfini tüm dünyanın uzun yıllar sürdürmesi için çalışıyoruz. 500 milyon dolarlık bu kırsal kalkınma odaklı projede çiftçilere yüksek verimli ve hastalıklara karşı dirençli kahve fideleri dağıtıyor; çiftçilere eğitim veriyor; doğrudan çiftçilerden ve üretici birliklerinden aldığımız kahve miktarını artırıyoruz. Sözün özü; NESCAFÉ olarak doğal kahve tadını nesiller boyu sürdürmek ve değişen damak tatlarına hitap eden yeni lezzetler yaratmak için tutkuyla çalışmaya devam ediyoruz.”

Sonbahar ve kış kahveleri

Konsantrasyon ve enerji seviyesini destekleyen özelliğiyle kahve her mevsim olduğu gibi sonbahar ve kış aylarında da vazgeçilmez bir içecek. 100 ml’sinde ortalama 5 kcal ile son derece düşük kaloriye sahip kahveyi çeşitli besinlerle zenginleştirerek farklı tat deneyimleri yaşamak mümkün. Bunlar arasında ilk akla gelenler tarçın, karanfil, portakal kabuğu, kakule gibi kışın tükettiğimiz, aroma kazandıran yararlı içerikler.

Sonbaharın etkisini hissettirmeye başladığı tarihlerde düzenlenen etkinlikte NESCAFÉ baristaları tarafından sonbahar ve kışa özel kahve içerikleri de paylaşıldı.

Bu içeriklerden birkaç örnek şöyle:

“Fall in Mocha”

  • 1 shot espresso
  • 150 ml yağsız süt
  • 10 gr bitter çikolata tozu (NESCAFÉ Milano)
  • 1 adet kakule
  • 2 adet karanfil
  • 1 tutam Hindistan cevizi tozu
  • 1 tutam acı toz biber
  • Sprey krema (Süsleme için)

“Mistik Latte”

  • 1 shot espresso
  • 150 ml yağsız süt
  • 1 adet mistik poşet çay (Demleme süresi kısa tutulacaksa 2 paket)
  • 1 çay kaşığı bal

“Hot Vulcano”

  • NESCAFÉ Gold
  • 50 ml süt
  • Portakal kabuğu
  • Acı biber

Etiketler:
 
The Ritz-Carlton, İstanbul’da Karadeniz rüzgarı
 
Gina, Geleneksel İtalyan Mutfağını Keşfe Davet Ediyor
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Paşabahçe Mağazaları'ndan İzmir'e 5. Mağaza
Ev ve yaşam alanlarını güzelleştiren binlerce ürünü tüketicileri ile buluşturan ...
Damaklarda lezzet fırtınası
Doğal tarım uygulamalarıyla bütün dikkatleri üzerine çeken Ayşe Deliismail ...
Beko’dan Evde 5 dakikada Gerçek Pizza ve Pide Keyfi
Beko ankastre fırınlar, pizza pro özelliği ile evde 5 dakika gibi kısa ...
 
Yeni Sezonun Güzelliği Yeni L’Occitane Mağazası’nda
Fransız kökenli L’Occitane en Provence markası, Panora AVM’deki mağazasının ...
Dünya Makarna Şampiyonası başlıyor
Kuruluşunun 140'ıncı yılını kutlayan küresel gıda lideri Barilla tarafından ...
Fakir Zuchex Fuarı'nda Yeni Ürünlerini Tanıttı
Üstün Alman teknolojisinin Türkiye’deki adı Fakir Hausgeräte’nin yeni ...
 
Duru Bulgur, Dual Ürünleriyle Bulgurda İnovasyon Yaptı
Duru Bulgur, yeni inovatif ürünü Duru Dual serisiyle taş değirmenin eşsiz ...
Dünya pizzaya hayran, biz kendi mutfağımıza
Yemeksepeti, Delivery Hero rakamlarını baz alarak yaptığı araştırmasıyla, ...
Electrolux Türkiye 2020’ye kadar iki kat büyümeyi hedefliyor
Ev aletleri ve profesyonel ürünler alanında dünyanın önde gelen şirketi ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Otel • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Merve Uçan • Chef Cangül Dağlaraşar • Gurme Chef Haldun Z. Tüzel • Chef Ayşe Nil Dinler • Chef Yılmaz Almaz • Chef Nevin Us • Chef Oktay Evmez • Chef Ahmet Tunçay
YAZARLAR
• Ayşegül Binici / Lezzet Gezgini • Duygu Sezen / Lezzet Gezgini • Zeynep Bilge Balaban / Lezzet Gezgini • Arzu Batur Yalçınkaya / Lezzet Gezgini • Ahmet Çakır • Şefika Onur Akatay / Lezzet Gezgini • Merve Uçan / Lezzet Gezgini • Julide Eren / Lezzet Gezgini