Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
12 Eylül 2019 Perşembe - 09:31

OUZO Roof'tan gastronomik haz yaratan lezzetler!

Günün her saati eşsiz Kalamış Marina manzarasına sahip OUZO Roof Restaurant’ın menüsü, ödüllü Executive Şef Rafet İnce tarafından yenilendi.

OUZO Roof tan gastronomik haz yaratan lezzetler!

Günün her saati eşsiz Kalamış Marina manzarasına sahip OUZO Roof Restaurant’ın menüsü, ödüllü Executive Şef Rafet İnce tarafından yenilendi. Dünya trendi olan ‘sağlıklı beslenme’ konseptine uygun olarak yenilenen Ouzo Roof Restaurant menüsünde, mevsimsel coğrafi işaretli ürünler ile hazırlanan Akdeniz ağırlıklı Kıyı Ege ve Anadolu halk mutfağından haz yaratan lezzetler yer alıyor.

Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in teras katında hizmet veren Ouzo Roof Restaurant, yenilenen menüsü ile gastronomik lezzetlerin tadını doyasıya çıkarmak isteyenlerin adresi olmaya devam ediyor. Ouzo Roof, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinden Executive Chef Rafet İnce’nin danışmanlığında hazırlanan Akdeniz mutfağı ağırlıklı menüsü, tarifsiz Kalamış Marina manzarası, ferah ambiyansı ve özgün konsepti ile dikkat çekiyor.

Sağlıklı Mutfak, Sağlıklı Beslenme

Ouzo Roof’un mutfağında ‘sağlıklı beslenme’ kapsamda raw, vegan, vejetaryen gibi farklı konseptler uygulanıyor. Coğrafi işaretli mevsimsel yerel ürün kullanımına da dikkat ettiklerini belirten başarılı şef Rafet İnce, menüde az pişmiş veya ısıl işlem görmemiş yemeklere yer veriyor. Akdeniz ve Ege’ye has otlarla hazırlanan taze tüketilmeye yönelik mezelere Mardin Derik ve Artvin Yusufeli zeytinyağı eşlik ediyor.Ayrıca Ouzo Roof’un sağlıklı mutfağında gramajlar, karbonhidrat, protein, renk ve balans uyumu, görsellik dikkat edilen unsurlar arasında bulunuyor.

Baharatla Hayat Bulan Tatlar

Kızılcık ve tarhananın eşlik ettiği, 8 farklı baharatın buluşmasıyla lezzeti ayyuğa çıkan 8 Baharatlı Ciğer Tava misafirleri lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Menüdeki bir diğer çarpıcı lezzet ise 32 Baharatlı Dana Kaburga. Ouzo Roof Restaurant’a has Dana Kaburga, erik püresi ve mantar ile pişirilerek ilik sos eşliğinde servis ediliyor.

Lezzet Harikası Unsuz Şekersiz Tatlılar

Ouzo Roof Restaurant’ın özgün tatları arasında Raw Cheesecake ve Sufle de yer alıyor. Misafirlerin favori tatlıları olan Raw Cheesecake ve Sufle’de un ve şeker bulunmuyor. Eşsiz lezzet Raw Cheesecake; yulaf, incir, fındık, badem, kaju, kabak çekirdeği ve ay çekirdeğinin buluşmasıyla hazırlanırken bal ve hurma ile tatlandırılıyor. Ouzo Roof Restaurant’a özgü bir tat olan Sufle ise unsuz şekersiz hazırlanarak zeytinyağı ile lezzetlendiriliyor. Executive Chef Rafet İnce imzalı tatlılar, tadanları mutluluğun doruklarına taşıyor.

 
WorldFood İstanbul, 45 ülkeden 500 katılımcıyı ve  20.746 ziyaretçiyi ağırladı
 
BigChefs Avrupa’daki ilk şubesini Frankfurt’ta açtı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Sonbaharın beklenen lezzeti Pumpkin Spice Latte geri dönüyor!
Kahve kültürünün dünyadaki en önemli temsilcilerinden Starbucks’ın, sonbaharı ...
Kilimanjaro, lezzetleriyle fark yaratıyor
Malzemeyi odağında tutan mutfağı ve kendine has dekorasyonu ile Yapı Kredi ...
Sonbaharın Tadı Kitchenette’in Yeni Menüsünde
Misafirlerine daima farklı lezzetler sunan Kitchenette, sonbahara mevsimsel ...
 
Lokanta Nevnihal kahvaltısıyla mutluluk vaat ediyor!
Güne enerjik bir başlangıç yapmak için lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı ...
Kilimanjaro, lezzetleriyle fark yaratıyor
Malzemeyi odağında tutan mutfağı ve kendine has dekorasyonu ile Yapı Kredi ...
Kalamış Marina'nın tadını Jigger Roof Bar'da çıkarın...
Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in teras katında hizmet veren ...
 
Duru "Mısır” ile sofralara lezzet katacak...
Nesillerin iyi beslenmesine yönelik sağlıklı ürünler için çalışan Duru ...
Lezzet Ödüllü demleme soğuk çay piyasada!
Tüketicilerin lezzetli ve gönül rahatlığıyla tüketebilecekleri bir ürün ...
Park Hyatt İstanbul’da Kuşkonmaz Lezzetler
Park Hyatt İstanbul, 4000 yılı aşkın süredir yetiştirilen, vücut sistemlerinde ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Ahmet Hocaoğlu • Chef Barış Keskin • Chef Yusuf Dursun • Chef Muhammet Karaöz • Chef Pınar Çağla Yiğitoğlu • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Meltem Karakuş • Chef Caner Yiğit Aydoğan
YAZARLAR
• Ayça Gezgin / Mekan Yazarı • Çağlar Çağatay / Lezzet Gezgini • Sevgi Gör / Mekan Yazarı • Sera Yıldız / Mekan Yazarı • Nilay Zeytuncu / Mekan Yazarı • Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Reyhan Başal / Mekan Yazarı • Haldun Tüzel