Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
27 Aralık 2017 Çarşamba - 17:53

Osman Usta’dan yeni yıla özel yeni tarif

Yeni yılda yeni umutlar, yeni hedefler ve planlar derken, müşterilerine yeni bir lezzet sunmak isteyen fırıncılar için fırsat… Görüntüsüyle vitrinleri süsleyecek lezzetiyle de tadanları mutlu edecek özel bir ekmek pişirmek çok kolay.

Osman Usta’dan yeni yıla özel yeni tarif

Tek yapılması gereken ise Bakery Masters yarışmasında dünyanın en iyi fırıncısı olmaya aday gösterilen Osman Gündüz’ün yeni yıl ekmeği tarifini uygulamak…

Dünyanın en prestijli yarışmalarından Bakery Masters’ta Türkiye’yi temsil edecek ilk Türk fırıncı olan Osman Gündüz, yeni yılda müşterilerini memnun etmek isteyen meslektaşlarını, yeni yıla özel ekmek tarifini paylaşarak destekliyor.

Osman Usta’nın tarifini uygulayacak fırıncılar, müşterilerinin vazgeçemeyeceği bir lezzet sunarken, leziz ekmeklerinin yanına görüntüsü ile dikkat çeken bir çeşit daha ekleyebilir.

İşte, Osman Gündüz’ün yeni yıla özel kuru kayısı ve cevizli ekmek tarifi...

KURU KAYISI VE CEVİZLİ YENİ YIL EKMEĞİ

  • Malzemeler (520 g’lık 18 ekmek için)
  • Yarım paket Inventis Rustik Ekmek Karışımı
  • 25 kg un
  • 17,5 kg su
  • 0,32 kg tuz
  • 0,75 kg kuru kayısı
  • 0,75 kg ceviz
  • 0,015 kg tarçın

Hazırlanışı:

Inventis Rustik Ekmek Karışımını un, tuz ve ılık su ile bir araya getirin ve hamur gelişinceye kadar spiral mikserde 3 + 8 dakika boyunca karıştırın. Elde ettiğiniz hamura kuru kayısı, ceviz ve tarçını ilave edin ve yavaş devirde 2 dakika daha yoğurun. Hamuru 650 g’lık bezeler halinde kesin ve 15 dakika dinlendirin. Ardından yuvarlayıp sepetlere koyun. 45-60 dakika oda sıcaklığında fermente olmasını sağlayın. Pişirmeye taban fırında 250 °C ısı ve buhar vererek başlayın, 10 dakika sonra ise 220 °C’ye getirerek 35-40 dakika boyunca pişirin.

 
Anavarza Bal’dan Dünyada Bir İlk: Tat Kurulu
 
“Habercilerden yeni yıl sofraları”
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Anavarza Bal’dan Dünyada Bir İlk: Tat Kurulu
Türkiye’nin önde gelen bal ve arı ürünleri markası Adana merkezli Anavarza ...
Yılbaşında Kilo Aldırmayan 8 Öneri...
favorilelezzetler yazarı Diyetisyen Pelin Yüksel, Yeni yıl kutlamalarında ...
Arçelik’ten Yılbaşına Özel Kampanya
Arçelik, evinde yeniliği isteyen tüketicilerine yılbaşında da cazip bir ...
 
Jumbo’dan Beşiktaş’a Özel Kahve Fincanı
Jumbo’nun Edwards mağazalarında satılmak üzere Beşiktaş JK için tasarladığı ...
SMG’den yılbaşı ruhunu yansıtan 5 şarkı!
Yeni yıla sayılı günler kala, market ve hediye alışverişine çıkanlar, ...
İYİ YILLAR...
favorilezzetler.com ailesi YENİ YILINIZI KUTLAR sevdiklerinizle beraber ...
 
Divan Pastaneleri'nden Yeni Yıl Hediyesi..
Damaklarda eşsiz bir tat bırakan lüks çikolata ve butik pastane konseptiyle ...
Geleceğin mutfakları Siemens Ankastre ile evlere geliyor
Siemens Ev Aletleri’nin ankastre ürünleri işlevsellikleri ve ileri teknolojileriyle ...
Yılbaşının En Tatlı Hediyesi
Birbirinden ilginç tasarımlı meyve demetleri ve çikolata aranjmanlarıyla ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Dr. Yılmaz Seçim • Chef Mehmet Kudat • Chef Diler Terzi • Chef Ahmet Tunçay • Chef Emre Öztop • Chef Yılmaz Almaz • Chef Ömer Afacan • Chef Rukiye Akdemir
YAZARLAR
• Noyan Tulu / Mekan Yazarı • Ayşegül Binici / Lezzet Gezgini • Sevda Erdoğmuş / Gıda Mühendisi • Fırat Alagöz / Lezzet Gezgini • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı • Oya Emerk • Ayşen Tosun / Mekan Yazarı • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı