Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
2 Ağustos 2018 Perşembe - 13:03

Pikan cevizli yeşil salata tarifi

(Rokfor, yeşil elma ve akçaağaç vinegret ile)

Pikan cevizli yeşil salata tarifi

Uzun ve sıcak yaz günlerinde, vücudun kaybettiği vitamin ve minerali geri kazanmak için sağlıklı ve hafif yiyecekler tüketmenin önemi artıyor. d.ream Akademi Profesyonel Şefleri’nin hazırladığı, sofralarınıza sağlık katacak ‘Pikan Cevizli Yeşil Salata’ tarifi tam da bu günler için ideal.

Salata için malzemeler

  • 30 gr. bebek roka (rukola)
  • Su
  • 30 gr. Yedikule marul
  • 30 gr. yağlı marul (kop)
  • 20 gr pikan cevizi
  • 40 gr. rokfor peyniri
  • 1 adet yeşil elma
  • 1 adet limon

Pikan cevizlerini önceden ısıtılmış 170 °C fırında 10 dakika bekletin. Kavrulan pikan

cevizlerini bıçakla iki parçaya bölün. Blue cheese’i ufak parçalar haline getirin.

Elmaları dilimleyip kararmaması için limonlu suda bekletin. Bebek roka, Yedikule

marul ve yağlı marulu yıkayıp yapraklarını kurutun. Ardından tüm yeşillikleri sosla

birlikte kasenin içerisinde karıştırın. Elma, peynir ve pikan cevizlerini de üzerine

serpiştirerek servis edin.

Akçaağaç vinegret için malzemeler:

  • 10 ml. akçaağaç şurubu
  • Deniz tuzu
  • Zeytinyağı
  • 3 gr. Dijon hardalı

Bütün malzemeleri bir kabın içerisine koyun ve el blenderı yardımıyla karıştırın.

Sonrasında süzgeçten geçirerek hazırladığınız salata ile karıştırın.

Afiyet olsun

 
Maslak’ın yepyeni buluşma noktası Zaxi kapılarını açtı
 
Godiva’nın özel bayram koleksiyonu
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Neden “tuzsuz anne köftesi harcı” kullanmalısınız?
Neden “tuzsuz anne köftesi harcı” kullanmalısınız?
Babalar Günü Hediyenizi ellerinizle hazırlayın
Kadir Has Üniversitesi Cibali Kampüsü bünyesinde hizmet veren aşçılık ...
Yuva’dan Ramazan’a özel ekşi mayalı ekmek tarifi
Ramazan sofranıza Yuva Ekşi Ekmek Mayası ile yapacağınız peynirli-dereotlu ...
 
Ramazan’da sindirim sorununa taze zerdeçallı çözüm
Ramazan ayında herkesin şikayet ettiği sindirim sorunları, halsizlik ve ...
Taze zerdeçal ile leziz tarifler
Mutfağınızda yeni ve sağlıklı tatlar mı yaratmak istiyorsunuz? O zaman ...
Bakers Gıda'nın Sosyal Sorumluluk Projeleri devam ediyor..
Unlu mamuller sektörünün önemli firmalarından BAKERS Gıda sosyal etkin ...
 
Chef Haldun Tüzel'den gastronomi öğrencilerine öğütler!
Türkiye'de hızla büyüyen ve gelişen gastronomi sektörüne eğitim sektörünün ...
Türkiye’nin yağı Turyağ Adana’da Türkiye’nin Ustalarıyla buluştu
Cargill Gıda Türkiye, Turyağ markası için başlattığı “Türkiye’nin Yağı, ...
2018’de Influencer Marketing Yatırımları yüzde 100'ün üzerinde artacak
Türkiye’de ve Ortadoğu’da influencer marketing ve online video içerik ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Dr. Yılmaz Seçim • Chef Onur Arslan • Chef Mehmet Kudat • Chef Kumsal Keskinel • Chef Özlem Mekik • Chef Ahmet Tunçay • Chef Emre Öztop • Chef Yılmaz Almaz
YAZARLAR
• Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Chef Aylin Doğaner Mekan Yazarı • Fırat Alagöz / Lezzet Gezgini • Fatoş Yağcı / Yemek Yazarı • Pelin Yüksel / Diyetisyen • Hande Azap / Lezzet Gezgini • Büşra Kahveci Rodoplu / Mekan Yazarı