Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
8 Nisan 2019 Pazartesi - 21:04

Sağlıklı bir atıştırmalık önerisi: Pikan Cevizi

Dünya Sağlık Haftası’nda Sağlıklı Bir Atıştırmalık Önerisi: Pikan Cevizi

Sağlıklı bir atıştırmalık önerisi: Pikan Cevizi

Bu hafta Dünya Sağlık Haftası. İlk olarak 7 Nisan 1948’de Birleşmiş Milletlere bağlı olan ve toplum sağlığıyla ilgili uluslararası çalışmalar yapan Dünya Sağlık Örgütü’nün anayasası ve 26 ülkenin onayı ile yürürlüğe girdi. 7 Nisan tarihi, 1948 yılından beri Dünya Sağlık Günü olarak, içinde bulunduğu hafta ise ‘Dünya Sağlık Haftası’ olarak adlandırılıyor.

Yeterli ve dengeli beslenme olarak özetlenen sağlıklı beslenmeyi dönemsel bir diet gibi düşünmek değil de; yaşam biçimine çevirmek ömrü uzatıyor ve organları rahatlatıyor. Hepimizin bildiği gibi kuruyemişler de, doğru miktarda tüketildiğinde, sağlıklı yaşamın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Son zamanlarda faydalarıyla sürekli adını duyuran pikan cevizi de sağlıklı atıştırmalıklar listesinin başlarında yer alıyor.

Pikan cevizi yüksek antioksidan oranına sahip

Pikan cevizinin faydalarından bahseden Beyin Cerrahı Doçent Doktor Tufan Cansever “Pikan cevizi, ağaçta yetişen yemişler arasında en yüksek antioksidan oranına sahip yemiştir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan antioksidanlar, kanser ve enfeksiyon riskini azaltmada da etkili rol oynar. Pikan cevizi; folik asit, A, C ve E vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi minerallerin önemli bir kaynağıdır. İçerdiği E vitamini sayesinde özellikle kalp krizi, felç gibi hastalıklara karşı koruyucu, diyabet riskini azaltıcı ve bağışıklık sistemini de güçlendirici etkiye sahiptir. Daha önemlisi B kompleks grubu vitaminlerinden B1, B2, B3, B5 ve B6 zengini olan pikan cevizi, iştahı dengeler ve vücudun ihtiyacı olan kaloriyi kullanmasında yardımcı olur. Günde bir avuç tüketilen pikan cevizi, beyin gelişmine katkı sağlar.’’dedi.

“Öğrencinin başarısında beslenme büyük önem taşır”

Pikan cevizinin beyin gelişimine katkılarından bahsederken özellikle yoğun sınav dönemindeki öğrencilerin beslenmesine de dikkat çeken Doç.Dr.Tufan Cansever “Öğrencinin başarısında beslenme çok büyük önem taşır. Özellikle ara öğünlerde abur cubur tüketmektense, pikan cevizi gibi sağlıklı atıştırmalıkları alışkanlık haline getirmek konsantrasyon süresini de uzatır. Uzun saatler süren ödevler ve yoğun sınav dönemleri bedeni olduğu kadar zihni de çok yorar.Elbette başarıyı etkileyen mucize besin yoktur. Ancak sınava hazırlık dönemi boyunca tüm besinleri içeren bilinçli beslenme; hem fiziksel ve ruhsal sağlığı olumlu etkiler, stres etkilerini azaltır, hem de okul / sınav başarısına katkıda bulunur. Pikan cevizinin yapısındaki bazı bileşiklerin, beyin hücrelerine koruyucu etki gösterdiği saptanmıştır. Beynin özellikle hafıza ve mekansal öğrenme gibi kritik bölgelerinde iyileştirici etkisi olduğu belirlendiğinden, günde bir avuç pikan cevizi tüketilmesi hafızayı da güçlendirmede önemli rol oynar” dedi.

 
Antalya sokakları kahve kokacak!
 
Mevsimin en lezzetli enginar menüsü Wish More Hotel İstanbul’da
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Gastoromik eğitimlerde işbirliği...
Gastronomi Turizm Derneği, Ayvansaray Üniversitesi ile Gastronomik eğitimlerde anlaştı
Mövenpick Hotel Istanbul’da kışa özel İtalyan yemekleri kursu
Mövenpick Hotel Istanbul’un yetenekli Baş Aşçısı Giovanni Terracciano, ...
Yılbaşı sofralarına özel somonlu spesiyal tarifler!
ılbaşı sofrasında hünerlerinizle herkesi şaşırtmak istiyorsanız Norveç ...
 
Yemekte Denge Mutfağı’ndan lezzetli ve besleyici sonbahar tarifleri
Sabri Ülker Vakfı’nın Yemekte Denge Projesi çerçevesinde hayata geçirdiği ...
Chefler gibi aşure yapmanın 5 sırrı
Lezzetli Aşure Nasıl Yapılır?
İtalyan Mutfağı'ndan sofralara; ev yapımı Porcini Mantarlı Risotto
Türk mutfağı ile benzerlik gösteren İtalyan mutfağının klasikleşen lezzeti ...
 
Karşı konulmaz çikolata ve pastaların sırrı, Kahve Dünyası Atölye’de!
Kahve Dünyası birbirinden leziz çikolata, pasta ve tatlılarını, mutfakta ...
Sıvı diyetler ile kilo vermek sağlığı nasıl etkiliyor?
Türkiye’nin sağlıklı yaşam ve beslenme alanında ilk bilimsel dijital bilgi ...
Karşı konulmaz çikolata ve pastaların sırrı, Kahve Dünyası Atölye’de!
Kahve Dünyası birbirinden leziz çikolata, pasta ve tatlılarını, mutfakta ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Rıfat Pir • Chef Halis Aydın • Chef Mehmet Kudat • Chef Erdal Türksoy • Chef Tuğba Yener • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Ali Magerro • Chef Mete Aydınoğlu
YAZARLAR
• Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Aylin Doğaner Mekan Yazarı • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı • Talip Bayram / Lezzet Gezgini • Ziya Yıldız / Lezzet Gezgini • Elif Özkan / Mekan Yazarı • Duygu Köksal / Mekan Yazarı • Barış Timur / Mekan Yazarı