Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
5 Ekim 2019 Cumartesi - 18:09

Siz hiç Közde Yaprak Döner Yediniz mi....

Döner binbir çeşit yemeğin yer aldığı harika Türk mutfağımızın  şüphesiz en özel lezzetlerinden biri .    

Siz hiç Közde Yaprak Döner Yediniz mi....

Köz ateşinde döne döne pişen yaprak döner tandırda pişen incecik lavaşla birleşince tadına doyum olmuyor. Peki bu enfes lezzetin közde pişmiş halini daha önce hiç tatdınız mı

    Üsküdar Bulgurlu’da hizmet veren Mekan Közde Döner adından anlaşılacağı üzere döneri közde pişiriyor ve bu lezzete farklı bir yorum katıyor. Ünlü gurmelerin de lezzet testi ile onayladığı yaprak közde döner bir hayli seviliyor.
    Balıkesir yöresinin, 18 ayını doldurmamış özel besi danalarından islami usullere göre kesilerek elde edilen tranç etlerinden hazırlanan yaprak döner Mekan ustalarına ait özel sos ile iki gün marine edilir. Köz ateşinin karşına çıkacağı zaman kuzu döş eti ile yağlandırılırak şişe takılarak hazırlanır ve enfes tadı ile damakta dağılan yaprak közde döner ortaya çıkar.

    Közde yaprak döner;  tandır lavaşı ile porsiyon döner, pilav üstü döner, enfes İskender sosu ve tereyağı ile İskender, ister mekan beyti, isterseniz de dürüm döner, tombik döner, baget ekmek yada klasik damak tadı olan yarım ekmek döner olarak servis edilmekte. Her biri bağımlısı olacağınız harika lezzetler….

    Kemik suyundan çorbaları, döner etinden içli köftesi, Hatay’dan gelen özel künefe peyniri ile yapılan künefesi, bol antep fıstıklı ve tereyağlı havuç dilimi baklavası, bol fındıklı fırın sütlacı ve sütle  şerbetlendirilmiş peynir tatlısı olan kemalpaşa tatlısı yaprak közde döner lezzetine eşlik ediyor.

 

 

 

 

 

 
Gastronomi Tutkunları 3.Uluslararası Meze Festivali'nde Buluşuyor
 
Divan Pastaneleri
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Happy Moon,’s, 20. Yılında Yurtiçinde ve Yurtdışında Atağa Geçiyor!
?Kaliteli restoran anlayışı, zengin menüsü ve erişilebilir fiyat avantajlarıyla ...
Öğle yemeklerinin yeni adresi: Loco De Pera
Pera’nın benzersiz atmosferinde birbirinden enfes lezzetlerin sunulduğu, ...
Özgün Sandviçler ve Burgerler Monochrome’da
Brasserie konseptine özgün bir anlayış getiren Monochrome, sandviç ve ...
 
SAM Kitchen&Bar’ın Menüsüne Yeni Lezzetler Katıldı
Nişantaşı Milli Reasürans Çarşısı’nın dikkat çeken restoranı SAM Kitchen&Bar, ...
Müzik ve Eğlence Maslak’ta
Hilton Istanbul Maslak sonbahara hızlı bir giriş yapıyor. Ünlü müzik kulübü ...
BigChefs Avrupa’daki ilk şubesini Frankfurt’ta açtı
Türkiye ve Orta Doğu’da 60 şubesi olan BigChefs, Avrupa’ya adımını Frankfurt ...
 
Manzarasına doyulmaz Jigger Roof Kahvaltısı
Huzur veren Kalamış Marina manzarasına sahip Jigger Roof Bar’ın yeni kahvaltı ...
Ödüllü şefler The Bodrum EDITION'da bir araya geldi!
The Bodrum EDITION’ın Perulu şefi Diego Muñoz, St. Regis Bali’nin ödüllü ...
Güney İtalya'nın sevilen lezzetleri Mezzaluna'da
İtalyan mutfağını misafirleriyle buluşturan Mezzaluna, hazırladığı yeni ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Ahmet Hocaoğlu • Chef Barış Keskin • Chef Yusuf Dursun • Chef Muhammet Karaöz • Chef Pınar Çağla Yiğitoğlu • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Meltem Karakuş • Chef Caner Yiğit Aydoğan
YAZARLAR
• Ayça Gezgin / Mekan Yazarı • Çağlar Çağatay / Lezzet Gezgini • Sevgi Gör / Mekan Yazarı • Sera Yıldız / Mekan Yazarı • Nilay Zeytuncu / Mekan Yazarı • Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Reyhan Başal / Mekan Yazarı • Haldun Tüzel