Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
23 Aralık 2018 Pazar - 13:02

Türkiye hindi etini yeniden keşfediyor

Pınar Et Genel Müdürü Tunç Tuncer, “Hem sağlık açısından hem de et tüketiminde çeşitlilik için hindi etine ağırlık vermeliyiz”

Türkiye hindi etini yeniden keşfediyor

Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı hindi etinde üretim 2018’de yüzde 33 artış gösterdi. Bu hızlı büyümeye rağmen Türkiye’de hindi eti tüketiminin istenen ölçüde olmadığını söyleyen Pınar Et Genel Müdürü Tunç Tuncer, “Hem sağlık açısından hem de et tüketiminde çeşitlilik için hindi etine ağırlık vermeliyiz” dedi.

Genellikle yılbaşında tüketilen hindi etinde 2018’de ulaşılan rakamlar sektörün geleceği için ümit verdi. 2018’de toplam hindi eti üretiminin 70 bin ton civarında gerçekleşeceğine dair beklenti pazarın bir önceki yıla göre yüzde 33 oranında büyüyeceğini gösteriyor.

2025 HEDEFİ 120 BİN TON

Bu artış oranlarının Türkiye’nin 2025 yılı için koyduğu 120 bin tonluk hindi üretim hedefi için umut verdiğini belirten Pınar Et Genel Müdürü Tunç Tuncer, “Türkiye’de kişi başına 600 gram tüketimi olan hindi etinin, Avrupa Birliği ülkeleri tüketimi dikkate alındığında ülkemizde de kişi başı 6-7 kg seviyelerine çıkma potansiyeli var. Bu hedefe ulaşmamız halinde et tüketiminde oluşacak çeşitlilik sayesinde kırmızı ve beyaz etteki fiyat baskısı da azalacaktır” dedi. 

SAĞLIK AÇISINDAN ÖNEMLİ

İnsan sağlığı için içerdiği vitamin ve minerallerle birçok protein kaynağından daha yararlı olan hindi etinin bağışıklık sistemini de güçlendirdiğini belirten Tunç Tuncer, “Kalp sağlığını korumaya yardımcı oluyor ve mutluluk hormonu salgılanmasına sağlıyor. İçerdiği yağ oranının oldukça düşük olması nedeni ile salatalarda ve akşam yemeklerinde sık sık tüketilebilen sağlıklı bir seçenek. Hindi eti, besin içeriği açısından kırmızı ve beyaz ete göre çok daha avantajlı. Kolesterol ve kalori değeri daha düşük, protein değeri ise daha yüksek, B1 ve B2 vitaminleri açısından oldukça zengin bir besin kaynağı” değerlendirmesinde bulundu.

GÜVENİLİR MARKALAR TERCİH EDİLMELİ

Türkiye’nin dünya ve AB standartlarına uygun ilk entegre et tesisini 1985 yılında hizmete açtıklarını belirten Tuncer, hindi üretiminde sürdürülebilir kalite ve sağlık yaklaşımını yemden başlayarak kesime kadar hassasiyetle uyguladıklarını vurguladı. Tuncer, “Topluluk şirketimiz Çamlı Yem’deki kuluçkahanemizden elde ettiğimiz civcivleri, hayvan refahına en üst seviyede önem vererek barındırıyor ve besliyoruz. Yine kendi yem fabrikamızda en modern teknolojinin kullanıldığı hatlarda kümeslerdeki hindilerimize protein açısından zengin ve ihtiyaç duyduğu enerjiyi içeren yemler veriyoruz” dedi.

Yılbaşı dolayısıyla hindi tüketiminin arttığı bu dönemde tüketicilerin dikkatli olması ve sağlıksız koşullarda üretilen hindilerin tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan Tuncer, “Tüketicilere önerimiz güvenilir markaların ürünlerini tercih etmeleri. Alınan ambalajlı ürünlerde mutlaka üretim ve son tüketim tarihinin kontrol edilerek satın alınması şart. Ayrıca, hindi eti alındıktan sonra hemen pişirilmesi gerekiyor ya da buzdolabında muhafaza edilmeli. Buzdolabında 0 ila +4 derecede son kullanma tarihine kadar saklanabilir” şeklinde konuştu.

 
Şehirde yılbaşı coşkusu, Fairmont Quasar İstanbul’da
 
Nar gibi kızarmış hindi için 11 ipucu
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Şehirde yılbaşı coşkusu, Fairmont Quasar İstanbul’da
Yılbaşı ruhunu tüm ışıltısı ve umutlarıyla eşsiz lezzetler ve harika bir ...
Yeni yıl davetlerine BigCatering imzası
Lezzetli yemekleri görkemli sunumlarla birleştiren BigCatering, özel davetlerden ...
Organik tarımda üretim arttı
Artan dünya nüfusu, hızla artan gıda gereksinimi tarımsal ürünlerde kimyasal ...
 
Kahve Dünyası’ndan yılın son ayına özel pasta!
Kahve Dünyası, 2018’e çok özel bir lezzetle veda ediyor! Dışı kıtır içi ...
Kiva’da “muhabbet ondan sonra başlar” Kiva 10. yılını kutluyor!
Anadolu’nun köklü yemek kültüründen ilham alan ve misafirlerini modern ...
Geleneksel yılbaşı hindiniz Mövenpick Hotel Istanbul’dan
Yeni yıl sofrasını hazırlamak hiç bu kadar kolay ve keyifli olmamıştı. ...
 
Yeni yılı rengarenk lezzetlerle karşılayın
Cakes&Bakes, yeni yıla özel hazırladığı birbirinden lezzetli kurabiye ...
Eşsiz boğaz manzarası canlı müzikle birleşiyor
Summit Bar&Terrace’ta İş Çıkışları Eğlenceye Dönüşüyor
Kilimanjaro’dan yılbaşı’na özel paylaşımlık tatlar
Malzemeyi odağında tutan mutfağı, sade ve akılda kalan yiyecekleri ile ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Birsen Güner Özlen • Chef Sevda Şişik • Chef Mehmet Kudat • Chef Yusuf Dursun • Chef Dr. Yılmaz Seçim • Chef Meltem Karakuş • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Sadık Aybaş
YAZARLAR
• Talip Bayram / Lezzet Gezgini • Barış Timur / Mekan Yazarı • Fatoş Yağcı / Yemek Yazarı • Elif Özkan / Mekan Yazarı • Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Aylin Doğaner Mekan Yazarı • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı