Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
22 Mayıs 2018 Salı - 23:46

Yuva’dan Ramazan’a özel ekşi mayalı ekmek tarifi

Ramazan sofranıza Yuva Ekşi Ekmek Mayası ile yapacağınız peynirli-dereotlu ekmek ile hem sağlıklı hem de farklı bir tat ekleyebilirsiniz. İşte bu leziz ekmeğin tarifi…

Yuva’dan Ramazan’a özel ekşi mayalı ekmek tarifi

Ramazan ile birlikte iftara ve sahura özel yeni tarifler ve sağlıklı lezzetlerin arayışına girenler için Yuva Maya, farklı bir öneri sunuyor. Ekşi mayalı ekmekler, son günlerde hem lezzeti hem de sağlığa faydaları nedeniyle çok seviliyor ve tercih ediliyor. Evde ekşi mayalı ürünlerin kıvamını tutturmak bir hayli zor, zahmetli ve sabır isteyen bir süreçken, ev hanımlarının mutfaktaki en büyük yardımcısı Yuva, Ekşi Ekmek Mayası ile bu soruna çare oldu.

Şimdi de Yuva, en lezzetli artizan ekmeklerin evlerinde rahatlıkla pişirebilen ev hanımları için Ramazan’a özel farklı bir seçenek olarak ekşi mayalı peynirli-dereotlu ekmek tarifini veriyor.

Malzemeler:

  • 500 g un (4,5 su bardağı)
  • 310 g ılık su (iki su bardağından biraz eksik)
  • 8 g tuz (iki çay kaşığı)
  • 35 g Yuva Ekşi Ekmek Mayası
  • Garnitür:
  • 50 g Beyaz peynir
  • 2-3 dal Dereotu (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:

Derin bir kaba un, Yuva ekşi ekmek mayası ve tuzu koyup, tel karıştırıcı ile karıştırın. Azar azar su ilave ederken, ele yapışmayan ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerine peynirli karışımı ekleyip, birkaç dakika daha yoğurmaya devam edin. Elde ettiğiniz hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp, 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamura kat verip 15 dakika daha dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölün ve her bir bezeyi sıkıca yuvarlayın. Hamur bezelerini yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, hafifçe üzerine bastırın. Tepsinin üzerini kapatıp, hamur iki kat kabarana kadar 1-1,5 saat mayalandırın (ortamın sıcak/soğuk olmasına göre mayalanma süresi değişkenlik gösterebilir) Fırını önceden 200 °C’de ısıtın. Hamurların üzerine su püskürtün (veya fırın içine ısıya dayanıklı bir kap ile su konulabilir). Tepsiyi fırına yerleştirin 20-25 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp, tel üzerinde soğumaya bırakın. Afiyet olsun…

Etiketler:
 
Ramazanda hurma tüketmek için nedenimiz çok
 
Baydöner’den Ramazan’a özel lezzetli ve doyurucu menü
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Ramazan’da sindirim sorununa taze zerdeçallı çözüm
Ramazan ayında herkesin şikayet ettiği sindirim sorunları, halsizlik ve ...
Taze zerdeçal ile leziz tarifler
Mutfağınızda yeni ve sağlıklı tatlar mı yaratmak istiyorsunuz? O zaman ...
Bakers Gıda'nın Sosyal Sorumluluk Projeleri devam ediyor..
Unlu mamuller sektörünün önemli firmalarından BAKERS Gıda sosyal etkin ...
 
Chef Haldun Tüzel'den gastronomi öğrencilerine öğütler!
Türkiye'de hızla büyüyen ve gelişen gastronomi sektörüne eğitim sektörünün ...
Türkiye’nin yağı Turyağ Adana’da Türkiye’nin Ustalarıyla buluştu
Cargill Gıda Türkiye, Turyağ markası için başlattığı “Türkiye’nin Yağı, ...
2018’de Influencer Marketing Yatırımları yüzde 100'ün üzerinde artacak
Türkiye’de ve Ortadoğu’da influencer marketing ve online video içerik ...
 
d.ream Akademi’nin atölye çalışmaları şehre lezzet katıyor!
d.ream Akademi, Bosch’un katkıları ile düzenlediği mutfak atölyeleri ile fark yaratmaya devam ediyor
d.ream Akademi Eylül ayında yine lezzet dolu!
d.ream Akademi’nin Bosch’un katkıları ile düzenlediği mutfak atölyeleri, yaz sonuna lezzet katıyor
Ton Balığı Tüketmek Anne Ve Bebek Sağlığı İçin Çok Faydalı
Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez yılın her mevsiminde sofraların Omega ...
 
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Rıfat Pir • Chef Ozan Emre Kaya • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Mehmet Kudat • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Meltem Karakuş • Chef Kumsal Keskinel • Chef Birsen Güner Özlen
YAZARLAR
• Rıfat Pir / Yazar • Gürkan Boztepe • Ayça Lymos / Mekan Yazarı • Ayvaz Akbacak • Haldun Tüzel • Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Talip Bayram / Lezzet Gezgini • Barış Timur / Mekan Yazarı