Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Casa Lavanda

Şile / İstanbul
Genel Değerlendirme
9.4 /10
Dekor
Kalite
Hijyen
Personel
Servis
Görünüm

İstanbul’a yalnızca 45 dakika uzaklıktaki; meşe, çam ve kayın ormanlarının arasında gizli Ulupelit’te, huzur, neşe ve mutluluğun paylaşıldıkça arttığı bir yerdeyiz.

Biz Ulupelit Köyü’nü bundan yaklaşık 20 yıl önce keşfettik. Bu büyülü ortama sahip köyün, ziyaretçilerini şehirden kopardığını, zaman ve mekânı unutturduğunu hissettiğimizde, yaşamak istediğimiz yer burası dedik.

Seyahat etmekten keyif alan bir aile olarak; gezilerimizde biriktirdiğimiz anılardan, tadı damağımızda kalan tatlardan ilham aldık. Keşfetme heyecanımızla, doğaya olan bağlılığımızla ve güzellikleri paylaşma arzumuzla Casa Lavanda’yı, güzel duyguların yaşandığı ve paylaştıkça arttığı bir mekânı hayata geçirdik.

Hizmet kalitemizi, yaşam kalitesi anlayışımız doğrultusunda şekillendirdik. İstanbul’u tamamlayan, şehir insanının doğayla doyasıya yaşam özlemini karşılayan, sakin, huzurlu ve yalın bir dinlence sunmayı amaç edindik. 2010 yılında Casa Lavanda’yı hizmete açtık. 18.000 m2 yeşil alana yayılan Casa Lavanda’yı kurarken, doğal yapıya ve ekosisteme uyumlu olmasına, özgün mimari ve iç dekorasyon öğeleri kullanmaya özen gösterdik.

14 çok özel konaklama odası bulunan otelimizde, taş ve ahşap başta olmak üzere tamamen doğal malzemeler kullandık. Gerek iç, gerekse de dış mekânlarda konfordan ödün vermezken, doğal ve yenilenebilir kaynaklardan elde edilen malzemelere ve yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımına öncelik verdik.

Casa Lavanda’nın aile işletmesi olması, bizim için beğenilerin birinci öncelik olmasını, özenin her ayrıntıya yansımasını, daha iyinin peşinden hep birlikte koşma kararlılığını beraberinde getirdi.

Hayallerimizin ürünü Casa Lavanda, gastronomi eğitimi alıp Şef olan oğlumuz Emre’nin de bize katılması ile tam bir aile işletmesine dönüştü.

Ailemiz:

  • Feryal Bodur Şen: Avusturya Lisesi ve İstanbul Güzel Sanatlar Akademisi Resim bölümü mezunu. 26 yıl endüstriyel seramik tasarımı yaptı. Şimdi Casa Lavanda’nın misafirlerine ev sahipliği yapıyor.
  • Ahmet Şen: İstanbul Erkek Lisesi ve İstanbul Üniversitesi İşletme Fakültesi mezunu. Bir dönem turizm ve otelcilik alanında çalıştı. Ev tekstili ihracatı yapan şirketindeki işine devam ediyor.
  • Emre Şen: Şefimiz. İtalyan Lisesi’ni bitirdikten sonra İtalya’da mimarlık eğitimi almaya başladı. Ancak aklının ve duygularının sesini dinleyerek Gastronomiye yöneldi. Mutfak Sanatları Akademisi’nde Profesyonel Aşçılık ve Pastacılık Eğitimi aldı. Ardından İstanbul Mikla’da Şef Mehmet Gürs ile, İtalya Treiso’da Michelin Yıldızlı Şef Maurilio Garola ile çalıştı. Şimdi kendi mutfağında kendi mönülerini hazırlıyor. Artık Casa Lavanda’yı o yönetiyor.
  • Ekin ŞenEmre’nin kardeşi. Koç Üniversitesi'nde İşletme okuyor. Boş zamanlarında abisine yardım ediyor. Önümüzdeki yıllarda o da Casa Lavanda’da sorumluluk almayı planlıyor.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
İLETİŞİM
Telefon
Web Sitesi
http://
E-posta Adresi
ULAŞIM
Adres
Ulupelit Köyü, Seçkin Sk. No.2 Şile - İstanbul
Şile / İstanbul
Nasıl Gidilir?
Harita
ÖZELLİKLER
Rezervasyon gerekli
Evcil hayvanlar
Vestiyer
Popüler ve Yeni
Çocuklar için uygun
Kredi kartı
TV var
Tüm İçecekler
Gruplar için Uygun
Paket Servis
Adrese Teslim
Sigara Bölümü
Diyet Menü
Dışarda Oturma Yeri
Teras
Vale Parking
Manzara
Alkol
ÇALIŞMA SAATLERİ
 
Açılış
Kapanış
Pazartesi
09:00
23:00
Salı
09:00
23:00
Çarşamba
09:00
23:00
Perşembe
09:00
23:00
Cuma
09:00
23:00
Cumartesi
09:00
23:00
Pazar
09:00
23:00
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Mehmet Siriş • Chef Emrah Kaya • Chef Mehmet Kudat • Chef Aydın Elmas • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Mustafa Erol • Chef Halis Aydın • Chef Barış Keskin
YAZARLAR
• Sera Yıldız / Mekan Yazarı • Hande Azap / Lezzet Gezgini • Ziya Yıldız / Lezzet Gezgini • Kateryna Kadıoğlu / Mekan Yazarı • Talip Bayram / Lezzet Gezgini • Abdullah Bozgeyik / Yazar • Sibel Duran / Yemek&Mekan Yazarı • Alparslan Çevik / Mekan Yazarı