Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Cibalikapı Balıkçısı

Ataşehir / İstanbul
Genel Değerlendirme
9.4 /10
Dekor
Kalite
Hijyen
Personel
Servis
Görünüm

ENKAZDAN YÜKSELEN İLK CİBALİKAPI

Şimdi Kadir Has Üniversitesi olan eski Tekel Fabrikası’nı geçer geçmez solda bulunan üç katlı ahşap bina… Cibalikapı Balıkçısı’nın ilk ve hâlâ misafirlerini ağırlayan  şubesi. 2000 yılında üzerine ‘devren kiralık’ yazısını astıklarında enkaz halinde olan yapının bugünkü haliyle en ufak benzerliği yoktu. Camlarda kararmış tül perdeler, tavanda renkli floresan lambaları, mutfağa açılan tuvalet kapıları… Ancak kurucumuz Behzat Şahin, iki büyük ilgi alanını; deniz ile mutfağı birleştireceği yeri görür görmez
tanıdı. Dört duvar kalana kadar yıkıp eski ‘Meydan  Restaurant’ı Cibalikapı Balıkçısı olarak yeniden ayağa kaldırdı.

Burası eski meyhane kültürüyle günümüz arasında bir köprü, bir müdavim mekânı. Eski Türk filmlerinde, Nubar Terziyan’ın meyhaneleri vardı ya, işte öyle bir yer. Ahşap bina, ahşap zemin, tahta masa ve sandalyeler. Salaşın sıcaklığı, temizliğin ferahlığı… Cibali’de, tarihi Cibalikapı’nın hemen yanıbaşında, Hasköy’den, tarihi Galata kulesi’ne, Topkapı Sarayı’na uzanan nefis bir panorama.
Moda’da Anadolu yakasının denize, yeşile uzanan en güzel yolunda, Tarihi Moda İskelesi inişinde. Fonda taş plakların derinden gelen keyifli sesi, rembetikolar, Yorgo Bacanos’lar, Münir Nurettin’ler, Udi Hrant’lar… Şimdi de açık ve kapalı bahçesiyle, şömineli salonuyla Batı Ataşehir’de…

Geleneksel bir İstanbul meyhanesi olan Cibalikapı Balıkçısı, eskinin namlı meyhanelerinin sıralandığı tarihi bir mahallede; Cibali’de, 24 Mart 2001’de ilk kez kapılarını açtı. O zamanlar tepside 10 çeşit meze vardı, şimdi de Cibali, Moda ve Batı Ataşehir’deki şubelerimizde 20’yi geçmemeye çalışıyoruz. Ancak çoğu zaman “O da taze, bu da çıktı” derken, pazarda kendimizi kaybedip bu sayıyı aşıyoruz. Dağarcığımızda 150-200 çeşit meze bulunuyor. Hepsini olabildiğince yalın ve gerçek lezzetine uygun
hazırlıyoruz. Kaynağımızı bulunduğumuz coğrafyadan; İstanbul, Ege, Akdeniz mutfağından alıyoruz. Ta Bizans’tan gelen yemekler var menümüzde. Rum, Ermeni, Musevi, Türk, Kürt, Arap, Çerkez, Balkan mutfaklarından…

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
İLETİŞİM
Telefon
0216 504 70 74
Web Sitesi
http://www.cibalikapi.com
E-posta Adresi
iletisim@cibalikapi.com
ULAŞIM
Adres
Varyap Meridian A Blok Altı Karanfil Sk. Batı Ataşehir/İstanbul
Ataşehir / İstanbul
Nasıl Gidilir?
Harita
ÖZELLİKLER
Rezervasyon gerekli
Evcil hayvanlar
Vestiyer
Popüler ve Yeni
Çocuklar için uygun
Kredi kartı
TV var
Tüm İçecekler
Gruplar için Uygun
Paket Servis
Adrese Teslim
Sigara Bölümü
Diyet Menü
Dışarda Oturma Yeri
Teras
Vale Parking
Manzara
Alkol
ÇALIŞMA SAATLERİ
 
Açılış
Kapanış
Pazartesi
09:00
23:00
Salı
09:00
23:00
Çarşamba
09:00
23:00
Perşembe
09:00
23:00
Cuma
09:00
23:00
Cumartesi
09:00
23:00
Pazar
09:00
23:00
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Mehmet Siriş • Chef Emrah Kaya • Chef Mehmet Kudat • Chef Aydın Elmas • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Mustafa Erol • Chef Halis Aydın • Chef Barış Keskin
YAZARLAR
• Sera Yıldız / Mekan Yazarı • Hande Azap / Lezzet Gezgini • Ziya Yıldız / Lezzet Gezgini • Kateryna Kadıoğlu / Mekan Yazarı • Talip Bayram / Lezzet Gezgini • Abdullah Bozgeyik / Yazar • Sibel Duran / Yemek&Mekan Yazarı • Alparslan Çevik / Mekan Yazarı