Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Chef Dr. Yılmaz Seçim

Chia tohumlu ve susamlı somon
10 Haziran 2018 Pazar

Kullanılacak Malzemeler

  • 180 gr somon fileto
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 100 gr chia tohumu
  • 100 gr susam
  • 15 gr tuz
  • 5 gr toz zencefil
  • 5 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
  • 1 bağ semizotu
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon

İşlem Basamakları

Somonun orta kısmından 180 gr bütün parça alın. Tuz, limon kabuğu rendesi ve zencefille lezzetlendirin.

Önce un sonra çırpılmış yumurta ve en son chia tohumlu susam karışımına bulayın.

Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın, somonun her tarafını yağda kızartıp bir fırın tepsisine koyun. 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Domatesin kabuğunu soyup concasse doğrayın, limon kabuğunu ve sarımsağı rendeleyin. Limon, tuz ve zeytinyağıyla lezzetlendirin.

Semizotunu ayıklayıp yıkayın ve tabağın kenarlarına yerleştirin. Pişen somonu da 4’e bölün ve iç kısmı yukarı bakacak şekilde tabağın ortasına yerleştirin. Hazırlanan domatesli karışımı da üzerine serpiştirin ve servis edin.

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Dr. Yılmaz Seçim • Chef Onur Arslan • Chef Mehmet Kudat • Chef Kumsal Keskinel • Chef Özlem Mekik • Chef Ahmet Tunçay • Chef Emre Öztop • Chef Yılmaz Almaz
YAZARLAR
• Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Chef Aylin Doğaner Mekan Yazarı • Fırat Alagöz / Lezzet Gezgini • Fatoş Yağcı / Yemek Yazarı • Pelin Yüksel / Diyetisyen • Hande Azap / Lezzet Gezgini • Büşra Kahveci Rodoplu / Mekan Yazarı