Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Chef Didar Yanar

Çikolatali Tiramisi
25 Eylül 2017 Pazartesi

Malzemeler

  • 375 ml soğuk krema
  • 150 gr iri doğranmış bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı kahve likörü
  • 250 gr mascarpone peyniri
  • 16 20 adet kedi dili bisküvisi
  • Süsleme için kakao
  • Kedi dillerini ıslatmak için süt

Yapılışı
Tencereye su koyun benmari yapıcaz. Kaynayan suyun üzerine ısıya dayanıklı bir kap koyun. Kap suya deymesin dikkat edin. Kabın içine 180 ml yada 18 cl yada 180 gr da olur krema koyun.

Kahve likörünüde ekleyin. Eklemesenizde olur aslında tercihe bağlı ama bulup eklerseniz daha şahane olur. Kahlua, nazen kahve likörü, hare kahve likörü, tia maria başlıca kahve likörlerinden. Alın dursun bir köşede öyle kolay kolay bozulacak birşey değil.
3 malzemede eriyene ve iyice birbirine karışana kadar karıştırın. Karışınca alıp buzdolabına koyun. 15 dk buzdolabında beklesin soğuması lazım kesinlikle sıcak olmamalı.

Kalan kremayı mixerde iyice kabarana kadar çırpın.

Mascarpone peynirinide ilave edin. Ya Didar illa mascarpone mu evet fakirlik yapmayın kaanlar marka var 200 gri 6-7 TL birşey ondan alın sanki hergün yapıyorsunuz hayret arkadaş.

Zorla salon kadını çizgimden çıkartıyorsunuz beni neyse bozmayacağım kendimi.

Peynirle krema iyice karışmalı puturluk kalmamalı alıp kenara koyun.

Hangi kap, bardak vs ne istiyorsanız içine kedi dillerini süte batırıp ıslatın ama çok ıslatmayın yoksa dağılır alamazsınız.

Bardağa önce kedi dillerini yerleştirin.

Sonra buzdolabından aldığınız çikolatalı karışımı

Ardından peynirli karışımı

Bu şekilde ilerleyin 1-2 kat yapın yeter adam olana çok bile

Ağzını streçle kapatıp buzdolabına koyun 4-5-6-7 saat dinlensin

Servis yaparken üzerine kakao serpin süsleyin ne bileyim işte birşeyler yapın.

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
MEKANLAR
YAZARLAR
MİLLİYET LEZZET
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Otel • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Merve Uçan • Chef Cangül Dağlaraşar • Chef Oktay Evmez • Chef Ahmet Tunçay • Chef Erdoğan Atabay • Gurme Chef Haldun Z. Tüzel • Eğitmen Chef Özlem Mekik • Chef Özlem Küçükosman
YAZARLAR
• Aylin Oktay • Mehmet Korkmaz • Dilek Toksoy • Sevda Erdoğmuş / Gıda Mühendisi • Ayşe Yaşın • Sevda Yılmaz • Şefika Onur Akatay • Duygu Sezen