Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Chef Barış Keskin

Hayrabolu Tatlısı
25 Şubat 2019 Pazartesi

HAYRABOLU TRAKYA YÖRESİ

Malzemeler:

  • 250 GR tuzsuz taze lor peynir
  • 2 yumurta (2 yumurtanın akı kullanılmıyor)
  • 60 gram un
  • 60 gram irmik
  • yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya
  • 1 çimdik tuz
  • Tahin ve ceviz
  • Lime limon rendesi ve kızarmış nane
  • 300 gr su
  • 200 gr şeker

Yapılışı:

Tuzsuz taze peynir robottan geçirilir veya çatalla iyice ezilir,
8 yumurtanın 2’sinin akı ayrılıp diğer yumurtaların tamamı peynirin içine eklenir,
Un, irmik, karbonat, vanilya ve bir çimdik tuz da ilave edicez
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurucaz
Hamura elle yuvarlayarak veya dondurma kepçesi ile şekil vericez
Hamur topları yağlanmış fırın tepsisine dizip
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiricez
Fırından çıkarılıp soğuması için bekletilir,
Soğuduktan sonra tatlıların altı şurubu çekmesi için kürdan veya çatalla delinir,
Şerbet hazırlanır ve kaynayınca tatlılar içine atılır,
Şerbeti çekene kadar  ara sıra çevrilerek ve kepçe ile bastırılarak kaynatılır,
üzerine Tahin ve ceviz serpilir kızarmış nane ve limon köpüğü ile servis yapılır

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Erdal Türksoy • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Mehmet Siriş • Chef Emrah Kaya • Chef Mehmet Kudat • Chef Aydın Elmas • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Mustafa Erol
YAZARLAR
• Barış Timur / Mekan Yazarı • Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Sera Yıldız / Mekan Yazarı • Hande Azap / Lezzet Gezgini • Ziya Yıldız / Lezzet Gezgini • Kateryna Kadıoğlu / Mekan Yazarı • Talip Bayram / Lezzet Gezgini • Abdullah Bozgeyik / Yazar