Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Chef Ozan Emre Kaya

Hurmalı Cevizli Kek
3 Temmuz 2019 Çarşamba

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 100 gr toz şeker
  • 100 gr yemek kreması
  • 100 gr sıvı yağ
  • 15 adet hurma
  • 50 gr toz ceviz
  • 300 gr un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 cay kaşığı toz tarçın
  • 1 yemek kaşığı kakao

Karameli için;

  • 100 gr toz şeker
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 100 ml yemek kreması
  • 100 gr tereyağ

Yapılışı:

Şeker ve yumurtaların çırptıktan sonra içine sıvı malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin.
Ardından kalan tüm malzemeleri(un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek) karıştırın.
Kek kalıbını tereyağıyla yağlayın ve unlayın.
Keki kabına alıp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Soğuması için kalıptan çıkartıp üzerini örtün.

Karameli için

Su, şeker ve limonu celik bir tavada kaynayana kadar harlı ateşte, ardından kısık ateşe alıp 7-8 dakika rengi dönene kadar karıştırın.

Kremasını da ekleyip 2 dakika daha karıştırmaya devam edin.

Ateşten alıp başka bir kaba aktarın ve üzerine oda sıcaklığında ki tereyağını da ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırıp soğuması için buzdolabına kaldırın.

Kekinizin üzerine hazırladığınız karameli ilave edin. Afiyet olsun 

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Tuğba Yener • Chef Rıfat Pir • Chef Ozan Emre Kaya • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Mehmet Kudat • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Meltem Karakuş • Chef Kumsal Keskinel
YAZARLAR
• Ziya Yıldız / Lezzet Gezgini • Rıfat Pir / Yazar • Gürkan Boztepe • Ayça Lymos / Mekan Yazarı • Ayvaz Akbacak • Haldun Tüzel • Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Talip Bayram / Lezzet Gezgini