Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Chef Serkan Ayyıldız

Kaşarlı Köfte (4 Kişilik)
2 Şubat 2019 Cumartesi

Malzemeler :

  • 200 gr az yağlı kuzu boşluk kıyma
  • 300 gr dana pençate kıyma'sı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 100 gr eski kaşar ekici
  • Tuz
  • Karabiber 
  • Kimyon 
  • 50 gr galeta ekmek içi
  • 1 çay bardağı süt

Yapılışı :

Kuzu ve dana kıymamızı derin bir küvete koyalım sonra soğan'ı içerisine rendeleyelim tuz karabiber kimyon'u istediğiniz miktarda ekleyip biraz yoğuralım. 
Süt ve galeta ekmek içini de ekleyip 5 dakika tekrar yoğuralım. Eski kaşarımızı da küp şeklinde çok küçük dağrayıp kıymamızı, n içerisine ekleyelim çok ezmeden 3-5 dakika yoğurun ve buzdolabın da 30 dakika dinlendirin. Dinlendiği zaman et kendini çeker eliniz ile daha iyi şekil verebilirsiniz ister yuvarlak 70 gr şeklinde yaparsanız daha rahat pişer ister kömürde, ister ızgarada pişirin, isterseniz de tavada yağ eklemeden pişirin kızarmaya başladıysa her iki yönüde servis edebilirsiniz kaşarlı köftenin yanında pirinç pilavı sumaklı soğan ve ayran ile enfes  sunumunuzu  isterseniz süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun. 

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Mehmet Kudat • Chef Halis Aydın • Chef Barış Keskin • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Aylin Doğaner • Chef Kumsal Keskinel • Chef Rüzgar Sünbül
YAZARLAR
• Zeynep Bilge Balaban / Lezzet Gezgini • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı • Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Cahit Can Erdemir / Mekan Yazarı • Ali Rıza Yücel / Mekan Yazarı • Barış Timur / Mekan Yazarı • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Elif Özkan / Mekan Yazarı