Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Chef Tuğba Yener

Limonlu Cupcake
24 Ocak 2018 Çarşamba

Yaz kış vazgeçilmez bir lezzet  olan limonlu cupcake tarifimi paylaşıyorum 
(Yaklaşık 24 adet)

Malzemeler

  • Hamuru için
  • 3 adet yumurta (L)
  • 1 su bardağı (200mllik) toz seker
  • 200 ml süt
  • 100ml sıvıyağ 
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu 
  • Bir çimdik tuz
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • Kremasi için
  • 200ml süt kreması 
  • 150gr pudra şekeri
  • 1çorba kasığı dolusu koyu kıvamlı labne peyniri
  • 1çay kasığı limon tuzu
  • 1 limon kabuğu rendesi (ince)

Yapılışı
Öncelikle kullanacağımız malzemeler oda sıcaklığında olmalı.Yapıma başlamadan önce fırını 180C' ısıtın. Rendelediğimiz Limon Kabuğu ve toz şekerini elimizde iyice ezerek karıştırıyoruz. Limon kabuğunun aromasının şekere geçmesini sağlıyoruz. Ayırdığımız yumurta aklarını bir çimdik tuzla kar haline getirip bir kenara alıyoruz. Kalan yumurta sarılarını, toz şeker, süt ve sıvıyağla birlikte 7-8 dk yüksek devirde çırpıyoruz. Daha sonra karışımı yumurta aklarıyla buluşturup spatulayla işleme devam ediyoruz. Karışımı söndürmeden elenmış un ve kabartma tozunu ekleyip önceden ısıtılmış 180C' de yaklaşık 12 dakika pişiriyoruz.
Kremasının Hazırlanması
Pudra şekeriyle limon kabuğu iyice karıştırılır. Toz haline getirilmiş limon tuzu ve diğer bütün malzemeler beraberce yüksek devirde en az 6-7dk. çırpılır. Karışımı 15 dk. dolapta dinlendirdikten sonra sıkma torbasına koyup cupcakelerle bulusturulur.
Afiyet olsun...

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Mehmet Kudat • Chef Halis Aydın • Chef Barış Keskin • Chef Serkan Ayyıldız • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Aylin Doğaner • Chef Kumsal Keskinel • Chef Rüzgar Sünbül
YAZARLAR
• Zeynep Bilge Balaban / Lezzet Gezgini • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı • Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Cahit Can Erdemir / Mekan Yazarı • Ali Rıza Yücel / Mekan Yazarı • Barış Timur / Mekan Yazarı • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Elif Özkan / Mekan Yazarı