Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER
http://gurmefestistanbul.com/

Chef Rukiye Akdemir

Marlenka
21 Ocak 2018 Pazar

KEK MALZEMELERİ

  • 200 gr toz şeker
  • 500 gr un
  • 2 adet yumurta
  • 55 gr.tereyağı
  • 2 corba kaşığı bal
  • 2 paket kabartma tozu

KREMAS İÇİN

  • 300 gr.yogunlaştırılmış süt
  • 3 yumurta
  • 2 corba kaşığı bal
  • 55 gr. tereyağ

SÜSLEMEK için toz ceviz yada fındık

Önce krema yapilir ve soğumaya bırakılır. Bunun için tereyağ eritilir ve soğutulur. Bu sırada geri kalan tüm malzeme karıştırılır. En son içine soğutulmuş tereyağı ilave edilir. Koyu krema elde edilene kadar çırpılır. Buzdolabında bekletilir.

Kekin yapılışı:

Yumurta+şeker iyice karıştırılır. Benmari usulü tereyağı eritlir diğer malzemeler içine ilave edilir. Homojen kıvam elde edilene kadar karıştırılır. En son un ve kabartma tozu ilave edilir. Yağlı kagıt serilmiş tepsiye 1,5 kepce dökülerek yuvarlak şekil elde edilir ve bu işlem 7-8 kez uygulanır. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fansiz fırında 6 dak. pişirilir.

Pişen keklerin her katına krema ve toz çeviz ilave edilir. En son katına da bu işlem uygulanır ve ceviz serpilir. Ve afiyetle yenir.

Yapması zahmetli olsada inanılmaz hafif ve lezzetli bir tatlı şiddetle tavsiye ederim...

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim • Vitrin
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Atilla Yıldız • Chef Mehmet Kudat • Chef Diler Terzi • Chef Yılmaz Almaz • Chef Merve Uçan • Chef Mehmet Bütcher • Chef Kumsal Keskinel • Chef Tuğba Yener
YAZARLAR
• Ayşen Tosun / Mekan Yazarı • Kumsal Keskinel / Mekan Yazarı • Aydan Terzi / Lezzet Gezgini • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Özgür Elibol / Mekan Yazarı • Elif Sevil / Mekan Yazarı • Hande Azap / Lezzet Gezgini • Julide Eren / Mekan Yazarı