Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Chef Dr. Yılmaz Seçim

Tepsi Mantısı Kayseri
31 Mayıs 2019 Cuma

Malzemeler

  • Hamuru İçin:
  • 1 kâse un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım fincan ılık su

Üzeri İçin:

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  •  

Sosu İçin:

  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4-5 su bardağı tavuk suyu

İşlem Basamakları

-Bir kabın içine unu alın ortasına havuz açın. Yumurta, tuz, ve ılık su ilave edip karıştırın. 10 dakika yoğurduktan sonra üzerini örtüp 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

-Sosu için tereyağını eritip salça ilave edin.1-2 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra sıcak su, tuz ve baharatı ekleyin. 5 dakika daha kaynatarak kenara alın.

-Dinlenen hamuru açmaya başlayın. Hamuru karekare kesin. Fırın tepsisini yağlayın. Kesilen hamurları sıktıktan sonra tepsiye yerleştirin.

-Tepsiyi ocakta döndürerek mantıları kızartın.

-Mantıların üzerine hazırladığınız sosu ekleyin. Pişmeye bırakın.

-Piştikten sonra üzerine dittiğiniz tavukları ekleyin.

-Daha sonra sarımsaklı yoğurt ilave edin

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
MEKANLAR
YAZARLAR
FAVORİ LEZZETLER GAZETESİ
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Birsen Güner Özlen • Chef Sevda Şişik • Chef Mehmet Kudat • Chef Yusuf Dursun • Chef Dr. Yılmaz Seçim • Chef Meltem Karakuş • Chef Mete Aydınoğlu • Chef Sadık Aybaş
YAZARLAR
• Talip Bayram / Lezzet Gezgini • Barış Timur / Mekan Yazarı • Fatoş Yağcı / Yemek Yazarı • Elif Özkan / Mekan Yazarı • Ayça Tosuner / Mekan Yazarı • Simay Özlü Diniz / Mekan Yazarı • Aylin Doğaner Mekan Yazarı • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı