Üye Girişi Üye Ol
Favori Lezzetler
MEKANLAR YAZARLAR CHEFLER & BLOGGERLAR HABERLER

Chef Ahmet Tunçay

Zeytinyağlı Babagannush
2 Eylül 2018 Pazar

Malzemeler

  • 3 adet patlıcan 
  • 1adet dolmalık yeşil biber
  • 1adet kapya biber 
  • 1 adet orta boy domates
  • Yarım lime 
  • Tuz
  • Z.yağı
  • Maydanoz 
  • Taze karabiber
  • Dekoru için nar

Yapılışı

Patlican, kapya biber, dolmalık yeşil biber ve domatesi ızgarada közluyoruz. Daha sonra kabuklarını soyarak zirhtan geciriyoruz çok fazla ezmiyecek şekilde lime, tuz, tane biber ve zeytin yağı ile lezzetlendirdikten sonra ince kıyım  maydonozu da ilave ederek karistiriyoruz 

Nar eşliğinde servis ediyoruz 

Not: nar sadece dekor amaçlı değil aynı zamanda köz sebzelerin acımsı damakta bıraktığı tadı temizlediği için inanılmaz bir uyum sağlamakta... 

Afiyet olsun

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
MEKANLAR
YAZARLAR
FACEBOOK'TA FAVORİ LEZZETLER
CHEFLER
BLOGGERLAR
TWITTER'DA FAVORİ LEZZETLER
Favori Lezzetler • Hakkımızda • Künye • Reklam • İletişim
HABERLER
• Etkinlik • Gezi&Seyahat • Avm • Favori Oteller • Kahvaltı Mekanları • Steakhouse • Favori Mekanlar • Eğitim
MEKANLAR
• Türk Mutfağı • Steakhouse • Belçika • Pizzacılar • Mantıcılar • Çay Bahçesi • Dondurmacı • Fırın
CHEFLER
• Chef Özlem Mekik • Chef Dr. Yılmaz Seçim • Chef Mehmet Kudat • Chef Ahmet Tunçay • Chef Emre Öztop • Chef Yılmaz Almaz • Chef Ömer Afacan • Chef Rukiye Akdemir
YAZARLAR
• Chef Aylin Doğaner Mekan Yazarı • Ceyhun Kizen / Mekan Yazarı • Ahmet Temürtürkan / Mekan Yazarı • Pelin Yüksel / Diyetisyen • Özgür Elibol / Mekan Yazarı • Merve Uçan / Lezzet Gezgini • Gülten Özdemir / Lezzet Gezgini • Hande Azap / Lezzet Gezgini