Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Ketçap, mayonez ve sos kategorilerinde Türkiye’nin en büyük üreticisi Assan Foods, ‘Türkiye’nin Sos Uzmanı’ olarak konumlandırdığı Colorado markasının portföyünü her yıl en az 3 yeni sosla büyütme hedefi kapsamında, yeni lezzet deneyimleri sunan Pesto, Guacamole, Relish ve Buffalo soslarının lansmanını gerçekleştirdi.
Kibar Holding bünyesinde 1998 yılında kurulan ve bugün gelinen noktada günde 4500 ton taze domates işleyebilme, 2.5 milyon adet ambalajlı ürün üretebilme kapasitesiyle Türkiye’nin ketçap, mayonez ve sos kategorilerinde en büyük üreticisi Assan Foods, Colorado markası ile 4 yeni lezzetin lansmanını gerçekleştirdi.
Pesto, Guacamole, Buffalo ve Relish, Türkiye’nin Sos Uzmanı Colorado’nun ürün portföyüne yeni soslar olarak eklendi.
En lezzetli makarnaların vazgeçilmezi olan, fesleğen içeren enfes sos Colorado Pesto Sauce, atıştırmalıkları ve her türlü mezeyi de nefis bir biçimde tamamlıyor. Meksika Mutfağı’ndan dünyaya yayılan ve içerdiği avokado ile egzotik bir lezzet deneyimi sunan Colorado Guacamole Sauce, başta fajitalar olmak üzere tüm Meksika yemeklerine ve patates cipslerine mükemmel uyum sağlıyor.
Domates bazlı zengin bir içeriğe sahip olan Colorado Relish Sauce, fast food, atıştırmalık ve burgerlere lezzet katmanın yanı sıra, patates kızartmasının vazgeçilmezi olarak kabul ediliyor. Acılı ve iştah açıcı bir diğer leziz sos Colorado Buffalo Sauce ise, tavuk gibi kaplamalı olarak kızartılan ürünlerin yanı sıra, atıştırma tabakları ve snack yiyeceklerin lezzetini zenginleştirmek için de kullanılıyor.
Colorado Buffalo Sauce’un, Türkiye’de ve dünyada pek çok beş yıldızlı otel ve prestijli restoranda yönetici şef olarak çalıştıktan sonra Türkiye’de akademisyen şef ünvanını almış ilk kişi olan, İstanbul Bilgi Üniversitesi Öğretim Görevlisi Şef David Shipman tarafından geliştirildiğini söyleyen Assan Foods Strateji ve Pazarlama Müdürü Mutlu Tanberk “Sos portföyümüzü daha da geliştirmek için, akademisyen iş birliklerini gündeme aldık ve David Shipman ile geliştirdiğimiz soslardan biri olan Colorado Buffalo Sauce’u, bu seneki lansman kapsamına aldık. Şef David Shipman, gıda sektöründe danışmanlık çalışmalarının yanı sıra, akademik çalışmalarını İstanbul Bilgi Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde sürdürüyor ve sektöre yeni isimler kazandırmaya devam ediyor” dedi.
HORECA sektöründe şeflerin mutfakta kullanımını kolaylaştırmak amacıyla, Colorado Pesto Sauce ve Colorado Guacamole Sauce’larını cam kavanozda, Colorado Relish Sauce ve Colorado Buffalo Sauce’larını ise 2 Litre bidon ambalajda sunduklarını ifade eden Mutlu Tanberk, Türkiye’de Kingtom, Colorado ve Oba markalarıyla Ev Dışı Tüketim (EDT) pazarında yer aldıklarını ifade etti ve “Türkiye’nin sos uzmanı olarak konumlandırdığımız markamız Colorado’nun, çok geniş bir ürün yelpazesi var. Lansmanını gerçekleştirdiğimiz ilk yılımızda bile ciddi bir ürün portföyüne sahiptik ve her yıl 3 yeni sos lanse etme hedefimizi gerçekleştirerek bu portföyü genişletmeye devam ettik. Yeni lezzetlerimiz Pesto Sauce, Guacamole Sauce , Relish Sauce ve Buffalo Sauce ile Colorado’nun lezzet dünyası daha da genişledi” şeklinde konuştu.
Mutlu Tanberk sözlerini şöyle sürdürdü: “Susurluk Fabrikamızda domates ve biber salçası, ketçap, mayonez ve çeşitli soslar, İzmir Serbest Bölgesi’nde bulunan Ege Assan Fabrikamızda domates salçası, olmak üzere 300'ün üzerinde ürün üretiyoruz. Küresel gıda endüstrisinin hijyen ve kalite standartlarını en yüksek düzeyde karşılayan üretimimizle, ülkemizde ve dünyanın dört bir yanında farklı damak tatlarına, farklı tüketim alışkanlıklarına hitap ediyoruz.”
Colorado, Kingtom ve Oba markaları ve private label (PL) alanında yurt içi pazarda liderliğinin yanı sıra, 4 kıtada 30’dan fazla ülkeye ihracat gerçekleştiren Assan Foods, 514 milyar dolarlık büyüklüğe sahip dünya devi Walmart iş birliğinde, Çin pazarında, İspanya’da ve Afrika ülkelerinde kendi Ar-Ge çalışmalarıyla geliştirdiği Colorado markalı ürünlerle büyümesini sürdürüyor.
Unilever, Nestle, Japonya’da Ishimitsu gibi global gıda şirketlerine de ham madde olarak domates ve biber salçası tedarik eden Assan Foods Türkiye’de Burger King, Köfteci Yusuf, Domino’s, KFC, Pizza Hut, Popeyes gibi birçok restoran ve fast food zincirine, BİM, Metro ve Hakmar zincir marketlerine ketçap, mayonez ve sos üretiyor. Colorado, ketçap ve mayonezin yanında, geniş sos portföyü ile özellikle ev dışı tüketim sos pazarında lider olarak yer alıyor. Colorado Gourmet serisi HORECA kanalında masa üstlerinde son tüketicilerin, Colorado bidon ürünleri de geniş yelpazesiyle mutfaklarda şeflerin kullanımına sunulmaktadır.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
3676
1298
10413
9583
Bonna, Bocuse d’Or Avrupa finali için geri sayıma başladı!
Premium porselen markası Bonna’nın platin sponsorluğunda gerçekleşecek Bocuse d’Or Avrupa Finali için heyecanlı bekleyiş başladı. 19-20 Mart 2024 tarihleri arasında Norveç’in Trondheim şehrinde yapılacak olan yarışmada ülkemizi Şef Emre İnanır ve ekibi temsil edecek. Dünyanın en iyi şefleriyle yarışacak olan Türk takımımız, Bonna ve Metro Türkiye’nin desteğiyle mücadele verecek. Avrupa Finali’nde ilk 10’a girmeyi başaran 10 yetenekli şef, Bocuse d’Or dünya finalinde yarışmaya hak kazanacak.
9399
Ramazan ayını rahat geçirmek için Sabri Ülker Vakfı’ndan ipuçları
Ramazan ayında vücudun gereksinim duyduğu besin ögelerinin sağlanması bağışıklığın desteklenmesi için büyük bir önem taşıyor. Bu nedenle, gün içerisinde sahur ve iftar olmak üzere ikiye düşen ana öğünlerde tüketilen gıdaların yeterli vitamin ve mineral alımını sağlayacak içerikte olması gerekiyor. Ayrıca, uyku düzeni de sağlık halinin devamında hayati bir rol oynuyor.
7539
Pril Ramazan’da Hatay’da destek olmaya devam ediyor
Türkiye’nin ilk sıvı bulaşık deterjanı Pril, geleneksel kültürümüzün zenginliklerini yansıtan; dayanışma ve yardımlaşmanın sembollerinden Ramazan ayında, Hatay Samandağ’daki konteyner kentte vatandaşlarla buluşuyor. Pril, Ramazan’da Şef Türev Uludağ ve ekibinin özenle ve titizlikle hazırladığı iftar ve sahur menülerini depremden etkilenen vatandaşlara ikram ediyor. Böylece kurulan Pril İkram Noktası’nda, toplam 33.000 öğün sunulması hedefleniyor.
9649
MNG Kargo eğitime destek oluyor
MNG Kargo, Elektronik Atıkların Geri Dönüşümünü Destekleme Derneği ile beraber oluşturduğu teknoloji sınıflarıyla eğitime destek oluyor. Proje kapsamında bugüne kadar İstanbul, Kocaeli, Manisa, Şanlıurfa, Diyarbakır, Nevşehir ve Zonguldak’ta toplam 8 teknoloji sınıfı açarak 1.500’den fazla öğrenciyi teknolojiyle buluşturan şirket, yakın zamanda 5 okulda daha yeni sınıflarını kuracak.
9918
Arzu Kaprol tasarımlarını BTA çalışanları giyecek
Yedi ülkede 14 havalimanında günde 75 binden fazla misafire dünya mutfaklarının zengin menü seçeneklerini sunan BTA, İnsan İnovasyon Tasarımcısı Arzu Kaprol ile anlamlı bir iş birliğine imza attı. Kaprol’un hazırladığı koleksiyon yoğun iş temposuna sahip çalışanların konforuna odaklanırken geri dönüştürülmüş malzemelerden yararlanarak çevresel ayak izini azaltıyor.
496
14362
Ebru Baybara Demir Basque Culinary World Prize 2023 Ödülünü Aldı
Türk şef Ebru Baybara Demir, gastronomi dünyasının Nobel'i olarak adlandırılan Dünyasının Basque Culinary World Prize 2023 ödülünü San Sebastian'da düzenlenen özel bir törenle teslim aldı. Baybara Demir, mutfaktaki uzmanlığı aracılığıyla kültürel entegrasyon, sosyal kalkınma ve biyolojik çeşitlilik alanlarında gastronomiye yaptığı önemli katkılardan dolayı bu ödüle layık görüldü. Ebru Baybara Demir, bölgede yaşanan göç sürecindeki girişimlerde aktif rol aldı, iklim değişikliği karşısında toprağın canlanması gerektiğini savundu ve insan haklarına yönelik yardım çalışmalarını destekledi.
14412
SEE FEEL LOVE Awards 2023'ün 3. ödülü NG Phaselis Bay
NG Phaselis Bay Lifestyle Resort, bu yıl üçüncüsünü gerçekleştirdiği SEE, FEEL, LOVE Awards ile mükemmel bir ödül törenine ev sahipliği yaptı. NG Phaselis Bay'e değer katan iş ortakları, SEE, FEEL, LOVE Awards 2023 kapsamında ödüllendirildi. BDT pazarlarında en başarılı 270 alt acente, ödül töreni haftasının tüm ayrıcalıklarıyla ağırlanarak unutulmaz bir deneyim yaşadı.
