Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Meksika mutfağının olmazsa olmazı Tortilla ekmeği, adını İspanyolca “yuvarlak pasta” anlamına gelen “torta” kelimesinden alıyor. Buğday ya da mısır unuyla pişirilen tortilla, aynı zamanda Taco isimli fenomen bir yemeğin de ana malzemesini oluşturuyor.
Meksika deyince ilk akla gelen yiyeceklerin başında gelen Taco, çeşitli soslar ve baharatlar eşliğinde tercihe göre etli, tavuklu, karidesli, kokoreçli veya sebzeli olarak hazırlanıyor. Tüm dünyada beğeniyle tüketilen bu Meksikalı lezzet için her yıl 4 Ekim tarihi, Taco Günü olarak kutlanıyor. Bu günü, hayal edebileceğiniz en kolay, en eğlenceli ve kesinlikle en lezzetli kutlamalardan birisine dönüştürmek isterseniz, Ranchero’ya gelerek, mekanın orjinal tariflerle hazırlanan enfes tacolarından dilediğinizi seçebilirsiniz.
Ranchero’nun taco konusundaki favori lezzeti ise günlük ve taze tortilla kabukları içerisinde, özel taco baharatı ile hazırlanan kırmızı et, kıyma veya tavuk etinin, yeşillik, rajas, eritme peynir, salsa festivo, cheddar peynir ve krema ile birlikte servis edildiği “Tacos Fuertes". Ayrıca menüde Street Tacos, Tacos de Rey, Tacos de Tripa, Cajun Chicken Taco ve Tacos Con Rajas gibi farklı seçeneklerin yanı sıra veganlara özel bir tarif Vegan Taco ve tercihi salatadan yana olanlara özel Taco Salad yer alıyor. Mekanın küçük misafirleri için de çocuk menüsünde Taquitos isimli taco yemeği bulunuyor.
Meksika mutfağının en renkli ve lezzetli yiyeceklerinden birisi olan tacoları henüz denemediyseniz ya da canınız bir taco çektiyse, bahaneniz hazır.
Panoramik Boğaz manzarası ve en ince detayına kadar düşünülmüş dekorasyonu ile benzeri görülmeyen bir ambiyans sunan Nobu Istanbul, Japonya’dan gelen misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Nobu Tokyo’nun büyük şefleri, özel omakase menüsünü sunmak için Türkiye’ye geliyor.
Tarihi yarımadanın kalbinde yer alan ikonik otel Four Seasons Hotel Sultanahmet ödüllü restoranı AVLU’da özel bir tadım gecesine ev sahipliği yaptı. Yemek kültürü araştırmacısı Merin Sever'in benzersiz anlatımı ve otelin Executive Chef’i Özgür Üstün'ün yaratıcı lezzetleriyle buluştuğu “Modern Anadolu Mutfağına Yolculuk” davetinde bir araya gelen misafirler Türkiye’nin farklı bölgelerinden özel tatları deneyimleyerek gastronomik bir şölen yaşadılar.
Kuruluşunun 10. yılını kutlayan Pizza İl Forno’nun lezzet yolculuğu devam ediyor. İtalyan işi pizzalarını, bu ülkenin simgelerinden “kolezyum” formundaki taş fırınlarında pişirip servis eden, özellikle vegan, glüten free ve bitkisel içerikli menüleriyle öne çıkan Pizza İl Forno, 25. şubesini Bolu’da hizmete açtı. Şehrin başarılı ve saygın iş insanları Deniz ve Fatih Yamaner çiftinin sahibi olduğu restoranın açılışı, Bolu Valisi Erkan Kılıç, Bolu Belediye Başkan Yardımcısı Rasim Özdemir, Boluspor Kulüp Başkanı Savaş Abak, Gökmen Holding Yönetim Kurulu Başkanı Barış Gökmen, Yönetim Kurulu Üyeleri Orhan Gökmen ve Denizhan Gökmen, Pizza İl Forno CEO’su Caner Şener ve Chef&Co Founder Utku Özer ile birlikte iş, siyaset ve cemiyet hayatından davetlilerin katıldığı törenle gerçekleşti.
Heyecanla beklenen Clove, İstinyePark’da kapılarını açtı. Markalar Meydanı’nın en görkemli terasında yer alan Clove, Başak Soykan ve Yaprak Baltacı’nın yeme içme dünyasındaki son projeleri. Sanat, moda ve gastronomiyi doğal bir akışla kendine özgü dünyasında hikayeleştiren Clove; tatların, kokuların ve anıların birbirine karıştığı şehrin en yeni buluşma noktası. Clove’un iddialı menüsü ünlü şef Emre Şen'e emanet. Büyük beğeni toplayan mimarisi ise Mahmut Anlar imzalı.
Bodrum'un seçkin mekanlarından biri olan Ruins, yeni yılın gelişiyle birlikte unutulmaz bir deneyim sunuyor. Chef’in seçkisi özel bir yılbaşı yemeği ve konaklama paketleriyle Ruins, Bodrum'u yeni bir yıl için eşsiz bir destinasyon haline getiriyor.
İstanbul'un muhteşem manzarasına sahip Büyükdere’de yer alan Piu Art Cafe, sanat ve doğa severler için tam bir sığınak. Bu özel mekan, misafirlerine sadece mükemmel bir kahve ve lezzetli tatlılar sunmakla kalmıyor, aynı zamanda değişen sanat eserleri ve doğal güzelliklerle dolu dinamik bir deneyim sunuyor.
Bodrum Aspat Koyu’nda yer alan Anthaven, doğal güzelliklerinin yanı sıra, yeme-içmeden spora, modadan güzelliğe yaşamın her alanına dokunan dünyaca ünlü onlarca seçkin markaya ev sahipliği yapıyor. Tekne limanı ve helikopter pisti sayesinde denizden ve havadan ulaşım imkânı bulunan Anthaven, tarihi dokusu ve kendine has doğal güzellikleriyle misafirlerini bekliyor.
Bodrum Aspat Koyu’nda yer alan Anthaven, doğal güzelliklerinin yanı sıra, yeme-içmeden spora, modadan güzelliğe yaşamın her alanına dokunan dünyaca ünlü onlarca seçkin markaya ev sahipliği yapıyor. Tekne limanı ve helikopter pisti sayesinde denizden ve havadan ulaşım imkânı bulunan Anthaven, tarihi dokusu ve kendine has doğal güzellikleriyle misafirlerini bekliyor.
Muzaffer Yıldırım’ın sahibi olduğu The Stay grubu gastronomi dünyasındaki yatırımlarına Bebek Otel, Sankai by Nagaya’nın ardından şimdi de Marcello ile devam ediyor. Nişantaşı’nın Bebek Otel’i olmaya aday Marcello, İtalyan lezzetlerinin şehirdeki gözde temsilcisi olmak üzere kapılarını açtı. The Stay Boulevard Nişantaşı’nın en üst katında açılan mekanda İtalyan şeflerin görsel bir şov olan mutfak performanslarını izlerken, imza tabağı Focaccia tipo Recco’nun ve taze makarnaların tadını çıkarmak mümkün.