Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Bayram sofralarında alternatif tarifler arayanlar için hazırlanışı son derece pratik ve bir o kadar da sağlıklı seçenekler sunan Muratbey lezzetleri, salatadan pilava ve hatta tatlılara varıncaya dek geniş bir yelpazede karşımıza çıkıyor. D vitamini ile zenginleştirilmiş Plus Taze Beyaz ile hazırlanan, hem lezzetli hem de bağışıklığı güçlendiren ‘Kaşık Dökmesi’ ve bu bayramın en iddialı tatlısı ‘Mavi Haşhaşlı Cheesecake’ hem gözlere hem de damaklara hitap edecek.
Birbirinden lezzetli ve inovatif ürünleriyle hem Türkiye’de hem de dünyada beğeni ile takip edilen Muratbey, Ramazan Bayramı’na özel pratik ve sağlıklı iki farklı tarifi sofralara getiriyor. ‘Muratbey D Plus ürünleri’, bağışıklık sistemini destekleyen D vitaminli içerikleriyle bu kez Muratbey’in ‘Kaşık Dökmesi’ tarifi ile sofralarımızda yer alıyor. Sadece 100 gramıyla günlük D vitamini ihtiyacınızın yüzde 33'ünü tek başına karşılayarak bağışıklığınızı artırmaya yardımcı olan Muratbey Plus Taze Beyaz peynir ile hazırlanan Kaşık Dökmesi, sağlıklı bir lezzet olarak bayram sofralarınıza keyif katıyor.
Muratbey’in bayram için önerdiği bir diğer tarif olan ‘Mavi Haşhaşlı Cheesecake’ ise hafif bir tatlı arayanlara unutamayacakları bir lezzet vadediyor. Muratbey Lor Peyniri’nin, Muratbey Tereyağı ve beyaz çikolata ile buluştuğu Mavi Haşhaşlı Cheesecake, bu Ramazan Bayramı’nda görselliğiyle de akılda kalan lezzetlerden biri olacak.
Kaşık Dökmesi Tarifi
İçindekiler
100 - 150 gr kadar Muratbey Plus Taze Beyaz
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam maydanoz
1 fiske tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
Hazırlanışı
Peynir ve maydanoz hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp 2-3 dakika çırpın. Çatalla hafif ezdiğiniz peyniri ve doğranmış maydanozu da ekleyip karıştırın. Tavayı çok az yağlayıp ısıtın. Isınmış tavanıza harcınızdan 1 er çorba kaşığı dökün ve çok hafif yayın. Orta ateşte bir tarafı pişince diğer tarafını çevirin. Kaşık dökmeleriniz hazır, afiyet olsun.
Mavi Haşhaşlı Cheesecake
İçindekiler
Kreması için:
250 gr. Muratbey Lor peyniri
1 su bardağı süt
300 gr. süzme yoğurt
1,5 çay bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
2 adet yumurta
1 adet limon suyu ve kabuğu
1 çorba kaşığı mavi haşhaş
Tabanı için:
100 gr. Muratbey Tereyağı
1,5 paket bisküvi
1 su bardağı fındık
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı Muratbey Tereyağı
80 gr. beyaz çikolata
2 çorba kaşığı süt ya da krema
Hazırlanışı
Bisküvi ve fındıkları rondodan geçirip, un haline getirin. Tereyağını ayrı bir yerde eritin. Un haline getirdiğiniz bisküvi ve fındık karışımı ile tereyağını büyük bir kâsede karıştırın. 22 cm’lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kâğıt serin. Bisküvili harcı boşaltıp kaşığın tersi ile düzleyin. Buzluğa kaldırın ve 1 saat bekletin.
Kreması için:
Muratbey Lor peyniri, süzme yoğurt, süt ve toz şekeri mikserle pürüzsüz olana dek çırpın. Mikserin ayarını düşürüp unu ekleyip tekrar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Limon suyu, ince rendelenmiş limon kabuğu ve mavi haşhaşı ekleyip karıştırın. Kelepçeli kalıbın etrafını tamamen alüminyum folyo ile sarıp kremayı boşaltın. Kekinizin üzerinin çatlamaması için fırınınızın içine ısıya dayanıklı kaplara su doldurup dört köşesine yerleştirin. 175 derecede ön ısıtma yapılmış fırında ilk on dakika, daha sonra derecesini 120’ye düşürerek pişirin. Piştiğinde fırını kapatın ve kapağını açmadan soğuyana kadar bekletin ve daha sonra buzdolabına alın. Mümkünse 1 gece bekletin.
Sos için:
Çikolata, süt ve tereyağını benmari usulü eritin ve üzerini tamamen kaplayın. Dilediğiniz gibi süsleyerek dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
Covid 19 öncesi ve sonrası Gastronomi ve Turizm sektöründe neler oluyor? Her şey eskisi gibi olacak mı? Şefler işsiz kalacak mı? Lezzet kaybı yaşanır mı? Favori Lezzetler sordu. Türkiye’nin gözde şefleri değerlendirdi. İşte size Executive Chef Abdi Gündüz’ün sektöre dair görüşleri…
Doğal ve bakir güzellikleri ile ziyaretçilerini kendine hayran bırakan henüz çok keşfedilmemiş Bolu, Düzce ve Kastamonu yaylaları, yeşil ile mavinin bütünleştiği kıvrımlı sahilleri, dünyanın en büyükleri arasında yerini alan kanyonları eşsiz bir rota ile birleştiren Jolly’nin Karadeniz Yaylaları ve Kanyonları Turu, ruhunuza iyi gelecek.
Türkiye’nin öncü gıda perakendecisi Migros, son dönemde artan taleplere daha hızlı ve kesintisiz cevap verebilmek için yeni bir çalışma modelini devreye aldı. Alışveriş merkezlerinde yer alan büyük ölçekli belirli mağazalarını, sadece Migros Sanal Market hizmeti veren gölge mağazalara (dark store) dönüştüren Migros, Türkiye’de gıda perakende sektöründe bir ilke daha imza attı. Fiziksel ve online satışı birlikte gerçekleştiren mağazalara kıyasla, gölge mağazalar Migros Sanal Market hizmet kapasitesini 5 kat artırıyor.
Müzik ve lezzet tutkularına özel sunduğu sıra dışı konseptiyle gençlerin ve genç kalanların favori mekânı olan Dorock XL, bu kez de yeni bir konseptle yeme-içme ve eğlence hayatına farklı bir soluk getiriyor. Fitaş Pasajı’nın 6. katında kapılarını açılan Dorock XL Rooftop’ta, her gün DJ performansının yanı sıra ay sonuna kadar Octoberfest kapsamında ücretsiz giriş ve festivale özel etkinlikler olacak. Geniş mutfağı, başarılı işletmesi ve şefiyle de iddialı olan Dorock XL Rooftop, bambaşka bir dünya ile misafirlerini ağırlamaya hazır!
İletişim dünyasında özellikle son yıllarda birbirinden önemli ve farklı konseptlerde etkinlikleri hayata geçirmesi ile dikkat çeken Brandistanbul PR, Camelot Maritime, ev sahipliğinde Astoria Grande kruvaziyer gemisinde gerçekleştirdiği “Yaza Veda” daveti ile alanında bir ilke imza attı. Brandistanbul Pr Ajans Başkanı Hatice Kumalar, “Türk sularında, Rus kruvaziyerinde; sektör temsilcilerini ve medyayı buluşturan ilk davet olması oldukça önemliydi. Tabii ki bu organizasyonu hayata geçirebilmemizde Camelot Maritime’ın vizyonu ve destekleri çok önemli. Türkiye’de yabancı bayraklı bir yolcu gemisini işleten ilk firma olan Camelot Maritime Yönetim Kurulu Başkanı Emrah Yılmaz Çavuşoğlu, Camelot Maritime Genel Müdürü Gürbüz Can ve tüm Camelot Maritime Ailesi’ne sektöre ilham oldukları için teşekkür ederiz.” dedi.
Akman Holding, Türkiye’nin köklü meyve suyu markası Ersu’yu yeniden pazar lideri yapmak üzere harekete geçti. Toplam 58 milyon TL değerinde yatırıma imza atacaklarını söyleyen Akman Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ali Akman “Ersu üretim tesislerinde modernizasyona gidiyoruz. Meyve alımlarının tonajları arttıracağız, üretim ve ihracat kapasitelerini yükselteceğiz ve market raflarında yerimizi alacağız” dedi.