Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Geleneksel ve dijital fuar yaklaşımlarının entegre olarak kullanılacağı, 28. WorldFood İstanbul, keyifli ve yeni etkinlikleriyle kapılarını açmak için hazırlıklarını sürdürüyor. Fuarda sağlık ve güvenlik tedbirlerinin en üst seviyede uygulanacağını hatırlatan Hyve Group Bölge Direktörü Kemal Ülgen, ekonomik durgunluğu fuarlarla aşılacağının altını çiziyor.
Yarattığı 325 milyar dolarlık değer ile dünya ekonomisinin lokomotifi olan fuarcılık sektörü yeni normal dönemde küresel ticaretin eski günlerine kavuşması için vites artırmaya hazırlanırken, bölgenin ve dünyanın önemli gıda ürünleri ve teknolojileri fuarı WorldFood Istanbul, 25-28 Kasım 2020 tarihlerinde kapılarını açmak için hazırlıklarına devam ediyor.
Hyve Group etkinliği olarak, Anadolu’nun mutfak kültürünün dünya ile buluşturan, yerli üreticilere bölgesel ve küresel iş birliği imkânları sunan WorldFood Istanbul, hem katılımcılarını fuara hazırlıyor hem de fuar öncesi heyetlerle katılımcılarına 365 gün iş birliği fırsatları yaratıyor.
Fuarcılık sektörünün hiç durmadan yaşayan bir ekosistem olduğunu belirten Hyve Group Bölge Direktörü Kemal Ülgen, “Güvenli ticaret yaklaşımı ile sanal ticaret platformumuz Hyve Connect aracılığı ile yaz döneminde 25 yabancı alıcıyı 100’ün üzerinde yerli katılımcımızla bir araya getirdik. Bu yaklaşımı önümüzdeki dönemde daha sık bir şekilde gerçekleştirmeyi, fuarların sahip olduğu misyonu daha da güçlendirmek için çalışırken, fuarcılığın yıl boyunca yaşayan bir ekosistem olmasının fırsatlarını katılımcılarımıza sunacağız,” sözleri ile Hyve Group fuarlarında yer alan katılımcılar için yeni iş birliği fırsatlarının mesajını verdi.
Hyve Connect Aracılığıyla ‘Yıl Boyu WorldFood Istanbul’
2018 yılından bugüne tüm dünyada gerçekleştirdiği 120’yi aşkın fuarda değerlendirdikleri sanal ticaret platformu Hyve Connect ile ilgili kullanıcılarından oldukça olumlu geri bildirimler aldıklarını hatırlatan Ülgen, şöyle devam etti: “Pandemi dönemiyle birlikte fuarcılık sektörünün ne kadar önemli olduğu bir kez daha ortaya çıktı. Uluslararası Fuarcılık Birliği’nin dünya çapında 9 bin firmanın katılımıyla ile düzenlediği ankette elde edilen tespitlerden birini burada da paylaşmak isterim: Katılımcıların 3’te 2’si, iptal edilen fuarların ticari ilişkilerine önemli ölçüde zarar verdiğini paylaşıyor. Bu sonuç, katılımcıların fuarlardan elde ettikleri faydanın öneminin altını net bir şekilde çiziyor.”
Bu yıl WorldFood Istanbul’da önceliklerinin güvenli ticaret ve üst düzey sağlık ve hijyen tedbirleri olacağının belirten Ülgen, geçtiğimiz yıl WordlFood Istanbul’da 300 milyon Euro’luk iş hacmine önemli katkı sunan Hyve Connect platformunun bu yıl de etkin bir biçimde kullanılacağını paylaştı. Ülgen; fuarcılığın 365 gün sürmesindeki en büyük katkıyı da sanal ticaret platformları Hyve Connect aracılığı ile sağlayacaklarının, Hyve Connect ile verimli ve sınırların olmadığı, fuar dönemi dışında da yabancı alıcılarla yerli katılımcıları buluşturmayı planladıklarını söyledi.
Hyve Connect uygulamasının faydaları ve kullanım alanıyla ilgili daha detaylı bilgiye Youtube aracılığıyla ulaşılabilir.
Sağlık ve Hijyen Tedbirleri İçin Bilgilendirme Webinarı
Ülgen; pandemiyle birlikte tüm dünyada gerek ticari gerekse sosyal hayatta insan sağlığını önceleyen tedbirlerin, WorldFood Istanbul’da da dikkatle uygulanacağını, bu konuda katılımcılar için detaylı bir bilgilendirme webinarı düzenleyeceklerini söyledi.
Sağlık Bakanlığı ve Bilim Kurulu’nun hazırladığı rehbere göre uygulanacak sağlık ve hijyen tedbirleri, hem fuar katılımcıları hem de ziyaretçileri için iki ayrı başlık altında detaylandırılıyor.
Ziyaretçi ve personel yoğunluğunun kontrol edilebileceği standın tasarımı, daha az basılı malzeme kullanımı ve ürünlerin paketlenmiş olması önerilerinin yanı sıra tüm katılımcıların da paydaşlarını bilgilendirmesi önem arz ediyor.
Her yıl binlerce alıcı ve on binlerce katılımcıyı buluşturan Hyve Group; WorldFood Fuarı’nda dar alanlar ve/veya koridorlar için Tek Yön Trafik Uygulaması yanı sıra, görevliler ve ziyaretçiler dahil fuar alanında 10 m2’ye bir kişi düşecek şekilde insan trafiğini denetleyecek. Ayrıca; tıbbi atık malzemeleri (maske, eldiven vb.) için özel çöp kutuları, fuarı girişinde vücut ısısı ölçümü, sosyal mesafe kuralının uygulanması, girişte maske ve eldiven dağıtımı gibi pek çok tedbir ve kural titizlikle uygulanacak. Bu süreçler aynı hassasiyetle fuar boyunca kontrol edilecek.
Tedbirlerle ilgili detaylı bilgilendirme için katılımcı ve ziyaretçiler WorldFood Istanbul web sitesini ziyaret edebilir.
Mutfak Profesyonellerine, Şef Somer Sivrioğlu Eşliğinde Özel Etkinlik
Gerek katılımcılar gerekse ziyaretçiler için hijyen ve sağlık tedbirlerinin hassasiyetle uygulanacağını, gün boyu ve düzenli aralıklarla her türlü tedbir ve kuralın kontrol edileceğini belirten Ülgen, bu yıl mutfak profesyonelleri için ilk defa gerçekleştirilecek özel etkinliklerle verimli bir fuar hedeflediklerini paylaştı. Ülgen, şöyle devam etti:
“Sağlığın yanı sıra tüm dünyamız için hayati derece önemli olan bir başlık daha var: Gıda güvenliği. Fuar kapsamında gerçekleştireceğimiz etkinliklerle gıda güvenliğinin önemine bir kez daha vurgu yaparken, sürdürülebilir gıda uygulamalarına da dikkat çekeceğiz. Yanı sıra, mutfak profesyonellerimiz Şef Somer Sivrioğlu eşliğinde fuar katılımcılarını ziyaret ederek firmaların süreçlerinin sürdürülebilir kılmak adına ne gibi faaliyetler gerçekleştirdiğini, geliştirdikleri yeni teknolojilere ve sıfır atık insiyatifine dikkat çekecekler. Çünkü doğaya ne kadar iyi bakarsak, karşılığını o kadar iyi alırız. Anadolu’da tarımın ilk izleri 12 bin öncesine kadar uzanıyor. Bu engin derinlik, bugün bize zengin bir mutfak kültürü sunuyor. Amacımız, Anadolu’nun birbirinden lezzetli yemekleri ile keyifli sohbetlerimize dün olduğu gibi yarın da devam etmek.”
Eker Süt Ürünleri, her yıl portakal çiçeklerinin en yoğun olduğu nisan ayında Adana'da gerçekleştirilen Uluslararası Adana Portakal Çiçeği Karnavalı'na katıldı. 21 Nisan'a kadar devam edecek etkinliğin sponsorları arasında yer alan Eker, başta çok sevilen ayranları olmak üzere enfes ürün ailesiyle katılımcıların coşkusuna ortak oldu.
Türkiye’nin eğitim alanında en yaygın sivil toplum kuruluşu Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı (TEGV), yedi yıldır sürdürdüğü ‘Atma Bağışla Projesi’ ile çocukların eğitimine destek olmaya devam ediyor. Proje kapsamında çevre için zararlı olan e-atıklar toplanarak doğanın korunmasına katkı sağlanırken, elde edilen gelirle çocukların eğitimine de destek olunuyor.
Şehrin dört bir yanında İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) tarafından Ramazan ayına özel düzenlenen ücretsiz etkinlikler, yediden yetmişe tüm İstanbulluları bekliyor! Ramazan boyunca her akşam 21.30’da başlayan konserlerde 19-24 Mart tarihlerinde Ahmet Özhan, Kutsi, Belkıs Akkale, Gaye Su Akyol, Bengü, Hüsnü Şenlendirici, Suzan Kardeş, Ceylan Ertem, Irmak Arıcı, İncesaz, Ferhat Göçer gibi birçok sevilen sanatçı, şehrin meydanlarında şarkılarını İstanbullular için söylüyor. Fatih Anıt Parkı, Artİstanbul Feshane, Festival Park Kadıköy, Tuzla Sahil Meydanı, Pendik Meydanı, Dudullu Meydanı, Kartal Neyzen Tevfik Meydanı, Başakşehir İBB Onurkent Parkı, Sultanahmet Turşucuzade Konağı, Fatih Yerebatan Caddesi’nde gerçekleşen etkinliklerde konserlerin yanı sıra gün boyunca geleneksel Ramazan eğlenceleri de devam ediyor. Meddah, Karagöz ve Hacivat, Kavuklu ile Pişekar, illüzyon gösterileri; ebru ve rüzgâr gülü atölyeleri, maskotlar ve jonglörler ile Ramazan’ın coşkusu ve mutluluğu İstanbul’da doyasıya yaşanıyor.
Yıl içerisindeki önemli gün ve haftalardan olan Tıp Bayramı, 14 Mart'ta kutlanıyor. Kahve sektörünün öncülerinden olan Arabica Coffee House, 14 Mart Tıp Bayramı'na özel bir etkinlik düzenleyerek, sağlık çalışanlarına unutulmaz bir deneyim yaşattı. Firmanın droneler aracılığıyla kahve ikram ettiği etkinlikte, sağlık çalışanlarına teşekkür edildi ve önemli bir mesaj verildi. Sağlık çalışanlarının fedakârlıklarını ve özverili çalışmalarını vurgulamak amacıyla düzenlenen etkinlikte Arabica Coffee House, her yudumda şifa ve umut dileklerini iletti.
İtalyan mutfak geleneğini Türkiye’de yerelin çeşitliliğiyle birleştiren Terrazza Italia’nın şefi Claudio Chinali, 17 - 21 Mart tarihleri arasında dünyaca ünlü Melbourne Yemek ve Şarap Festivali’nin konuğu olacak. Şef Claudio, Melbourne Yemek ve Şarap Festivali, Left Bank Melbourne ve Flour Child iş birliği ile, konukları İtalyan mutfağının derinliği ve çeşitliliğiyle buluşturmayı vadeden 3 etkinlikle aşçılık konusundaki hünerlerini sergileyecek.
Türkiye Cumhuriyeti ve Avrupa Birliği mali iş birliği çerçevesinde finanse edilen, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından uygulanan Rekabetçi Sektörler Operasyonel Programı (CISOP) kapsamında Kars Valiliği himayelerinde Serhat Kalkınma Ajansı tarafından yürütülen “Tarihi Kimliği ile Kars Kenti Projesi” kapsamında düzenlenen tanıtım etkinlikleri büyük ilgi gördü. Etkinliklerde Kars’ın yerel yemeklerinden gelenek göreneklerine kadar pek çok zenginliği etkinlik katılımcılarına uygulamalı olarak anlatıldı.
FMV Işık Okulları öğrencileri, 6 Şubat 2023 tarihinde yaşanan depremde en büyük yarayı alan bölgelerden biri olan Hatay’ın Samandağ ve Defne ilçesine destek için, sosyal sorumluluk projesi hayata geçirdi. Proje kapsamında Işıklı öğrenciler bölgedeki yüzlerce çocuk ve genç için yeni yıl hediyeleri gönderdi.
Ak Gıda; İçim, Président ve Masterini markalarıyla VIII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi etkinliğinde yer aldı. Ak Gıda- İçim Süt Demo Şefi Cemil Çengel’in, İçim, Masterini ve Président ürünleriyle hazırladığı ikramlar ve gerçekleştirdiği yemek pişirme atölyeleri ziyaretçilerden büyük ilgi gördü.
İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği tarafından gastronomi kültürünün tüm dünyada eş zamanlı tanıtımını amaçlayan ‘Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası’ özelinde anlamlı bir öğle yemeği düzenlendi. Bu yılın esin kaynağı ünlü opera sanatçısı Diva Callas olurken; “Doğumunun Yüzüncü Yılında Diva Callas Sofrası” isimli öğlen yemeği için hazırlanan menü ise Şef Carlo Bernardini imzasını taşıdı.
Yılın en ilham verici haftası Brand Week Istanbul, “Yeniden düşün, Yeniden yarat, Yeniden inşa et” temasıyla 6-10 Kasım tarihleri arasında Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşiyor. Festival, Türkiye’nin ve dünyanın en yaratıcı isimlerini, iş dünyasının ezber bozan uzmanlarını ve trendlere yön veren düşünce liderlerini bir araya getiriyor.