Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Hepimiz güne güzel bir tatlıyla devam etmeyi hak ediyoruz. O yüzden bugün sizi Lokmata ile tanıştıracağım.
Türk tatlı mutfağımızda yer alan lokma, son zamanlarda birkaç değişikliğe uğradı ve herkesin favorisi haline geldi. Geleneksel olan “lokma” tatlımızın günümüz haline uyarlanmışı diyebilirim. Fikir ve yaratıcılık olarak güzel bir konsept düşünülmüş ve ortaya muhteşem bir tat ve tatlı çıkmış.
Lokma’da ilk durağım Lokmata Beşiktaş şubesi oldu. Beşiktaş şubesi biraz küçük, o nedenle hafta sonu gittiğinizde yer bulma açısından biraz sıkıntı yaşayabilirsiniz. Giderseniz eğer mekan önünde ve çevresinde siparişini alıp ayakta yiyen insanlara da rastlamanız olağan. Ama sizde o durumda olursanız eğer sizlere bir not; lokmayı yerken dışarıda ayakta yediğinizi bile unutuyorsunuz, umursamıyorsunuz.
Şube sahipleri mekanın bu yoğun durumuna yardımcı olmak açısından; mekanın tam yan tarafına peçete, ıslak mendil ve kaşık alabileceğiniz bir kısım düzenlenmiş. Bu yönden de benden tam not aldı.
Lezzetine gelecek olursak; ilk izlenimim güzeldi. Gitmeden önce lokma şerbetli bir tatlı olduğu için üzerine ve içine soslarla çok bayar diye düşünmüştüm fakat aksine hiç öyle olmadı. Şerbeti sizi hiç rahatsız etmiyor. Zaten lokma içinde ve üzerinde olacak sosları isteğinize göre seçebiliyorsunuz.
Lokmata’ya gitmeyi düşünüyorsanız eğer, en kısa zamanda gitmenizi öneririm. Çalışanları da çok ilgililer. Lokma’da son zamanlarda bir çok yerde farklı isimlerle mekanlar açıldı ve haliyle hepsinin tatları farklı. O yüzden sadece birini değil diğerlerini de listeme ekledim ve onlara da gidip yorumlarımı sizlerle paylaşacağım. Diğer yazılarımda görüşmek üzere, iyi günler dilerim.
Alanya mutfağında davet sofralarının baş tacı yemeklerimizden biri ile başlayalım. Laba koyun keçi gibi küçük baş hayvanların kaburga kemikleri ile leğen kemikleri arasında sağlı, sollu bölge ile omurga kemikleri ile sınırlı olan boşluk alandır. Alanya da yerel ölçekte mevcut kasaplarımız sipariş üzerine Laba yı hazırlar ve teslim eder. Bir labalık hazırlayıver diyerek başlayan serüven aynı sofrada lezzetli bir şölene dönüşür.
Sizlere İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuğa çıkaracak çok özel bir mekan önerim var. 1957 Ulubey, Uşak yöresine ait birbirinden özel el açması ürünleri ile hizmet veren mekanın sahibesi Uşak' lı Sevgili Müzeyyen ve annesi kendileri birebir mutfaktalar. Hemen hemen herseyi açık mutfakta göz önününde tazecik hazırlıyorlar. Sadece kahvaltı olarak sınırlandırmak yanlış olur. Kahvaltının çok üstünde lezzetler, olabildiğince doyurucu...
Merhabalar sevgili lezzet dostları. Sizlere İzmir'de yeni açılan bir mekandan bahsetmek istiyorum. Doğal Yaşam Et Balık Restoran Sasalı Kent Ormanı karşısında, İzmir’ de her yaştan ve her kesimden insanın, özellikle çocuklu ailelerin ve de şehrin kalabalığından bıkmış sakinlik arayanların kaliteli zaman geçirebileceğiniz bir yer, Doğayla iç içe, kocaman bir alan üzerine kurulu, çocuk oyun parkları, çocuklar için at binme alanı, açık- kapalı oturma düzenleri ve bir konser sahnesine sahip.
ahane bir mekan tanıtmak istiyorum sizlere! Aslında kahvaltı benim için diğer öğünlerden çok daha önemli, çünkü ben kahvaltısız asla güne başlamam ve etmediğim sürece gün başlamış sayılmaz benim için. Bu yüzden de benim gibi düşünenler için kahvaltı yapılacak mekanlar çok önem taşıyor ama her mekanda da kahvaltı edilemiyor maalesef!İşte gönül rahatlığıyla kahvaltı edeceğiniz şahane bir mekan tavsiyesidir sakız reçeli_alaçatı! Kahvaltı 09:00 ile 17:00 saatleri arasında veriliyor. Kahvaltı dışında tercih edebileceğiniz farklı menü seçenekleri de var. Kahvaltı menüsüne baktığınızda ilk olarak değişik isimler dikkat çekiyor. Serpme Kahvaltı, Ego Tavan, Kritik Kahvaltı, Çekici Kadın Kahvaltısı.. Reçeller ev yapımı ve inanılmaz lezzetli. Özellikle de sakız reçeli nefis...
Meyhaneye yanında dostların varsa bir başka gidersin. Zira rakı yalnız içilmez. Uzun sohbetlerin, dertleşmelerin, keyiflenmelerin yeridir meyhane. Rakının en büyük mezesi muhabbettir, içtikçe insan keyiflenir ve güzel sohbetlere yönelir yani hem anlatır hem dinler.
Alaçatı denilen yer İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı küçük bir Ege köyü. Rüzgarı bol olduğundan ilk sörfçüler keşfetmiş burayı. Ama bir süre sonra popilasyonu zirve yapınca turizmin ana gelir olduğu bir yere dönüşmüş. Gerçekten halk da durumu iyi kullanmış, evler, butik oteller, sokaklar, dükkanlar, meyhaneler vs doğal dokuyu bozmadan tatilcilerin hizmetine sunulmuş.
Yemek yemeyi karın doyurmaktan çok keyif olarak gören biriyim. Bu sebeple aslında alışveriş merkezlerinde hızlıca ve ayaküstü yenen yemekler tercihim değildir. Ancak Mavi bahçe alışveriş merkezinde bulunan The House Cafe Mavi bahçe bu önyargımı yıkan bir yer.
Günümüzde büyük ve kalabalık şehirlerde yaşayan insanlar buldukları her fırsatta yaşadıkları yerlerden fazla uzaklaşmadan keyifli vakit geçirebilecekleri,geniş,ferah,hijyenik ve lezzetli menülere sahip mekanlar arıyor. 3 katının her birinde ayrı konseptiyle gelen misafirlerine hizmet veriyor.