Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
İstanbul'dan kaçmaya, egeyi özleyenlere, biraz olsun nefes almaya ihtiyacı olanların yeri.
Merhabalar,
Bugün size İstanbul'a yakın rotalardan olan bir balıkçıdan sesleneceğim.
Balıkçı diyip geçmemek lazımmış. Bomba bir kahvaltıcı çıktı altından.
Öncelikle mavili dekorasyonu ile bizi Çeşme, Alaçatı sokaklarına götürüyor. Arkada çalan hafif ege müzikleriyle iyice ambiyansa giriyorsunuz. Önceden rezervasyon yapıp mutlaka denize sıfır oturmanızı tavsiye ederim. Keyif orada çıkıyor. Aşağıda balıklar, martılar yüzüyor mis gibi.
Kahvaltı da kendi kahvaltılıkları, peynirleri gayet lezzetli. Ucuz şeyler kullanmadıkları kesin. Mesela lor diye geçen ama Rize’nin ‘minci’ si, birebir aynıydı. Kaliteli olduğunu oradan bile anlıyoruz. Sahanda yumurtası, sosisi, patatesi ve sigara böreği de sıcaklara eşlik ediyor.
Balıkçı olunca insan bir tedirgin etmiyor değil ama bütün önyargıları fazlasıyla kırıyor. Gittiğinizde beni anlayacaksınız.
Kalabalık olmasına rağmen servis iyiydi. Zomato da gömmüşler. Birkaç yorumu tek tek okudum. Bazen her yerde olduğu gibi ufak tefek aksaklıklar olabiliyor. Mekanın kalitesine, lezzetlerin güzelliğine, manzaranın güzelliğine bakıp ufak tefek şeylerden mekanı aşağı çekmeye hiç gerek yok.
Ben ege aşığı biri olarak burada biraz olsun o özlemimi giderebildim. Keyifli bir hafta sonu geçirdik.
Serpme kahvaltı fiyatı 55tl İstanbul’da aynı standartlarda bir kahvaltının maliyeti dünyalar kadar. Gerçi Şile’de de manzarayı görüyor diye insanları kazıklayan mekanlar oldukça revaçta. Mesela bir mekan kahvaltı kişi başı 120tl Ne veriyorlar anlamıyorum kuş sütü falan mı? Nedir bu insanları kazıklama isteği anlamış değilim. Konu manzara mı? Burada da deniz kenarı mis gibi ne yapsın adam 200 mü desin?
Neyse demem o ki boşverin siz o fiyatı uçmuş yerleri. Manzaraya çıkıp bakmak bedava.
Çalışanları ve işletmecileri hizmet ve lezzet kalitesi için tebrik ediyorum.
‘Bir garip balıkçı, adı Massha. Dostları ile mutlu, onlarla huzurlu’ onlara eşlik etmek için mutlaka gidin, çünkü huzur bulaşıcıdır.
Alanya mutfağında davet sofralarının baş tacı yemeklerimizden biri ile başlayalım. Laba koyun keçi gibi küçük baş hayvanların kaburga kemikleri ile leğen kemikleri arasında sağlı, sollu bölge ile omurga kemikleri ile sınırlı olan boşluk alandır. Alanya da yerel ölçekte mevcut kasaplarımız sipariş üzerine Laba yı hazırlar ve teslim eder. Bir labalık hazırlayıver diyerek başlayan serüven aynı sofrada lezzetli bir şölene dönüşür.
Sizlere İzmir'de Uşak Lezzetlerine yolculuğa çıkaracak çok özel bir mekan önerim var. 1957 Ulubey, Uşak yöresine ait birbirinden özel el açması ürünleri ile hizmet veren mekanın sahibesi Uşak' lı Sevgili Müzeyyen ve annesi kendileri birebir mutfaktalar. Hemen hemen herseyi açık mutfakta göz önününde tazecik hazırlıyorlar. Sadece kahvaltı olarak sınırlandırmak yanlış olur. Kahvaltının çok üstünde lezzetler, olabildiğince doyurucu...
Merhabalar sevgili lezzet dostları. Sizlere İzmir'de yeni açılan bir mekandan bahsetmek istiyorum. Doğal Yaşam Et Balık Restoran Sasalı Kent Ormanı karşısında, İzmir’ de her yaştan ve her kesimden insanın, özellikle çocuklu ailelerin ve de şehrin kalabalığından bıkmış sakinlik arayanların kaliteli zaman geçirebileceğiniz bir yer, Doğayla iç içe, kocaman bir alan üzerine kurulu, çocuk oyun parkları, çocuklar için at binme alanı, açık- kapalı oturma düzenleri ve bir konser sahnesine sahip.
ahane bir mekan tanıtmak istiyorum sizlere! Aslında kahvaltı benim için diğer öğünlerden çok daha önemli, çünkü ben kahvaltısız asla güne başlamam ve etmediğim sürece gün başlamış sayılmaz benim için. Bu yüzden de benim gibi düşünenler için kahvaltı yapılacak mekanlar çok önem taşıyor ama her mekanda da kahvaltı edilemiyor maalesef!İşte gönül rahatlığıyla kahvaltı edeceğiniz şahane bir mekan tavsiyesidir sakız reçeli_alaçatı! Kahvaltı 09:00 ile 17:00 saatleri arasında veriliyor. Kahvaltı dışında tercih edebileceğiniz farklı menü seçenekleri de var. Kahvaltı menüsüne baktığınızda ilk olarak değişik isimler dikkat çekiyor. Serpme Kahvaltı, Ego Tavan, Kritik Kahvaltı, Çekici Kadın Kahvaltısı.. Reçeller ev yapımı ve inanılmaz lezzetli. Özellikle de sakız reçeli nefis...
Meyhaneye yanında dostların varsa bir başka gidersin. Zira rakı yalnız içilmez. Uzun sohbetlerin, dertleşmelerin, keyiflenmelerin yeridir meyhane. Rakının en büyük mezesi muhabbettir, içtikçe insan keyiflenir ve güzel sohbetlere yönelir yani hem anlatır hem dinler.
Alaçatı denilen yer İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı küçük bir Ege köyü. Rüzgarı bol olduğundan ilk sörfçüler keşfetmiş burayı. Ama bir süre sonra popilasyonu zirve yapınca turizmin ana gelir olduğu bir yere dönüşmüş. Gerçekten halk da durumu iyi kullanmış, evler, butik oteller, sokaklar, dükkanlar, meyhaneler vs doğal dokuyu bozmadan tatilcilerin hizmetine sunulmuş.
Yemek yemeyi karın doyurmaktan çok keyif olarak gören biriyim. Bu sebeple aslında alışveriş merkezlerinde hızlıca ve ayaküstü yenen yemekler tercihim değildir. Ancak Mavi bahçe alışveriş merkezinde bulunan The House Cafe Mavi bahçe bu önyargımı yıkan bir yer.
Günümüzde büyük ve kalabalık şehirlerde yaşayan insanlar buldukları her fırsatta yaşadıkları yerlerden fazla uzaklaşmadan keyifli vakit geçirebilecekleri,geniş,ferah,hijyenik ve lezzetli menülere sahip mekanlar arıyor. 3 katının her birinde ayrı konseptiyle gelen misafirlerine hizmet veriyor.
Merhabalar;
Ben Büşra Pirgaip. Mimarim ve aynı zamanda birçok alanda tasarımlar da yapıyorum. Kesfetmeyi, deneyimlemeyi seviyorum. Birgün beni bir sushici de görebilirsiniz, birgün bir pilavci da da. Mimarliktan kalma bir alışkanlık lezzetlere de mekanlara da bir tık farklı yaklaşıyor, bu kesifleri sizinle paylaşıyorum..