Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Normalde gördüğümüz tek katına mekanın her kısmı sığdırılmış mekanlardan farklı olarak, 3 kattan oluşan şahane bir mekan; Mim Kahve Eminönü. Haydi gelin şimdi mekan detaylarına geçelim...
Bazı mekanlar insana huzur verir, gönül ferahlığı sağlar. Mim Kahve tam anlamıyla bunun tanımı. Mim Kahve’ye her adımınızda sizleri bu zamandan alıp, başka yerlere götürüyor.. Mekanın iç dizaynı, çalan müzikler ve özellikle de konumu itibari ile (Eminönü) o eski tozlu raflarda yer alan zamanları yaşıyorsunuz.
Mekan: Mekana ilk geldiğinizde duvardaki o güzel çizimler dikkatinizi çekiyor. Buradan bile mekana verilen emeği anlayabiliyorsunuz J Mim Kahve’nin her köşesi adeta bir kartpostal gibi düzenlenmiş. Her katında oturmanız için güzel köşeler var. Asıl olan manzarası.. Tüm İstanbul ayaklarınızın altında. Eminönü, Galata, Karaköy..
Menü: Manzaraya karşı bir dinleneyim, hem kafam rahat olsun hemde tatlı bir şeyler yemek istiyorsanız burası sizin gerçekten ideal bir mekan. Özellikle magnolia tatlısını tatmalısınız, muhteşem ötesi!
Fiyat: Son zamanlarda bir çok mekanda görsellik her açıdan ön plana çıkartıldığı ve insanlarında bu görselliğe daha çok yöneldiği herkes tarafından farkedildi. Bu konuda mekan görselliğini bu algı oluşmadan öncede sabit tutup orta derecede fiyat skalasına sahip bir mekan. Kısacası her bütçeye uygun.
Mim Kahveye geldiğinizde sizlere tavsiyem; önce en üst katına çıkıp İstanbul manzarasına karşı bir tatlı ve kahveyle dinlenin, daha sonra diğer katları doya doya gezin.
Mezopotam'ya Anadolu'nun kadim şehri Mardin, Gaziantep, Şanlıurfa, Hatay, Diyarbakır gibi mutfak tarihçeleri halep mutfağına dayanmaktadır lakin Gaziantep, Urfa, Diyarbakır, Hatay biraz daha acı ve yoğun baharatlar la benimsemişler ama Mardin mutfağını özel kılan harika baharatlar ve taze baharatlardan geliyor.
Gastronominin bir turizm çeşidi olarak getirmiş olduğu yenilikler mevcuttur Bu yenilikler İnsanlarda farklı tatları ve yemek kültürlerini deneyimleme dürtüsü ön plana çıkarmış ve bu gereksinimi karşılamak için günümüzde zaman ve mesafe gözetmeksizin uzak bölge ve ülkelere seyahatler düzenlemiştir.
Yeni mekân keşfetmek ve güzel lezzetler için öneri isteyenlere komşumuzdan bir öneri ile yazıma başlamak istedim.Yunanistan'ın Symi adasındaki Manos Restoran'da tattığım lezzetlerden ve mekândan bahsedeyim.Deniz kenarındaki bu mekân çok şeker ve sevimli, personel ilgili ve güleryüzlü. Ben öğlen saatlerinde gittiğim için rahatça yer bulabildim. Akşam saatleri yoğun oluyor ve rezervasyonsuz almıyorlar. Gelelim tattığım şahane lezzetlere...
ahane bir mekan tanıtmak istiyorum sizlere! Aslında kahvaltı benim için diğer öğünlerden çok daha önemli, çünkü ben kahvaltısız asla güne başlamam ve etmediğim sürece gün başlamış sayılmaz benim için. Bu yüzden de benim gibi düşünenler için kahvaltı yapılacak mekanlar çok önem taşıyor ama her mekanda da kahvaltı edilemiyor maalesef!İşte gönül rahatlığıyla kahvaltı edeceğiniz şahane bir mekan tavsiyesidir sakız reçeli_alaçatı! Kahvaltı 09:00 ile 17:00 saatleri arasında veriliyor. Kahvaltı dışında tercih edebileceğiniz farklı menü seçenekleri de var. Kahvaltı menüsüne baktığınızda ilk olarak değişik isimler dikkat çekiyor. Serpme Kahvaltı, Ego Tavan, Kritik Kahvaltı, Çekici Kadın Kahvaltısı.. Reçeller ev yapımı ve inanılmaz lezzetli. Özellikle de sakız reçeli nefis...
‘‘Bir kadına ne verirseniz verin, Onu daha büyük hale getirir. Ona bir ev verirsiniz,size bir yuva verir, Ona sebze verirsiniz,size yemek verir, Ona bir gülücük verirsiniz,size kalbini verir. Kendisine verileni, çarpıp çoğaltarak geri verir .’’ demiş Aziz Nesin…
Sizlere bu ay, eski bir lezzetten bahsetmek istiyorum, unutulmaya yüz tutan, bilinen değerini kaybetme yolunda, gittikçe lezzetinden, rayihasından kaybeden, ülkemizde çok eskiden beri bilinen,ve kullanılan, Osmanlı saray mutfağının gözdelerinden, çok amaçlı tüketilen, kadim bir lezzet; kaymak..