> Köşe Yazıları > Yazar

Taş Ev

Favori Lezzetler’in yola çıkma amacı yahut keşif rotasının ‘damak tadında’ oluşturulmasının sebebi… Lezzet…

Lezzet…
Favori Lezzetler’in yola çıkma amacı yahut keşif rotasının ‘damak tadında’ oluşturulmasının sebebi… Lezzet…


Fakat öte yandan, yemeğin lezzeti yenildiği mekândan da tat almaz mıydı acaba? İşte bu sorunun karşılığında TAŞ EV, bize, içinde kurulduğu coğrafya, seyrine pencere aralayan manzara, gölgelikli bahçe ve konforlu mekânları ile cevap veriyor…


 Bir zamanlar, Balıkesir’de, Anadolu’nun batısında, derin vadileri, ormanlık yemyeşil tepeleri, verimli ovaları ve şifalı suları ile güzel hayatların yaşanır olduğu bir beldede, genç bir kız yaşarmış. Annesinden, anneannesinden görüp öğrendiği lezzetleri pişirmeyi ve bunları dostlarına ikram etmeyi çok severmiş…


Sıcak yaz günlerinde geniş sundurmanın gölgesinde, zeytinler arasında veya terasta masmavi göl manzarasına karşı, ılık bir esintinin içinde….., Uzun kış gecelerinde koca şöminenin önüne kurulan büyük sofralarda, hep lezzet katarmış, her pişirdiğine, çömlek çömlek, keyifli sohbetlere eşlik ve midelere şifa olsun diyerek.
Bahçesinde yetiştirdiği kayısının reçeli, şerbet şerbet, domatesin tazesi, kokusu odayı sarar, zeytinin siyahı, yeşili, yağı, salatalık, çıtır çıtır, semaverde çay, odun ateşinde, köyün ekmeği, dumanı tüter, ne kahvaltılar, anlatmakla bitiremezsin, yemeğe doyamazsın…


 

Bir masalcı olsaydım, FİLİZ’DEN için her gününe ve akşamına, ‘Binbir Gece Masalları’ gibi sihirli kıssalar yazardım…

Babadan kalma taş evin, insana güven veren kudretli yapısına karşılık sarıp sarmalayan bir sıcaklık, yumuşak ahşap detaylar, bahçenin yeşili, gölün mavisi, kuşların şen şakrak nağmeleri içinde huzur, şehre yakın fakat gürültü ve karmaşadan uzak, lezzetin en önemli yandaşı olarak sizi bekliyor.


Eksikler, kusurlar yok mu? Var elbette fakat bir masal dünyası burası. İçinde iyiler olduğu gibi kötüler de var lâkin her zaman iyiler kazanır. İyilere destek vermek, kötülüğü yenmek, lezzete lezzet,  sohbete dostluk katmak için, FİLİZ’DEN sizi bekliyor.


Doğalşehir Sındırgı’nın merkezinden sadece birkaç kilometre uzaklıkta, doğanın içinde kurulu bu TAŞ EV, lezzetin sihrinde kaybolmuş olarak, hayallerinizde yaşattığınız kendi masalınızı yazmanız için, orada…Orda, bir köy var uzakta, o köy bizim köyümüzdür…


 

FİLİZ’DEN
Sındırgı, Balıkesir’de bir taş ev…



İlginizi çekebilecek diğer içerikler |


Mehmet Bülend Sağlam

Devamını Gör

Değerlendirmeler| En Favori Yorumlar

0 Diğer Kişi yorum yaptı

Hüsamettin Oğuz

0 Yorum

2020-09-18 20:00:14

Favori Lezzetler ailesine hoş geldiniz. Tebrikler...


Mehmet Bülend Sağlam 2020-11-13 18:52:33

Hüsamettin Oğuz, teşekkür ederim. Nice lezzet seyahatlerinde, hep birlikte, güzel günlere...


Faruk garan

0 Yorum

2020-09-18 21:50:51

Betimleme veya tasvir, kelimelerle resim çizme sanatıdır. Betimlemede amaç, anlatılan varlık ya da nesneyi okuyucunun hayalinde canlandırabilmesini sağlamaktır. Muhteşem bir betimleme. Teşekkürler Bülend Sağlam...


Mehmet Bülend Sağlam 2020-11-13 18:54:04

Faruk garan, kardeşim, özledik seni, bekliyoruz hep buralarda. Teşekkür ederim değerli yorumun için.



Yorumlar (2)