Gazete
E-Dergi
Canlı Yayın
Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Bugün Moda' nın efsane mekanlarından biri Asuman' daydım. Bu ismi her duyduğumda aklıma Mirkelam' ın şarkısı gelirdi? Taa ki Asuman ile tanışıp, onu tadana kadar. Bu nasıl bir şey " ne yaptın Asuman?" dedirtecek ve kapılarda kuyruk bekletecek cinsten bir tatlı.
İçeriye girdiğinizde burnunuza gelen yoğun çikolata kokusu sizi anında serotonin büyüsüne katıp yüzünüze kocaman bir gülümseme yerleştiriyor. Zaten o an mutlu oluyorsunuz. Çünkü mekanın içinde tatlı yiyebileceğimiz bir bölüm var bir de çikolatalar için özel ayrılmış bir alan. Gözüm hemen oraya takılıyor. Oraya sonra geleceğim. Masaya oturduğunuzda çalışan arkadaşlar sizinle hemen ilgileniyor. 
Ve sıra seçeneklere geldi. O kadar çok çeşit var ki hangisini yesem acaba? diye düşünmeden edemedim. Bir sürü isim var nedir bunlar? Asuman, Feride, Oya, Müjgan ve Feraye. Isımlerin hikayesini de soracağım tabii. İçeriklerine göz atıyorum hemen.
Asuman; Kavanoz içerisinde taze çilek, eritilmiş yoğun çikolata, bisküvi ve krem şantinin uyumundan oluşan muhteşem dörtlü. Tadımlık ve doyumluk seçenekleri ile karşımıza çıkıyor.
Bir diğer isim ise Feride ; Islak değil çok ıslak bir keke sahip ve maskarpon peynirli dondurma ile servis ediliyor.
Ve tatlı Oya; baskın çikolata sevmeyen ama çikolatadan da vazgeçemeyenlerin sevgilisi. Taze çilek, çilek püresi, beyaz çikolata kreması ve hafif karamelize edilmiş file bademden oluşuyor.
Zaten ilk kaşıktan sonra bitmemesi için yavaş yemek istiyorsunuz. Ama ne mümkün karşı koyamadan bir çırpıda bitiriveriyorsunuz.
Fiyatları da tatlarına göre gayet uygun. Bu tat için kuyrukta beklemeye değer. Benden söylemesi.
Son olarak masadan kalkarken tabağınızda bulunan peçetede yazan yazı pek manidar. "Her iki elinde çikolata varsa, dengeli besleniyorsun demektir".
Afiyet olsun, bol lezzetli günler dilerim.
İlginizi çekebilecek diğer içerikler |
1891
746
970
878
Paul's HomeMade Pasta Lasagna
Merhabalar, Bugün sizlere Moda' da bulunan, lezzetli lazanyaları olan sıcak mekan Paul's Cafe' den bahsetmek istiyorum. Lakabı "Paul" olan babasının anısına adını verdiği bu mekan, lezzetli lazanyaları ile lezzet düşkünlerinin uğrak yeri. Kapı da sizi eski bir hamur açma makinası karşılıyor. içeriye girdiğiniz zaman gerek müziği gerek duvarlarda asılı tabelaları ile 60' lı - 70' li yılların esintisi mevcut.
594
634
631
Baharat Deyip Geçmeyin!
Sofralarda farklılık yaratmak için en kolay yardımcıdır baharatlar. Çeşitli bitkilerin tohum, çekirdek, meyve, çiçek, kabuk, kök ve yaprak gibi kısımlarının öğütülmesi ile elde edilen sihirdir. İnsanoğlu ateşi bulunduğundan beridir baharatı kullanıyor. Tabi o zamanlar tat ve aroma vermesinden çok koruyucu madde olarak kullanıldığını söyleyebiliriz.
