Sizden Gelen Tarifler
Siz de kendi tariflerinizi gönderin, isminiz ile birlikte sitemizde yayınlayalım.
Malzeme |
---|
2 adet 2’ye bölünmüş orta boy kuzu gerdan |
2 adet patates |
4 adet sivri biber |
2 adet patlıcan |
SOS İÇİN, |
5 adet domates |
1 çay bardağı zeytinyağı |
6 diş sarımsak |
1 tatlı kaşığı isot biber |
1 tatlı kaşığı tuz |
Kuzu gerdanları bir saat kadar haşlıyoruz. Gerdan haşlanırken, domates, sarımsak, zeytinyağı, isot ve tuzu karıştırarak, kıvamlı bir sos hazırlıyoruz. Kuzu gerdanlar haşlandıktan sonra, fırın tepsisine alıyoruz. Dilimlediğimiz patates, patlıcan ve biberleri de üzerine diziyoruz. En üstüne hazırladığımız domates sosu gezdirip, 180 derece ısınmış fırında 15 – 20 dakika kadar pişirip, sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun...
O bir Gastronomi Eğitmeni, Yemek Yazarı, Chef, İştetmeci...
Elinden ve dilinden lezzet akan, pozitif bakışın abidesi, Özlem Mekik'in tarfilerinin tiryakisi olacaksınız!